Käse

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Bergkäse aus Heumilch...

Bergkäse aus Heumilch...

Der Südtiroler Bergkäse Superior ist ein fester Schnittkäse, der durch sein würziges Aroma bei mindestens 6 Monaten Reifezeit überzeugt. Er ist ein absoluter,<br />kulinarischer Hochgenuss.<br /><br />Beschreibung: Fester Schnittkäse<br /><br />Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal<br />Zutaten: pasteurisierte Heumilch g.t.S. aus Südtirol, Kulturen, Salz, Lab<br /><br />Reifedauer: mindestens 6 Monate<br />Lagerung: bei +1°C bis +10°C lagern<br />Geschmack: Aromatisches, sortentypisches Aroma<br />Lochung: Einzeln verteilte, nussförmige Lochung<br /><br />Form: Rundform<br />Größe: Durchmesser 38cm, Höhe 10cm<br />Gewicht: ca. 12 kg<br />
Preis 18,60 €
Bauernkäse aus Heumilch...

Bauernkäse aus Heumilch...

Il formaggio del contadino Alto Adige é un formaggio nobilitato con morchia rossa e ottiene perciò un sapore intenso e piccante. Questo formaggio da taglio ha singoli fori a<br />grandezza di noce e una crosta rossastra e cremosa.<br /><br />Descrizione: Formaggio semiduro<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio<br /><br />Stagionatura: ca. 8 settimane<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: intenso e piccante<br />Occhiatura: scarsa a forme di noce<br /><br />Forma: rotonda<br />Grandezza: diametro 38 cm, altezza 10 cm<br />Peso: ca. 12 kg<br />
Preis 19,00 €
Fioralp aus Heumilch g.t.S....

Fioralp aus Heumilch g.t.S....

Dieser sortentypische, halbfeste Schnittkäse hat eine geschmeidig weiche Konsistenz, ein besonders mildes milchiges Aroma und ist deshalb bei Kindern sehr beliebt. Die<br />Lochung ist nuss - erbsenförmig.<br /><br />Beschreibung: Halbfester Schnittkäse<br /><br />Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal<br />Zutaten: pasteurisierte Heumilch g.t.S., Kulturen, Salz, Lab<br /><br />Reifedauer: ca. 6 Wochen<br />Lagerung: bei +1°C bis +10°C lagern<br />Geschmack: Milder Schnittkäse, sortentypisches Aroma<br />Lochung: Reichliche Bruchlochung<br /><br />Form: Rundform<br />Größe: Durchmesser 28 cm, Höhe 9 cm<br />Gewicht: ca. 6 kg<br />
Preis 16,00 €
Sennes aus Heumilch g.t.S....

Sennes aus Heumilch g.t.S....

Der Sennes ist ein lockerer, weicher Schnittkäse und hat eine leicht würzige Note. Die reichliche Schlitzlochung ist unregelmäßig und die Naturrinde goldgelb.<br /><br />Beschreibung: Weicher Schnittkäse<br /><br />Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal<br />Zutaten: pasteurisierte Heumilch g.t.S., Kulturen, Salz, Lab<br /><br />Reifedauer: ca. 6 Wochen<br />Lagerung: bei +1°C bis +10°C lagern<br />Geschmack: Würziges Aroma<br />Lochung: Reichliche Schlitzlochung<br /><br />Form: Rundform<br />Größe: Durchmesser 18,5 cm, Höhe 8 cm<br />
Preis 17,50 €
Ortus aus Heumilch g.t.S. 1...

Ortus aus Heumilch g.t.S. 1...

Der Ortus ist ein weicher Schnittkäse mit geringer Lochung. Die Zugabe von erlesenem Bärlauch und Tomaten machen diese Käsespezialität zu etwas ganz Besonderem<br />und das überzeugt viele Käsekenner.<br /><br />Beschreibung: Weicher Schnittkäse<br /><br />Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal<br />Zutaten: pasteurisierte Heumilch g.t.S., Kulturen, Salz, Lab, Bärlauch, Tomaten<br /><br />Reifedauer: ca. 4 Wochen<br />Lagerung: bei +1°C bis +10°C lagern<br />Geschmack: Mild mit feinem Bärlauch/Tomate Aroma<br />Lochung: Schlitzlochung<br /><br />Form: Rundform<br />Größe: Durchmesser 19 cm, Höhe 8 cm<br />Gewicht: ca. 2 kg<br />
Preis 20,30 €
Diavolo aus Heumilch g.t.S....

Diavolo aus Heumilch g.t.S....

Dieser leicht pikante Schnittkäse zeichnet sich durch sein pikantes Aroma und seinem natürlichen Geschmack aus. Charakteristisch ist auch die schnittfeste, cremige<br />Konsistenz. Gefertigt wird dieser Käse aus hochwertiger Heumilch.<br /><br />Beschreibung: Weicher Schnittkäse<br /><br />Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal<br />Zutaten: pasteurisierte Heumilch g.t.S., Kulturen, Salz, Lab, Chili und Paprika<br /><br />Reifedauer: ca. 4 Wochen<br />Lagerung: bei +1°C bis +10°C lagern<br />Geschmack: Herzhaft pikant mit Paprika und Chili<br />Lochung: Schlitzlochung<br /><br />Form: Rundform<br />Größe: Durchmesser 19 cm, Höhe 8 cm<br />
Preis 21,40 €
Fenum MINI Heumilchkäse...

Fenum MINI Heumilchkäse...

Fenum mini aus Heumilch g.t.S.<br /><br />Die Heumilch verleiht dem Fenum sein unverwechselbares mild-würziges Aroma. Der weiche, geschmeidige jedoch schnittfeste Teig ist mit einer Bruchlochung durchzogen.<br /><br />Beschreibung: Weicher Schnittkäse<br /><br />Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal<br />Zutaten: pasteurisierte Heumilch g.t.S., Kulturen, Salz, Lab<br /><br />Reifedauer: ca. 4 Wochen<br />Lagerung: bei +1°C bis +10°C lagern<br />Geschmack: Mild - würzig<br />Lochung: Bruchlochung<br /><br />Form: Rundform<br />Größe: Durchmesser 10,5 cm, Höhe 5 cm<br />Gewicht: ca. 0,6 kg<br />
Preis 11,40 €
Pino aus Heumilch g.t.S....

Pino aus Heumilch g.t.S....

Aus Heumilch g.t.S.<br /><br />Weicher Schnittkäse 50% Fett in Trockenmasse<br />Bei +1° bis +10°C lagern - ab Verpackungsdatum mindestens 60 Tage haltbar<br /><br />Zutaten: pasteurisierte Heumilch g.t.S. aus Südtirol, Kulturen, Salz, Lab, Südtiroler Latschenkiefern<br /><br />Energie: 1.609 kJ / 388 kcal<br />Fett:32 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 21 g<br />Kohlenhydrate: 0 g<br />Zucker: 0 g<br />davon Laktose*&lt;0,1 g<br />Eiweiß: 25 g<br />Salz: 1,2 g<br />*laktosefrei: Der Laktosegehalt unter 0,1% ist eine grundlegende Eigenschaft vieler gereifter Käse, da während der Herstellung und Reifung die Laktose<br />in Glukose und Galaktose gespalten wird, die zum Teil weiter abgebaut werden.<br />
Preis 12,90 €
Pane aus Heumilch g.t.S....

Pane aus Heumilch g.t.S....

Aus Heumilch g.t.S.<br /><br />Der Pane ist ein süßlich milder Schnittkäse mit geschmeidig weicher Konsistenz und einem feinem Brotgewürz Aroma. Die Rinde ist jung und weich.<br /><br />Beschreibung: Weicher Schnittkäse<br /><br />Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal<br />Zutaten: pasteurisierte Heumilch g.t.S. aus Südtirol, Kulturen, Salz, Lab, Südtiroler Brotgewürz (Brotklee, Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis)<br /><br />Reifedauer: ca. 3 Wochen<br />Lagerung: bei +1°C bis +10°C lagern<br />Geschmack: Milchige und buttrige Noten mit feinem Brotgewürz Aroma<br />Lochung: Bruchlochung<br /><br />Form: Rundform<br />Größe: Durchmesser 11,5 cm, Höhe 8 cm<br />Gewicht: ca. 0,6 kg<br /><br /><br />Energie: 1.609 kJ / 388 kcal<br />Fett:32 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 21 g<br />Kohlenhydrate: 0 g<br />Zucker: 0 g<br />davon Laktose*&lt;0,1 g<br />Eiweiß: 25 g<br />Salz: 1,2 g<br />*laktosefrei: Der Laktosegehalt unter 0,1% ist eine grundlegende Eigenschaft vieler gereifter Käse, da während der Herstellung und Reifung die Laktose<br />in Glukose und Galaktose gespalten wird, die zum Teil weiter abgebaut werden.<br />
Preis 12,90 €
Vino aus Heumilch g.t.S....

Vino aus Heumilch g.t.S....

Aus Heumilch g.t.S.<br /><br />Weicher Schnittkäse 50% Fett in Trockenmasse<br />Bei +1° bis +10°C lagern - ab Verpackungsdatum mindestens 60 Tage haltbar<br /><br />Zutaten: pasteurisierte Heumilch g.t.S. aus Südtirol, Kulturen, Salz, Lab, Oberfläche verfeinert mit Rotwein<br /><br />Energie: 1.609 kJ / 388 kcal<br />Fett:32 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 21 g<br />Kohlenhydrate: 0 g<br />Zucker: 0 g<br />davon Laktose*&lt;0,1 g<br />Eiweiß: 25 g<br />Salz: 1,2 g<br />*laktosefrei: Der Laktosegehalt unter 0,1% ist eine grundlegende Eigenschaft vieler gereifter Käse, da während der Herstellung und Reifung die Laktose<br />in Glukose und Galaktose gespalten wird, die zum Teil weiter abgebaut werden.<br />
Preis 12,90 €
Lambert's Neuhaushof 1,1kg ca.

Lambert's Neuhaushof 1,1kg ca.

'Lambert`s'<br /><br />INHALTSSTOFFE: Rohmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz<br />KONSISTENZ: Schnittkäse mit Bruchlochung<br />REIFEZEIT: ca. 7 Wochen, mit Rotschmierekulturen gepflegt<br />BESCHREIBUNG: Runde Form, ca. 1200g, F.i.T. 45 -50%<br />GESCHMACK: Herzhaft, aromatisch<br />
Preis 22,40 €