Weißwürste haben auch in der Südtiroler Küche ihren festen Platz gefunden und werden nach alt-bayrischer Rezeptur erzeugt. Die Weißwürste enthalten Kalb- und<br />Schweinefleisch, das nicht geräuchert wird. Frische Petersilie sorgt für Geschmack und Würze.<br /><br />Traditionell genügt es, die Weißwürste in heißem Wasser zu erwärmen und mit süßem Senf und einem Laugenbrezel zu servieren. Dazu schmeckt ein bayrisches<br />Weißbier besonders gut. Sie bereichern aber auch Platten mit 'Gemischt Gekochtem' und Bozner Sauce.<br />

Servelade-Würstel sind bereits Klassiker unter den feinkörnigen Brühwürsten. Unsere Servelade wird aus hochwertigem Kalb- und Schweinefleisch hergestellt und in<br />Naturschweinedarm gefüllt.<br /><br />Sie schmeckt am besten warm, gegrillt oder in feine Scheiben geschnitten als Wurstsalat mit Zwiebeln.<br />

Charakteristisch für diese klassischen Südtiroler Würstel sind ihre Würze und der leichte Knoblauchgeschmack. Meraner sind aus grob gekörntem Rind- und<br />Schweinefleisch gemacht, das in Naturdarm gefüllt und mit Buchenholz geräuchert wird.<br /><br />Der feine Knoblauchgeschmack bereichert die Würstel, die als solche vielseitig für warme Speisen verwendet werden können.<br />

Dieser zarte, feine Klassiker unter den Wurstprodukten tritt je nach Herstellung und Zutaten mit unterschiedlichem Geschmack, als Wiener oder Frankfurter Würstel auf.<br />Unsere Würstel sind handwerklich produzierte Würstel, gluten- und laktosefrei. Sie werden aus Kalb- und Schweinefleisch hergestellt, mild gewürzt und in Naturdärme<br />gefüllt. Leicht mit Buchenholz geräuchert, gelangen sie geschmacklich zur Vollendung.<br /><br />Als einfache, warme Zwischenmahlzeit oder als Zutat für Linsen- und Bohnengerichte, als Pizzabelag oder Aufläufen beigemengt - Würstel passen zu den verschiedensten<br />Begleitern.<br /> <br /><br /> Gekochte Räucherwurst.<br />Zutaten: Rindfleisch 48%, Schweinefleisch 20%, Wasser, Schweinespeck, Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze (mit SENAPE und SELLERIE),<br />Stabilisator: Diphosphate, Emulgator: Mono- und Diglycerid und verestertes Mono-Diglycerid, Glukosesirup, Dextrose, Saccharose,<br />Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (Vimanin C), Würze, natürliches Aroma, Naturdarm, Rauch. Laktosefrei, glutenfrei.<br /><br />Nährwertdeklaration - Durchschnittswerte pro 100g:<br />Energie: 249 kcal/1030Kj<br />Fette: 21g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 9g<br />Kohlenhydrate: 1.9g<br />davon Zucker: 0g<br />Eiweiß: 13g<br />Salz: 1,7 g<br />