Destillate

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Poire Williams au Cognac...

Poire Williams au Cognac...

<br /><br />TYP: Cognac<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Jarnac<br /><br />ROHSTOFF: 14 kg Williams-Birnen und Cognac 1er Cru Grande Champagne<br /><br />DESTILLATION: Die Birnen aus dem Schwarzwald werden im Herbst geerntet, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben und ihre Schale eine rosa-bernsteinfarbene Farbe<br />annimmt. Sie werden an einem kalten Ort aufbewahrt, während sie darauf warten, verwendet zu werden, um das Aroma zu erzeugen.<br /><br />FARBE: Intensiver Bernstein<br /><br />AROMA: Er verbindet die typischen Geruchsnoten von Cognac mit den fruchtigen Aromen von Williamsbirnen.<br /><br />SERVIERVORSCHLÄGE: Hervorragend als Digestiv, aber wenn er sehr kalt serviert wird, zusammen mit zwei Dritteln Champagner, ist er auch als Aperitif köstlich<br /><br />TASTE: In der Verkostung bietet eine einzigartige und harmonische Mischung<br />
Preis 44,80 €
Cognac Fillioux COQ 700ml

Cognac Fillioux COQ 700ml

<br /><br />TYP: Cognac<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Juillac-Le-Coq<br /><br />RAW MATERIAL: Ugni Blanc<br /><br />DESTILLATION: Der Weißwein, der aus dem Most gewonnen wird, wird über direktem Feuer mit alembic charentais für zwei Zeiten destilliert: in der ersten Pressung erhält<br />man den Brouillis, der einen Alkoholgehalt um 28, 30 Grad hat, während in der zweiten, die bonne chauffe, die disti<br /><br />FARBE: Brillant und klar<br /><br />BOUQUET: Hat ein Bouquet mit leichten, frischen und blumigen Düften<br /><br />GESCHMACK: In der Verkostung erweist er sich als lebendig, mit Aromen von Weinblüten, Lindenblüten, fruchtigen Noten und sauren Nuancen von Zitrusschalen.<br />
Preis 73,80 €
Calvados XO Ch. Du Breuil...

Calvados XO Ch. Du Breuil...

<br /><br />TYP: Calvados<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Pays d'Auge<br /><br />ROHSTOFF: Äpfel (von Bäumen mit überwiegend geringer Größe). Lehmiger Boden, reich an Stickstoff und Kalium.<br /><br />DESTILLATION: Vor der Gewinnung des Apfelweins werden die Äpfel gemischt und gepresst, sie werden gründlich gewaschen und behandelt, um einerseits das<br />Fruchtfleisch zu extrahieren und andererseits den Most, der mindestens 6 Wochen lang mazerieren muss, bevor er abgefüllt wird.<br /><br />FARBE: Dunkel bernsteinfarben<br /><br />BOUQUET: Reichhaltig und fleischig ist das olfaktorische Bouquet, das aus Anklängen von Gewürzen, Honig, Zimt und Trockenfrüchten besteht<br /><br />PASSEND: Ausgezeichnet, wenn er allein getrunken wird, überraschend, wenn er mit sehr starkem Käse kombiniert wird, und außergewöhnlich mit hochwertiger dunkler<br />Schokolade<br /><br />GESCHMACK: Der Geschmack ist wirklich erstaunlich, mit einer einzigartigen aromatischen Intensität und extremer Länge.<br />
Preis 144,60 €
Uva Viva Italiana Poli 70cl

Uva Viva Italiana Poli 70cl

<br /><br />TYPOLOGIE: Aromatisches Traubendestillat<br /><br />PRODUKTIONSBEREICH: Schiavon<br /><br />ROHSTOFF: Aromatische Malvasia- und Weiße Muskateller-Trauben<br /><br />DESTILLATION: handwerklich, in kleinen Chargen, mit Bain-Marie-Destillation mit diskontinuierlichem Zyklus<br /><br />FARBE: trüb und transparent<br /><br />PERFUME: Fruchtig (Birne und Aprikose), Orangenblüte<br /><br />GESCHMACK: Frühlingshaft, süß und frisch<br />
Preis 33,00 €
Kirsch Vieux MASSENEZ 70cl

Kirsch Vieux MASSENEZ 70cl

<br /><br />TYP: Geist<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Bassemberg<br /><br />ROHSTOFF: Kirschen<br /><br />DESTILLATION: Die Kirschen werden zur Gärung in große Bottiche gelegt und der darin enthaltene Zucker wird in Alkohol umgewandelt. Dann beginnt die Destillation in<br />Kupferbrennblasen.<br /><br />FARBE: Klar transparent<br /><br />AROMA: Intensive Noten von Mandeln<br /><br />GESCHMACK: Kraftvoll und ausgewogen<br />
Preis 60,80 €
Framboise Sauvage Massenez...

Framboise Sauvage Massenez...

<br /><br />TYP: Geist<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Bassemberg<br /><br />ROHSTOFF: Wilde Himbeeren<br /><br />DESTILLATION: Die wilden Himbeeren werden frühmorgens im Tau geerntet, um dem Grappa sein unvergleichliches Aroma zu verleihen. Nach der Kontrolle werden sie in<br />Fässer gefüllt und mazerieren mehrere Wochen lang.<br /><br />FARBE: Klar transparent<br /><br />AROMA: Feines und subtiles Aroma<br /><br />GESCHMACK: Zarte Noten von roten Früchten, fein und ausgewogen<br />
Preis 56,80 €
Poire Prisonniere MASSENEZ...

Poire Prisonniere MASSENEZ...

<br /><br />TYP: Geist<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Bassemberg<br /><br />ROHSTOFF: Williams-Birnen<br /><br />DESTILLATION: Die Flasche wird am blühenden Birnbaum befestigt und die Frucht wächst im Inneren des Behälters Wenn sie reif ist, werden sowohl die Birne als auch die<br />Flasche vorsichtig abgenommen Die Frucht wird zur Gärung in große Bottiche gelegt und der darin enthaltene Zucker<br /><br />FARBE: Klar transparent<br /><br />BOUQUET: Die Birne zeigt sich sofort, sie ist gut definiert, anhaltend, fruchtig und frisch<br /><br />GESCHMACK: Die Birne taucht auf alles, was eine große Frische Sie können wahrnehmen, würzige Noten und Lakritze typisch für die Birne Williams<br />
Preis 89,40 €
Whisky ARDBEG Corryvreckan...

Whisky ARDBEG Corryvreckan...

Ardbeg Corryvreckan<br /><br />Ardbeg Corryvreckan hat seinen Namen von dem berühmten Strudel, der im Norden von Islay liegt und an den sich nur die mutigsten Seelen wagen. Wirbelnde Aromen und<br />Ströme von tiefem, torfigem, pfeffrigem Geschmack lauern unter der Oberfläche dieses wunderbar ausgewogenen Drams. Wie der Whirlpool selbst, ist Corryvreckan nichts<br />für schwache Nerven! Ausgezeichnet als 'The World's Best Single Malt' im Jahr 2010 bei den World Whiskies Awards.<br /><br />Nicht kältegefiltert bei 57,1% ABV<br /><br />Farbe: Sattes Bernstein<br />Aroma: Berauschend, intensiv und kraftvoll. Schwenken Sie das Glas und tauchen Sie Ihre Nase in die Ströme von teerhaltigen Seilen, Kreosot und Leinöl, die aus den<br />Tiefen des Strudels aufsteigen. Eine Kollision von wachsartiger Bitterschokolade, warmen schwarzen Johannisbeeren und Muscovado-Zucker zieht Sie in seinen Bann, aus<br />dessen Tiefen pralle Kirschen und erdige Kiefernnadeln aufsteigen. Aus der salzigen Würze kommt ein salziger Charakter mit würzigem, knusprigem Seetang und<br />rauchigem Speck, der mit einem Hauch von süßer Vanille, würzigen Nelken und Blaubeeren an der Oberfläche wirbelt. Geben Sie sich seinen gefährlichen Tiefen hin mit der<br />berauschenden Kraft von Menthol, Sirup und Chilisauce.<br /><br />Geschmack: Tauchen Sie in den Strudel ein und Sturzbäche von Geschmack strömen auf den Gaumen; tief, pfeffrig und zäh, die Zunge bombardierend. Das erste<br />Eintauchen bringt zähes, gepfeffertes, in Pfeffersauce getränktes Steak mit dem Geschmack von knusprigem Seetang hervor. Wenn Sie tiefer hinabsteigen, treffen Sie auf<br />einen Mund voll schwarzem, teerigem Espresso-Kaffee, der den Gaumen mit reichhaltigen, geschmolzenen dunklen Früchten (schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren und<br />Kirschen) und bitteren Mandeln umhüllt. Wenn der Geschmack tiefer eindringt, trocknen Sternanis und Hickory den Gaumen aus, bevor eine Überraschung von<br />kalkhaltigem, sprudelndem Veilchen an die Oberfläche kommt.<br /><br />Abgang: Lang, tief und bis in den Abgang hinein kraftvoll mit schwarzem, teerhaltigem Kaffee, schokoladenüberzogenen Kirschen und scharfer Pfeffersauce, die bleibende<br />Erinnerung an die geheimnisvolle und gewagte Reise in den Corryvreckan.<br />
Preis 121,80 €
Whisky ARDBEG Blaack 46% 70cl
  • Nicht auf Lager

Whisky ARDBEG Blaack 46% 70cl

Ardbeg Blaaack Limited Edition<br /><br />Ardbeg Blaaack ist die temperamentvolle Limited Edition, die zur Feier des 20-jährigen Bestehens des Ardbeg-Komitees im Jahr 2000 abgefüllt wurde.<br /><br />Um einen solch bedeutenden Anlass zu markieren, gelobte die Brennerei, dass die Fässer, die zu Ehren ihrer weltweiten Herde verwendet werden, genau auf der Nase<br />liegen würden. Zum ersten Mal in der Geschichte von Ardbeg haben wir Pinot Noir-Fässer aus dem Land zusammengetrommelt, das am weitesten von Islay entfernt liegt -<br />Neuseeland, jenem anderen abgelegenen Inselstaat, in dem die Schafe bekanntermaßen 7:1 die Zahl der Einheimischen übertreffen.<br /><br />Ardbeg Blaaack verbindet samtigen Sommerfruchtpudding und bittere Kirsche mit einer tieferen Kante von Ruß und Ardbegs charakteristischem Rauch.<br /><br />Perfekt, um auf unseren legendären Ausschuss anzustoßen.<br /><br />ABV 46%.<br /><br />Farbe: Tiefe Kirschblüte<br />Nase: In der Nase verbindet sich gebackener Fruchtpudding nahtlos mit Zedernholz und aromatischer Zigarrenkiste. Eichenholz-Tannine und reiche Trüffel brechen dann<br />weg, um subtile Noten von rauchigem Marmeladenkuchen zu enthüllen. Mit einem Spritzer Wasser kommen intensive Aromen von Bitterkirsche und eine seltsam pikante<br />Note zum Vorschein. Natürlich geht dieser Dram dann in eine andere Richtung mit herrlich duftenden Veilchennoten.<br />Geschmack: Ein samtiges und überraschend pelziges Mundgefühl treibt den Gaumen in eine komplexe Symphonie von kontrastierenden Aromen. Anis, Ruß und<br />Sommerfrüchte - wie Kirschen, Erdbeeren, Aprikosen und Birnen - machen Platz für mürbes Gebäck, dunkle Schokolade, Kaffee und Mandeln.<br />Abgang: Ein langer, anhaltender, rußiger Abgang.<br />
Preis 525,00 €
Whisky ARDBEG An Oa 46,6% 70cl

Whisky ARDBEG An Oa 46,6% 70cl

<br /><br />Ardbeg An Oa<br /><br />Ein willkommener Neuzugang in der Ultimate-Reihe. Ardbeg An Oa ist einzigartig abgerundet, was nicht zuletzt auf die Zeit zurückzuführen ist, die er in unserem neu<br />eingerichteten Eichenfass 'Gathering Vat' verbracht hat, in dem sich Whiskys aus verschiedenen Fasstypen - unter anderem aus süßem Pedro Ximenez, würzigem<br />jungfräulichem, verkohltem Eichenholz und intensiven Ex-Bourbon-Fässern - miteinander vertraut machen. Das Ergebnis ist ein Dram mit rauchiger Kraft, gemildert durch<br />eine köstliche, sanfte Süße. Der typische Ardbeg-Torf, Zartbitterschokolade und Anis werden von weichem, seidigem Karamell, schwarzem Pfeffer und Nelken umhüllt,<br />bevor sie sich zu einem intensiven Crescendo des Geschmacks steigern.<br /><br />Nicht kühlgefiltert mit einer Stärke von 46,6% ABV.<br /><br /><br />Farbe: Helles Gold<br />Aroma: Abgerundet und rauchig - wie brennendes Apfelholz - mit cremigem Toffee, Anis, Sirup und Datteln. Eine merkwürdige Andeutung von saftigen Früchten, wie Pfirsich<br />und Banane. Mit einem Tropfen Wasser, Erinnerungen an den klassischen Duft von Ardbeg - Limette, Kiefernharz, Fenchel, Sattelseife und Teer. Eine sanfte Wachsigkeit,<br />wie duftendes Kerzenwachs, und Anklänge von geräucherten Kräutern. Ein Oa gibt eine letzte subtile Erinnerung an das Meer mit salzigen Noten und Seetang, aber immer<br />begleitet von Cremigkeit.<br /><br />Geschmack: Eine glatte, cremige Textur führt zu einer großen, sirupartigen Süße, Aromen von Milchschokolade, Sirup-Toffee, Anis, Orange und rauchigen Teeblättern.<br />Sanfte, süße Gewürze (Muskatnuss &amp; Zimt), etwas Zigarrenrauch und ein sehr ungewöhnlicher Geschmack von gegrillten Artischocken. Holz ist immer in der Spirituose<br />präsent, sanft nussig und an eine Tischlerwerkstatt erinnernd. Ein langer, süßer Abgang, mit floralen Obertönen, Minz-Toffee und einigen sanften malzigen Keksnoten.<br /><br />Abgang: Lang anhaltend, verführerisch, sanft und doch intensiv, mit Aromen von Anis, Hickory und entferntem subtilen Rauch.<br />
Preis 85,20 €
Whisky ARDBEG 5 Y.O. Wee...

Whisky ARDBEG 5 Y.O. Wee...

<br />Ardbeg Wee Beastie<br /><br /><br />'IT'S A MONSTER OF A DRAM'<br /><br />Ardbeg Wee Beastie ist der neueste permanente Ausdruck in der Ultimate Range der Destillerie. Mit gerade einmal fünf Jahren ist Wee Beastie ein lebhaftes junges Wesen<br />mit einem gewaltigen Geschmack.<br /><br />ETWAS GROSSES UND RAUCHIGES...<br /><br />Unsere Whisky-Schöpfer haben sich vorgenommen, den rauesten und rauchigsten Ardbeg aller Zeiten herzustellen. Das Ergebnis ist der Ardbeg Wee Beastie und dieser<br />zungenbrecherische, wunderbar rauchige Dram ist der jüngste Ardbeg, den wir je hergestellt haben.<br /><br />In der Nase mischen sich intensive Aromen von schwarzem Pfeffer mit saftigem Kiefernharz und einem scharfen Hauch von Rauch. Plötzlich bricht ein explosives<br />Mundgefühl mit Schokolade, Kreosot und Teer hervor. Pikante Fleischsorten sinken in den Gaumen, bevor der lange, salzige Abgang das innere Biest dieser Islay-Ikone<br />enthüllt.<br /><br />Jung und intensiv rauchig, ist dies ein Dram, der vom Alter nicht gebändigt wurde. Gereift in Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern, ist Wee Beastie perfekt, um ihn pur<br />zu genießen oder als köstliche Hauptzutat in einem kraftvoll rauchigen Cocktail.<br /><br />Nicht kältegefiltert mit 47,4%.<br /><br />Farbe: Ein Schimmer von hellem Gold (Auric)<br />Aroma: Das erste Schnuppern macht Sie auf eine Präsenz in der Nähe aufmerksam... die geschärften Sinne werden von sehr hellen, frischen Kräuternoten erfüllt, mit<br />schleichenden Anklängen von Vanille und Birne. Reichhaltiger türkischer Kaffee vermischt sich mit saftigem Kiefernharz, im Hintergrund lauert mit Honig glasierter Schinken.<br />Mit Wasser fesseln mehr kräuterartige Kopfnoten wie Vetiver und Fenchel, während betörende Düfte von Anis, grünem Apfel und Leder Sie dazu bringen, Ihre Deckung fallen<br />zu lassen. Wie aus dem Nichts feuern ein scharfer Hauch von Rauch und ein Knall von frischem schwarzen Pfeffer Warnschüsse auf die Sinne ab.<br />Geschmack: Plötzlich bricht ein reiches, explosives Mundgefühl mit Schokolade, Kreosot und Teer hervor. Eine kräftige Explosion von Eukalyptus prescht mit<br />antiseptischen Rauten und Anis umher. Die raue, rauchige Intensität nimmt an Fahrt auf, bevor geräucherter Speck und herzhaftes Fleisch im Gaumen versinken.<br />Abgang: Der lange, salzige, mundbedeckende Abgang zieht sich zurück, mit Hinweisen auf Kakao und Fudge, die sich langsam davonschleichen.<br />
Preis 64,00 €
Cleopatra Moscato Oro...

Cleopatra Moscato Oro...

<br /><br />TYPOLOGIE Vakuumdestillierter Grappa aus einer einzigen Rebe<br /><br />PRODUKTIONSBEREICH Schiavon<br /><br />RAW MATERIAL Trester aus Moscato Fior d'Arancio und Moscato Bianco dei Colli Euganei<br /><br />DISTILLATION Mit der innovativen Vakuum-Bain-Marie-Destille<br /><br />FARBE Bernsteingelb<br /><br />BOUQUET Blumenwiese, frisches Obst und Zitrusfrüchte, Honig, Gebäck<br /><br />GESCHMACK Weich, sauber, äußerst elegant<br />
Preis 46,20 €