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Grappa Barolo S.Bastian 42°...
Grappa aus Barolo San Bastian<br /><br />Rebsorte: Nebbiolo da Barolo.<br />ALKOHOLGEHALT: 42% vol.<br />FLASCHENVOLUMEN: 70cl.<br />Reifung: Eichenfässer.<br />VERKOSTUNG: gewonnen aus dem Trester des Nebbiolo da Barolo. Durch die lange Reifung in kleinen Fässern hat er eine tiefe Bernsteinfarbe. Er hat eine ausgeprägte<br />aromatische sensorische Prägung und gleichzeitig große Weichheit erlangt. Reichhaltiges, angenehmes und intensives Aroma von Vanille mit leicht würzigen Noten,<br />weicher Geschmack und Charakter.<br />
Preis
35,20 €
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Grappa di Barbera Monriondo...
SORTE :<br />Barbera.<br />ALKOHOL :<br />40% vol.<br />GRÖSSE :<br />70cl.<br />REIFUNG :<br />in Barriques, die zuvor für alkoholisch verarbeitete<br />Weine.<br />BESCHREIBUNG :<br />gewonnen aus sorgfältig ausgewählten Barbera-Trestern aus dem<br />dem Gebiet des Barbera d'Alba. Bernsteinfarbener Grappa,<br />mit leicht rötlichen Reflexen, die von der Reifung in Barriques<br />die früher für die alkoholische Verarbeitung von Weinen verwendet wurden.<br />Intensives und angenehmes Aroma von Vanille und Früchten. Geschmeidig<br />aber gleichzeitig voll und rund im Geschmack.<br />
Preis
32,20 €
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Grappa Lagrinum Riserva...
<br />GRAPPA LAGRINUM XO RISERVA IMPERIALE<br /><br />Im Jahre 1379 wird die Rebsorte Lagrein erstmals urkundlich als bonum Lagrinum erwähnt. Sie zählt zu den regional typischen Rebsorten Südtirols. Die aus dieser<br />Traubensorte gewonnene facettenreiche Grappa eignet sich besonders gut zur Veredelung im Holzfass.<br /><br />Namhafte Weinbaubetriebe aus dem Bozner und Meraner Raum sind die Lieferanten der Maische für dieses besondere Destillat, das wir im kleinen Wasserbadalambic im<br />Spätherbst 2009 behutsam destillierten. Nach der Harmonisierung im Edelstahlfass wurde die Grappa im Herbst 2010 in Barrique-Fässer aus französischer Eiche gefüllt.<br />Nach 89 Monaten perfekter Lagerung bei kontrollierter Atmosphäre ist die Grappa XO Riserva Imperiale zu einem Edelbrand seltener Güte gereift.<br /><br />Vielschichtig, komplex, mit Anklängen von Trockenfrüchten, Vanille, Honig, excellenter Ballance und bemerkenswert zartem Abgang präsentiert sich diese herausragende<br />Grappa wie ein Konzert für die Sinne als vollendeter Genuss zum Meditieren. Empfohlene Serviertemperatur 18°C. Glasempfehlung: Cognacglas.<br />50 cl 40 % vol<br />
Preis
95,20 €
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Grappa Brunello Doppio...
Rebsorte: Sangiovese.<br /><br />ALKOHOLGEHALT: 42% nach Volumen.<br /><br />FLASCHENVOLUMEN: 50cl.<br /><br />AUSBAU: Passagen in zwei Eichen- und Kastanienfässern.<br /><br />VERKOSTUNG: Dieser Grappa di Brunello entsteht aus der Auswahl sehr frischer und noch tropfender Trester. Nach der Destillation im Wasserbad wurde er in zwei<br />Eichen- und Akazienfässern gelagert: Die perfekte Ausgewogenheit dieser Fässer verleiht ihm einen reichhaltigen und einhüllenden Charakter mit äußerst attraktiven<br />würzigen und fruchtigen Noten.<br /><br />VERPACKUNG: Alle Flaschen werden in einer eleganten sechseckigen Kiste präsentiert.<br />
Preis
28,80 €
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Grappa Barolo Doppio Fusto...
REBE: Nebbiolo da Barolo.<br /><br />ALKOHOLGEHALT: 42% nach Volumen.<br /><br />FLASCHENVOLUMEN: 50cl.<br /><br />AUSBAU: Passagen in zwei Eichen- und Akazienfässern.<br /><br />VERKOSTUNG: Dieser Grappa di Barolo entsteht aus einer Auswahl sehr frischer und noch tropfender Trester. Nach der Destillation im Wasserbad wurde er in zwei<br />Eichen- und Akazienfässern gelagert: Die perfekte Ausgewogenheit dieser Fässer verleiht ihm einen reichen und einhüllenden Charakter mit äußerst attraktiven würzigen<br />und fruchtigen Noten.<br /><br />VERPACKUNG: Alle Flaschen werden in einer eleganten sechseckigen Kiste präsentiert.<br />
Preis
28,80 €
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Bas Armagnac XO...
X.O. Bas-Armagnac<br /><br />Destillerie<br />Dartigalongue<br /><br />Merkmale<br />Kontinuierliche Brennblase mit 58% vol. und das System 'Charantais', das durch das Dekret von 1972 als qualitativ hochwertig anerkannt wurde, da es Verunreinigungen<br />eliminiert und somit einen feineren und eleganteren Branntwein erzeugt.<br /><br />VERMISCHUNG: aus Branntweinen, die 10 bis 20 Jahre in Eichenfässern gereift sind, wobei die ältesten Fässer verwendet werden.<br /><br />Boden:<br />sandig-lehmig<br /><br />Rebsorten:<br />Ugni Blanc, Baco und Folle Blanche<br /><br />Verkostungsnotizen:<br />Klare, leuchtend bernsteinfarbene Farbe. In der Nase sind Noten von kandierten Früchten, Pflaume und Eiche wahrnehmbar. Im Mund zeigt er sich gut strukturiert und mit<br />beträchtlicher Fülle. Der Abgang ist reich an Aromen von Gebäck (Vanille, kandierte Früchte) und Zitrusfrüchten.<br />
Preis
124,00 €
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Fernet Ulrich 70cl 41°...
Fernet Ulrich<br /><br />Alkoholgehalt: 41% Alk. / Vol.<br /><br />Flascheninhalt: 70 cl.<br /><br />Beschreibung: Das von dem Botaniker und Apotheker Domenico Ulrich überlieferte Rezept des Fernet Ulrich wurde von Marolo überarbeitet, der die noch erlaubten<br />Essenzen geschickt und raffiniert vermischt hat, um einen Bitterlikör mit einem prägnanten und spritzigen Geschmack zu erhalten. Er wird durch Mazeration und Destillation<br />von 35 Komponenten (aromatische Kräuter, holzige Essenzen und Gewürze) gewonnen, von denen einige 4 Jahre lang in Fässern gereift sind.<br /><br />Verkostung: Er eignet sich hervorragend als Getränk nach dem Essen, kann pur getrunken oder mit Kaffee oder heißem Wasser vermischt werden. In den Sommermonaten<br />ist er ideal mit Seltzer und Eis. Perfekt für die Kreation von Cocktails wie dem legendären Fernet und Cola.<br />
Preis
46,80 €
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Grand Marnier CORDON ROUGE...
Die Geschichte von Cordon Rouge ist untrennbar mit der von Grand Marnier verbunden. Eines Tages wurde Louis-Alexandre inspiriert, einen hochwertigen Likör mit Cognac<br />zu kreieren - die feinste aller Spirituosen und der Stolz des südwestlichen Frankreichs seit dem 17. Und er beschließt, ihn mit einer aromatischen Orangenessenz zu<br />kombinieren. Er brauchte mehr als ein Jahrzehnt, um den Likör zu kreieren, zu verbessern und zu perfektionieren, den die Welt eines Tages als Grand Marnier Cordon<br />Rouge kennenlernen würde. Es war 1880: das Geburtsjahr eines Mythos.<br /><br />VERKOSTUNGSNOTIZEN<br />Farbe: leuchtendes Topas, mit goldenen und bernsteinfarbenen Reflexen.<br />Geruch: betörende Orangennoten mit Nuancen von kandierten Schalen; Cognac-Vanille-Aromen.<br />Geschmack: voll und breit; Bitterorangen-Aromen, die durch Cognac-Noten von Haselnüssen und Toffee ausgeglichen werden. Der Abgang ist lang und harmonisch.<br />
Preis
28,60 €
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Liquore Nocino/Genziana...
Nocino di S.Giovanni Likör: Gewonnen aus einem Aufguss von Santa Massenza Grappa und Zucker und grünen Walnüssen, die von uns im Juni in Santa Massanza und im<br />Gebiet von Bleggio von Hand gepflückt werden, 90 Tage lang mazeriert und in Eichenfässern gereift.<br /><br />Er ist der älteste Likör Italiens (etwa 1000 Jahre alt) und in allen Regionen verbreitet.<br /><br />Mazerationszeit: 90 Tage<br />Reifung: Reifung in kleinen Eichenfässern.<br />Alkoholgehalt: 28°.<br />Volumen der Flasche: 0,70<br />Serviertemperatur: 9/10° angenehm gekühlt serviert<br />
Preis
25,20 €
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Bergamotto Fantastico 700ml...
Kalabrien und das alte Zolllager waren mein Leben. Jeder Tag war wie der erste, wir waren in die Arbeit vertieft, die wir mehr als alles andere liebten. Wir sahen mit<br />Leidenschaft zu, wie Giocondo, der ein Gespür für alles in seinem Beruf hatte, ein Mann der wenigen Worte und ein Meister des Lebens war. Die Pflanzen in seinen Händen<br />drückten Außergewöhnliches und manchmal Unvorstellbares aus. Die Erntezeit von Bergamotte und Zitrone war für ihn eine heilige Zeit, die mit Sicherheit Geheimnisse<br />barg. Jefferson war am neugierigsten. Er versuchte immer, ihm zu folgen, meist heimlich, um zu erfahren, was das Geheimnis der Herstellung eines so natürlichen und<br />einzigartigen Likörs aus Bergamotte und Zitrone ist. Noch vor dem Morgengrauen brachen wir mit seinem kleinen Karren und den leeren Körben auf, um diesen magischen<br />Ort zu erreichen, der noch weiter südlich lag als das Alte Zolllager, vier, vielleicht fünf Stunden entfernt. Als ich dort ankam, war ich von den Düften in diesem wunderbaren<br />Garten beeindruckt, etwas Einzigartiges und Magisches. Giocondo begann mit viel Geduld und Kontrolle, eine Frucht nach der anderen zu pflücken, die ihm heilig war, denn<br />er hatte großen Respekt vor diesem Ort. Als wir fertig waren, machten wir uns auf den Heimweg, und seltsamerweise hatte ich den Eindruck, dass die Fahrt viel weniger<br />Zeit in Anspruch nahm als die Hinfahrt, vielleicht lag es daran, dass ich mir einen Traum erfüllen wollte. Als wir ankamen, verschwendete Giocondo keine Zeit und begann<br />mit der Arbeit. Ich erinnere mich noch an seine rauen Hände, die voll von den Essenzen dieser wunderbaren Früchte waren. Er vollendete die Arbeit, indem er sie in seine<br />'Dunkelkammer' brachte, in die niemand eindringen konnte. Er wiederholte immer wieder: 'Schweigen!'. Ich dachte immer, es gäbe dort etwas Geheimnisvolles und<br />Rätselhaftes. Ich hoffe, dass diejenigen, die das Glück haben, diesen Likör zu probieren, nicht nach Erklärungen oder mathematischen Formeln suchen, sondern die<br />Leidenschaft, die Emotionen und die Opfer derjenigen erleben, die jeden Tag auf dem Land arbeiten, um diesen Likör herzustellen.<br /><br />Familienerbe. So steht es auf dem Etikett. Produkte, die durch das Geschick von Maestro Giocondo, Besitzer des Vecchio Magazzino Doganale und Experte für Früchte,<br />Kräuter und Gewürze, aber vor allem Adoptivvater und Führer unserer Charaktere. Aus seinen rauen Händen stammen Bergamotto Fantastico und Diamante Cedro, die aus<br />einer sorgfältigen Auswahl der symbolträchtigen Früchte Kalabriens stammen: Bergamotte und Zedernholz.<br />Kalt serviert und in originellen Mischungen unterstreichen sie ihren Charakter.<br /><br /> L'Eredità di Famiglia <br />
Preis
34,00 €