Das Bouquet ist entschieden, chemisch, fast medizinisch, mit einem klaren Bezug zum Aroma der Blume, gefolgt von einem Duft von Weihrauch und Harz. Im Mund ist er<br />erfrischend, mit Menthol, Salbei und Limette, mit einer starken aromatischen Persistenz, die im Abgang zwischen Zitrusfrüchten und Bitterkeit ausgeglichen wird.<br />Lindenhonig verdankt seinen Duft der Komplexität von 100 verschiedenen flüchtigen aromatischen Substanzen.<br />Paarungen<br /><br />Für alle Tees, Kräuter- und Blütentees, Aufgüsse und Fruchtsäfte, frische Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt, bei der Zubereitung eines Bienen-Cocktails, zu allen<br />Zubereitungen, bei denen Salbei, Basilikum und Zitronengras eine Rolle spielen, oder zu solchen, bei denen Frischwurst oder Ziegenkäse verwendet wird.<br />beim Kochen<br /><br />Verdünnen Sie ihn im Kochwasser von Hartweizen- oder Dinkelnudeln oder in der Würzmischung aus Butter, Salbei und Rosmarin für Ihre Kürbis- oder Spinattortelli. In der<br />Konditorei kann er als Basis für eine Ganache für extra dunkle Schokoladenpralinen verwendet werden, in Cocktails ersetzt er Zucker.<br />

cremiger Honig zum unaufdringlichen Süßen jedes Getränks, ob heiß oder kalt;<br />Paarungen<br /><br />Espressokaffee, grüner Tee, Obstsalate und Smoothies.<br />beim Kochen<br /><br />als Beilage zu Obstsalaten und Eiscreme, zur Milderung der Säure von Tomatensauce, zu Blauschimmelkäse<br />

Lindenhonig 500g<br /><br />Heller, gelblich-goldener Honig, manchmal mit grünlichem Schimmer, duftet süßlich und aromatisch nach Lindenblüten, schmeckt süßlich und erfrischend (etwa nach<br />Minze), wird aus dem Nektar der Lindenblüten gewonnen.<br /><br />Lindenblütenhonig wird aus den hellen Blüten des majestätischen Lindenbaums gewonnen. Er schmeckt süßlich-minzig und sein florealer Duft lässt ganz klar die Blüte<br />erkennen. Unser Lindenblütenhonig schmeckt im Tee (Tipp: Lindenblüten-Tee) und auf dem Brot.<br /><br />Der frisch geerntete Honig ist flüssig, kann mit der Zeit aber kristallisieren. Dieser Vorgang ist ganz natürlich und der kristallisierte Honig kann im warmen Wasserbad (bis<br />40° C) wieder verflüssigt werden.<br /><br />Für Kinder bzw. Säuglinge unter 12 Monaten ist Honig nicht geeignet.<br /><br />Herkunftsland: Italien<br />

Beschreibung folgt

Zitronenhonig BIO 250 gr<br /><br />Ein hervorragendes Produkt unseres Unternehmens, vollkommen natürlich und bio-zertifiziert (Zertifizierungsstelle Suolo e Salute).<br />Die Bienenstöcke in unseren Zitronenhainen beherbergen eine Reihe von Hausbienen, die während der Blütezeit den Nektar der Zitronenblüten sammeln. Die klugen und<br />fachkundigen Hände unserer Imker sammeln die Früchte ihrer harmonischen Arbeit: einen Bio-Honig aus Amalfi-Zitronenblüten, der mit allen wohltuenden Eigenschaften<br />dieser Zitrusfrucht angereichert ist, mit einem berauschenden Duft und einem sehr delikaten Geschmack.<br /><br />Zum Bestreichen von Brot und Keksen, zum Süßen von Tee oder Kaffee. Sein hoher Nährwert, seine Unverfälschtheit und sein delikater Geschmack machen ihn zur idealen<br />Ergänzung der Ernährung von Kindern mit natürlichen Produkten.<br /><br />Zutaten: Nektar von Hausbienen, die während der Blütezeit der Zitronenhaine in unserem biologisch bewirtschafteten Betrieb eingesetzt werden (Zertifizierungsstelle Suolo e<br />Salute). Unpasteurisiertes, zentrifugiertes Vollkorn.<br /><br />Verwendung: zum Bestreichen von Brot und Keksen, zum Süßen von Tee oder Kaffee, hoher Nährwert.<br />

Zitronenhonig BIO 250 gr<br /><br />Ein hervorragendes Produkt unseres Unternehmens, vollkommen natürlich und bio-zertifiziert (Zertifizierungsstelle Suolo e Salute).<br />Die Bienenstöcke in unseren Zitronenhainen beherbergen eine Reihe von Hausbienen, die während der Blütezeit den Nektar der Zitronenblüten sammeln. Die klugen und<br />fachkundigen Hände unserer Imker sammeln die Früchte ihrer harmonischen Arbeit: einen Bio-Honig aus Amalfi-Zitronenblüten, der mit allen wohltuenden Eigenschaften<br />dieser Zitrusfrucht angereichert ist, mit einem berauschenden Duft und einem sehr delikaten Geschmack.<br /><br />Zum Bestreichen von Brot und Keksen, zum Süßen von Tee oder Kaffee. Sein hoher Nährwert, seine Unverfälschtheit und sein delikater Geschmack machen ihn zur idealen<br />Ergänzung der Ernährung von Kindern mit natürlichen Produkten.<br /><br />Zutaten: Nektar von Hausbienen, die während der Blütezeit der Zitronenhaine in unserem biologisch bewirtschafteten Betrieb eingesetzt werden (Zertifizierungsstelle Suolo e<br />Salute). Unpasteurisiertes, zentrifugiertes Vollkorn.<br /><br />Verwendung: zum Bestreichen von Brot und Keksen, zum Süßen von Tee oder Kaffee, hoher Nährwert.<br />

Plattner Bienenhof Orangen Honig wird aus dem Nektar der weißen Blüten des immergrünen Orangenstrauchs geerntet. Er duftet zart nach Blumen und frisch nach Orange<br />und schmeckt auch so. Plattner Bienenhof Orangen Honig ist ein vielseitig einsetzbarer, kostbarer Speisehonig.<br /><br />Durchschnittlich enthält unser Honig ca. 17-19% Wasser, ca. 70% Einfachzucker (Kohlenhydrate in Form von Glukose und Fructose), ca. 2,5% Saccharose, ca. 0,1%<br />andere Zucker und ca. 8% andere Substanzen. Diese natürlich vorkommenden Bestandteile sind: Säuren, Lactonen, Mineralsalze, Proteine, Aminosäuren, Vitamine,<br />Kolloide und aromatische Substanzen.<br /><br />Honig ist mit etwa 300 Kilokalorien je 100 Gramm ein energiereiches Natur-Produkt, schnell verdaulich und wird vom Körper gut und rasch aufgenommen.<br /><br />Honig ist ein lebendiges Lebensmittel!<br /><br />Ihm werden gar einige interessante positive Eigenschaften nachgesagt, die die Einnahme auf den menschlichen Körper hat: sedativ (beruhigend), antiseptisch (keimtötend),<br />antianämisch (steigert rote Blutkörperchen), diuretisch (steigert die Wasserausscheidung), u.a.m.<br /><br />Der frisch geerntete Honig ist flüssig, kann mit der Zeit aber kristallisieren. Dieser Vorgang ist ganz natürlich und der kristallisierte Honig kann im warmen Wasserbad (bis<br />40° C) wieder verflüssigt werden.<br /><br />Für Kinder bzw. Säuglinge unter 12 Monaten ist Honig nicht geeignet.<br /><br />Herkunftsland: Italien<br />

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Seine Farbe variiert von nussbraun bis bernsteinfarben und er duftet nach Holz, im Geschmack ist er bittersüß. Dieser sortenreine Honig wird aus dem Nektar der<br />Kastanienbaumblüte gewonnen.<br /><br />Unser beliebter Plattner Bienenhof Kastanien Honig wird aus dem Nektar der Kastanienbaumblüte gewonnen und schmeckt leicht herb. Er erinnert sowohl in der Nase als<br />auch im Mund an Tannine und Holz. Durch diese Geschmacksnoten ist er im Vergleich zu anderen etwas weniger süß und flüssiger. Plattner Bienenhof Kastanien Honig ist<br />ein toller Begleiter zu gereiftem Käse, schmeckt aber auch traditionell genossen hervorragend.<br /><br />Durchschnittlich enthält unser Honig ca. 17-19% Wasser, ca. 70% Einfachzucker (Kohlenhydrate in Form von Glukose und Fructose), ca. 2,5% Saccharose, ca. 0,1%<br />andere Zucker und ca. 8% andere Substanzen. Diese natürlich vorkommenden Bestandteile sind: Säuren, Lactonen, Mineralsalze, Proteine, Aminosäuren, Vitamine,<br />Kolloide und aromatische Substanzen.<br /><br />Honig ist mit etwa 300 Kilokalorien je 100 Gramm ein energiereiches Natur-Produkt, schnell verdaulich und wird vom Körper gut und rasch aufgenommen.<br /><br />Honig ist ein lebendiges Lebensmittel!<br /><br />Ihm werden gar einige interessante positive Eigenschaften nachgesagt, die die Einnahme auf den menschlichen Körper hat: sedativ (beruhigend), antiseptisch (keimtötend),<br />antianämisch (steigert rote Blutkörperchen), diuretisch (steigert die Wasserausscheidung), u.a.m.<br /><br />Der frisch geerntete Honig ist flüssig, kann mit der Zeit aber kristallisieren. Dieser Vorgang ist ganz natürlich und der kristallisierte Honig kann im warmen Wasserbad (bis<br />40° C) wieder verflüssigt werden.<br /><br />Für Kinder bzw. Säuglinge unter 12 Monaten ist Honig nicht geeignet.<br /><br />Herkunftsland: Italien<br />

wir sind im val di non, nichts erinnert an das gebiet wie der apfel. in jedem haus wurde der apfel in dünne scheiben geschnitten und auf rahmen getrocknet, dem 'persece'.<br />eine art, ihn zu konservieren und einen süßen und gesunden snack zu erhalten.<br />Kombinationen<br /><br />Äpfel und Honig, ein Wortspiel und eine süß-saure Kombination, um ein frisches Gemüse zu würzen, zum Frühstück mit weißem Joghurt. fette Käsesorten, Alpkäse,<br />Blauschimmelkäse sind beliebte Milchkombinationen.<br />beim Kochen<br /><br />zum Garnieren eines Apfelkuchens, zum Toasten von Brotscheiben mit Butter bei der Zubereitung von Pain perdu, zum Glasieren eines Schweinebauchbratens.<br />

Alpino ist ein Kompott aus Akazienhonig, Latschenkieferknospe und den ätherischen Ölen der Latschenkiefer. die Verwendung der Latschenkieferknospe zur Gewinnung<br />von Extrakten, Lösungen oder Salben ist eine Tradition, die in der Pharmakopöe der Dolomiten verwurzelt ist. die Pflanze ist ein nadelförmiger Baum, der zwischen 1800 und<br />2000 Metern über dem Meeresspiegel wächst. aufgrund der extremen Härte der Gebirgsumgebung ist sie gezwungen, bündig mit den Felsen zu wachsen, sie entwickelt<br />sich nicht vertikal. aus diesem Grund sind wir in der lage, die endständigen teile der pflanze zu erreichen und die harzreichen knospen abzulösen. der tag der ernte ist ein<br />tag des feierens. in der ersten Juniwoche gehen wir sehr früh in die berge und haben bis zum mittag 3000 kleine knospen gesammelt. das mittagessen findet auf der malga<br />bodrina in ton statt, wo die ganze gruppe von 4-6 personen mit den hirten am tisch sitzt und ein mittagessen auf basis von polenta, wild und typischem sauerkraut einnimmt.<br />Paarungen<br /><br />In einem Getränk aufgelöst, vorzugsweise in Alpenkräutertees oder in heißer Milch, ist er besonders bei Halsentzündungen und Reizungen der Mundhöhle angezeigt, er<br />wirkt erfrischend. Praktisch, zur Hand zu haben und verzehrt, da er hustenstillend wirkt.<br />