Calvados

Calvados

Aktive Filter

Calvados XO Ch. Du Breuil...

Calvados XO Ch. Du Breuil...

<br /><br />TYP: Calvados<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Pays d'Auge<br /><br />ROHSTOFF: Äpfel (von Bäumen mit überwiegend geringer Größe). Lehmiger Boden, reich an Stickstoff und Kalium.<br /><br />DESTILLATION: Vor der Gewinnung des Apfelweins werden die Äpfel gemischt und gepresst, sie werden gründlich gewaschen und behandelt, um einerseits das<br />Fruchtfleisch zu extrahieren und andererseits den Most, der mindestens 6 Wochen lang mazerieren muss, bevor er abgefüllt wird.<br /><br />FARBE: Dunkel bernsteinfarben<br /><br />BOUQUET: Reichhaltig und fleischig ist das olfaktorische Bouquet, das aus Anklängen von Gewürzen, Honig, Zimt und Trockenfrüchten besteht<br /><br />PASSEND: Ausgezeichnet, wenn er allein getrunken wird, überraschend, wenn er mit sehr starkem Käse kombiniert wird, und außergewöhnlich mit hochwertiger dunkler<br />Schokolade<br /><br />GESCHMACK: Der Geschmack ist wirklich erstaunlich, mit einer einzigartigen aromatischen Intensität und extremer Länge.<br />
Preis 144,60 €
DROUIN Tres Pomme Version 4...

DROUIN Tres Pomme Version 4...

Präsentation<br />Bei unserer jährlichen Inventur des Kellerbestands, wenn wir von jedem Fass, von jedem Calvados eine Probe verkosten, passiert es uns immer wieder, dass<br />wir auf ein Fass stossen, das unser besonderes Interesse weckt. Das hat uns im Laufe der Verkostungen auf die Idee gebracht, einige dieser Calvados<br />für eine Sonderabfüllung auszuwählen. Die Serie Calvados Expressions' ist eine limitierte Edition, die abgefüllten Flaschen stammen jeweils von einem<br />individuellen Fass. Didaktisch wie technisch eröffnet diese Serie einen neuen Ansatz, die Komplexität und die Stilrichtungen des Calvados zuerfahren. Jede<br />Edition benennt das Fass, die Art des Reifeverlaufs, die Anzahl der abgefüllten Flaschen und das Datum der Abfüllung.<br />
Preis 73,00 €