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Grappa di Barbera Monriondo...
SORTE :<br />Barbera.<br />ALKOHOL :<br />40% vol.<br />GRÖSSE :<br />70cl.<br />REIFUNG :<br />in Barriques, die zuvor für alkoholisch verarbeitete<br />Weine.<br />BESCHREIBUNG :<br />gewonnen aus sorgfältig ausgewählten Barbera-Trestern aus dem<br />dem Gebiet des Barbera d'Alba. Bernsteinfarbener Grappa,<br />mit leicht rötlichen Reflexen, die von der Reifung in Barriques<br />die früher für die alkoholische Verarbeitung von Weinen verwendet wurden.<br />Intensives und angenehmes Aroma von Vanille und Früchten. Geschmeidig<br />aber gleichzeitig voll und rund im Geschmack.<br />
Preis
32,20 €
Grappa Lagrinum Riserva...
<br />GRAPPA LAGRINUM XO RISERVA IMPERIALE<br /><br />Im Jahre 1379 wird die Rebsorte Lagrein erstmals urkundlich als bonum Lagrinum erwähnt. Sie zählt zu den regional typischen Rebsorten Südtirols. Die aus dieser<br />Traubensorte gewonnene facettenreiche Grappa eignet sich besonders gut zur Veredelung im Holzfass.<br /><br />Namhafte Weinbaubetriebe aus dem Bozner und Meraner Raum sind die Lieferanten der Maische für dieses besondere Destillat, das wir im kleinen Wasserbadalambic im<br />Spätherbst 2009 behutsam destillierten. Nach der Harmonisierung im Edelstahlfass wurde die Grappa im Herbst 2010 in Barrique-Fässer aus französischer Eiche gefüllt.<br />Nach 89 Monaten perfekter Lagerung bei kontrollierter Atmosphäre ist die Grappa XO Riserva Imperiale zu einem Edelbrand seltener Güte gereift.<br /><br />Vielschichtig, komplex, mit Anklängen von Trockenfrüchten, Vanille, Honig, excellenter Ballance und bemerkenswert zartem Abgang präsentiert sich diese herausragende<br />Grappa wie ein Konzert für die Sinne als vollendeter Genuss zum Meditieren. Empfohlene Serviertemperatur 18°C. Glasempfehlung: Cognacglas.<br />50 cl 40 % vol<br />
Preis
95,20 €
Grappa Brunello Doppio...
Rebsorte: Sangiovese.<br /><br />ALKOHOLGEHALT: 42% nach Volumen.<br /><br />FLASCHENVOLUMEN: 50cl.<br /><br />AUSBAU: Passagen in zwei Eichen- und Kastanienfässern.<br /><br />VERKOSTUNG: Dieser Grappa di Brunello entsteht aus der Auswahl sehr frischer und noch tropfender Trester. Nach der Destillation im Wasserbad wurde er in zwei<br />Eichen- und Akazienfässern gelagert: Die perfekte Ausgewogenheit dieser Fässer verleiht ihm einen reichhaltigen und einhüllenden Charakter mit äußerst attraktiven<br />würzigen und fruchtigen Noten.<br /><br />VERPACKUNG: Alle Flaschen werden in einer eleganten sechseckigen Kiste präsentiert.<br />
Preis
28,80 €
Grappa Barolo Doppio Fusto...
REBE: Nebbiolo da Barolo.<br /><br />ALKOHOLGEHALT: 42% nach Volumen.<br /><br />FLASCHENVOLUMEN: 50cl.<br /><br />AUSBAU: Passagen in zwei Eichen- und Akazienfässern.<br /><br />VERKOSTUNG: Dieser Grappa di Barolo entsteht aus einer Auswahl sehr frischer und noch tropfender Trester. Nach der Destillation im Wasserbad wurde er in zwei<br />Eichen- und Akazienfässern gelagert: Die perfekte Ausgewogenheit dieser Fässer verleiht ihm einen reichen und einhüllenden Charakter mit äußerst attraktiven würzigen<br />und fruchtigen Noten.<br /><br />VERPACKUNG: Alle Flaschen werden in einer eleganten sechseckigen Kiste präsentiert.<br />
Preis
28,80 €
Bas Armagnac XO...
X.O. Bas-Armagnac<br /><br />Destillerie<br />Dartigalongue<br /><br />Merkmale<br />Kontinuierliche Brennblase mit 58% vol. und das System 'Charantais', das durch das Dekret von 1972 als qualitativ hochwertig anerkannt wurde, da es Verunreinigungen<br />eliminiert und somit einen feineren und eleganteren Branntwein erzeugt.<br /><br />VERMISCHUNG: aus Branntweinen, die 10 bis 20 Jahre in Eichenfässern gereift sind, wobei die ältesten Fässer verwendet werden.<br /><br />Boden:<br />sandig-lehmig<br /><br />Rebsorten:<br />Ugni Blanc, Baco und Folle Blanche<br /><br />Verkostungsnotizen:<br />Klare, leuchtend bernsteinfarbene Farbe. In der Nase sind Noten von kandierten Früchten, Pflaume und Eiche wahrnehmbar. Im Mund zeigt er sich gut strukturiert und mit<br />beträchtlicher Fülle. Der Abgang ist reich an Aromen von Gebäck (Vanille, kandierte Früchte) und Zitrusfrüchten.<br />
Preis
124,00 €
Liquore Nocino/Genziana...
Nocino di S.Giovanni Likör: Gewonnen aus einem Aufguss von Santa Massenza Grappa und Zucker und grünen Walnüssen, die von uns im Juni in Santa Massanza und im<br />Gebiet von Bleggio von Hand gepflückt werden, 90 Tage lang mazeriert und in Eichenfässern gereift.<br /><br />Er ist der älteste Likör Italiens (etwa 1000 Jahre alt) und in allen Regionen verbreitet.<br /><br />Mazerationszeit: 90 Tage<br />Reifung: Reifung in kleinen Eichenfässern.<br />Alkoholgehalt: 28°.<br />Volumen der Flasche: 0,70<br />Serviertemperatur: 9/10° angenehm gekühlt serviert<br />
Preis
25,20 €
Bergamotto Fantastico 700ml...
Kalabrien und das alte Zolllager waren mein Leben. Jeder Tag war wie der erste, wir waren in die Arbeit vertieft, die wir mehr als alles andere liebten. Wir sahen mit<br />Leidenschaft zu, wie Giocondo, der ein Gespür für alles in seinem Beruf hatte, ein Mann der wenigen Worte und ein Meister des Lebens war. Die Pflanzen in seinen Händen<br />drückten Außergewöhnliches und manchmal Unvorstellbares aus. Die Erntezeit von Bergamotte und Zitrone war für ihn eine heilige Zeit, die mit Sicherheit Geheimnisse<br />barg. Jefferson war am neugierigsten. Er versuchte immer, ihm zu folgen, meist heimlich, um zu erfahren, was das Geheimnis der Herstellung eines so natürlichen und<br />einzigartigen Likörs aus Bergamotte und Zitrone ist. Noch vor dem Morgengrauen brachen wir mit seinem kleinen Karren und den leeren Körben auf, um diesen magischen<br />Ort zu erreichen, der noch weiter südlich lag als das Alte Zolllager, vier, vielleicht fünf Stunden entfernt. Als ich dort ankam, war ich von den Düften in diesem wunderbaren<br />Garten beeindruckt, etwas Einzigartiges und Magisches. Giocondo begann mit viel Geduld und Kontrolle, eine Frucht nach der anderen zu pflücken, die ihm heilig war, denn<br />er hatte großen Respekt vor diesem Ort. Als wir fertig waren, machten wir uns auf den Heimweg, und seltsamerweise hatte ich den Eindruck, dass die Fahrt viel weniger<br />Zeit in Anspruch nahm als die Hinfahrt, vielleicht lag es daran, dass ich mir einen Traum erfüllen wollte. Als wir ankamen, verschwendete Giocondo keine Zeit und begann<br />mit der Arbeit. Ich erinnere mich noch an seine rauen Hände, die voll von den Essenzen dieser wunderbaren Früchte waren. Er vollendete die Arbeit, indem er sie in seine<br />'Dunkelkammer' brachte, in die niemand eindringen konnte. Er wiederholte immer wieder: 'Schweigen!'. Ich dachte immer, es gäbe dort etwas Geheimnisvolles und<br />Rätselhaftes. Ich hoffe, dass diejenigen, die das Glück haben, diesen Likör zu probieren, nicht nach Erklärungen oder mathematischen Formeln suchen, sondern die<br />Leidenschaft, die Emotionen und die Opfer derjenigen erleben, die jeden Tag auf dem Land arbeiten, um diesen Likör herzustellen.<br /><br />Familienerbe. So steht es auf dem Etikett. Produkte, die durch das Geschick von Maestro Giocondo, Besitzer des Vecchio Magazzino Doganale und Experte für Früchte,<br />Kräuter und Gewürze, aber vor allem Adoptivvater und Führer unserer Charaktere. Aus seinen rauen Händen stammen Bergamotto Fantastico und Diamante Cedro, die aus<br />einer sorgfältigen Auswahl der symbolträchtigen Früchte Kalabriens stammen: Bergamotte und Zedernholz.<br />Kalt serviert und in originellen Mischungen unterstreichen sie ihren Charakter.<br /><br /> L'Eredità di Famiglia <br />
Preis
34,00 €
Roger Bitter Amaro extra...
Ich höre immer das Gleiche. Das reicht, lassen Sie mich in Ruhe! Ich werde nicht so leben wie ihr Reichen, Dummköpfe und Lügner, ihr wollt nur Erfolg und habt keinen<br />Respekt vor der Natur. Ich ziehe es vor, allein zu sein, ich kann nicht akzeptieren, was ihr tut, ihr Feiglinge! Sie haben mich rausgeworfen, nur weil ich meine Gedanken<br />geäußert habe, und mich als verrückt bezeichnet. Ich werde Sotto Banco leben, in dem Wissen, dass ich arm, aber ohne Kompromisse sterben werde.<br /><br />Roger Bitter Extra Stark. Entstanden aus der Inspiration seines Schöpfers, Ivano Trombino, in vollem Respekt vor der zyklischen Natur. Er ist das Ergebnis einer<br />sorgfältigen Auswahl von Zitrusfrüchten und Bitterstoffen, die von unserem landwirtschaftlichen Betrieb Rurale Vecchio Magazzino Doganale in Kalabrien angebaut und<br />ausgewählt wurden. Ein einzigartiges und kontrakulturelles Produkt, das manchmal so ausgefallen ist, dass es als 'Keep Under Counter' bezeichnet wird.<br />It's a Bitter... It's a Bitter... Seine natürliche Färbung und sein starker Charakter machen ihn zum idealen Getränk für Liebhaber des echten Bittergeschmacks, die ihn pur<br />nach dem Essen trinken. Beeindruckend beim Mischen.<br /><br />'Von Geburt aus trüb. '<br />
Preis
33,60 €
Jefferson Tintura...
Jefferson Tinctura Importante, in der klassischen pharmazeutischen Flasche mit Tropfer, wird nur aus den Urtinkturen hergestellt, die zur Herstellung von Jefferson Bitter<br />verwendet werden, ohne Zusatz von Zucker. Ein unglaublicher natürlicher Geschmacksverstärker, der sich hervorragend als Aromastoff in hochwertigen Getränken eignet.<br />Vielseitig einsetzbar. Fünf Tropfen in Ihrem Kaffee werden Sie verblüffen. Oder geben Sie fünf Tropfen in Ihre Würzmittel, insbesondere in Fleisch- und Fischmarinaden, um<br />ihnen den einzigartigen Geschmack zu verleihen, den echte Feinschmecker schätzen. Fünf Tropfen in kohlensäurehaltigem Wasser eignen sich schließlich hervorragend als<br />natürliches Belebungsmittel.<br /><br />' Natürlich von Geburt an. '<br /><br />WARNUNGEN<br />NICHT PUR KONSUMIEREN. AUSGEZEICHNET ALS AROMASTOFF<br />IN QUALITÄTSGETRÄNKEN.<br />
Preis
29,20 €
Grappa Lagrein gealtert...
<br />GRAPPA LAGREIN GEALTERT IM MAULBEERBAUMFASS<br /><br />Das Maulbeerbaumfass ist ein wahres Juwel, das besondere Edelbrände zu einzigartigen Gaumenfreuden werden lässt. Es verleiht dem Destillat seine attraktive<br />Bernsteinfarbe, eine feine liebliche Note mit vielschichtigen fruchtigen Nuancen und absoluter Finesse.<br />Serviervorschlag: pur im Cognacglas bei 18°C<br />50 cl 40 % vol<br />
Preis
31,40 €
