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Worthy Park 2007 70 cl /...
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Worthy Park 2007 70 cl /...

Typ: Reiner Single Rum<br />Rohmaterial: Melasse<br />Gärung: Ausgewählte Hefen<br />Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation<br />Alterung: Tropisch<br />Gehäuse: Ja<br /><br />Warum es anders ist<br /><br />Worthy Park 2007 ist eine Abfüllung der Marke WPL, mit Kongeneren zwischen 60 und 119 g / hLAP. Destilliert im Jahr 2007 aus Melasse aus der Zuckerrohranlage des<br />Worthy Park Estate auf der Farm der Familie Clarke. Es handelt sich um einen Pure Single Rum, der im Lagerhaus der Brennerei mit tropischem Klima gereift ist und nach<br />10 Jahren mit 59%, full cask grade, abgefüllt wurde. Das Etikett zeigt die doppelte Retortenbrennblase aus Kupfer, die von Scottish Forsyths für die Worthy Park Distillery<br />hergestellt wurde. Bei der Abfüllung werden weder Zucker, Karamell noch Zusatzstoffe hinzugefügt.<br />Wie man ihn trinkt<br /><br />Trinken Sie ihn pur und lassen Sie ihn atmen, eventuell mit Wasser, um ihn nach Geschmack etwas zu verdünnen. Er kann in Mischungen als 'Cut' verwendet werden, um<br />jede Art von klassischem Cocktail auf Rumbasis zu bereichern.<br />Schwerpunkt<br /><br />Worthy Park 2007 Habitation Velier ist die erste Abfüllung, die den Namen der jamaikanischen Destillerie auf dem Etikett trägt, im Gegensatz zu den früheren Ausgaben,<br />die 'Forsyths' hießen, inspiriert von der doppelten Retorten-Kupferbrennerei, die für die Herstellung aller Worthy Park Estate Rums verwendet wird. Worthy Park verwendet<br />einen Teil seiner Produktion für die 'Bulk'-Vermarktung, d. h. für Rumsorten, die für Blended Rums oder für eine Auswahl unabhängiger Abfüller bestimmt sind, sofern der<br />Name der Destillerie nicht auf deren Etiketten erscheint. Bei dem in Zusammenarbeit mit Luca Gargano durchgeführten Projekt handelt es sich nicht um ein einfaches<br />unabhängiges Abfüllungsprojekt, sondern vielmehr um eine 'abhängige Abfüllung', da auf den Etiketten die grundlegenden Punkte der Produktion hervorgehoben werden, wie<br />z.B. die Herkunft der Melasse, die Art der Brennerei, das Jahr der Destillation und der Abfüllung, den prozentualen Anteil von Angel's Share, die Markierung, die den Gehalt<br />an Estern und Kongeneren angibt, sowie natürlich die Tatsache, dass die Reifung in tropischem Klima in der Brennerei erfolgt, eine Information, die bei unabhängigen<br />Abfüllungen in der Regel nicht angegeben wird, da die Fässer immer über Rumhändler und nie direkt von der Brennerei gekauft werden. Nach den ersten Ausgaben erlaubte<br />Worthy Park Luca, den offiziellen Namen der Brennerei zu verwenden, so dass ab der Ausgabe 2007 der Name Worthy Park immer auf dem Etikett erscheint.<br />
Preis 135,20 €
Hampden Estate OWH 8 Y.O....
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Hampden Estate OWH 8 Y.O....

Typ: Reiner Single Rum<br />Rohmaterial: Melasse<br />Gärung: Einheimische Hefen<br />Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation<br />Alterung: Tropisch<br /><br />Warum es anders ist<br /><br />Der Hampden Estate 8 Years Old aus der wohl besten Brennerei der Welt wird aus der einzigen Marke 'OWH' hergestellt, ohne jegliche Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe, aber<br />vor allem ohne Zuckerzusatz abgefüllt und 8 Jahre lang in der Brennerei gelagert. Alle Hampden Estate Rums werden ohne Zusatz von Artefakten abgefüllt.<br /><br />Wie ich ihn trinke<br />Genießen Sie ihn pur, auf Eis, in einfachen Cocktails wie Hampden &amp; Pineapple oder verdünnt mit Ginger Beer. Hervorragend zum Spülen eines Baba, über einen weichen,<br />gut vanillierten Biskuit geträufelt oder in trockene Kekse wie Canestrelli getunkt.<br /><br />Schwerpunkt<br />Hampden Estate könnte als die beste Brennerei der Welt bezeichnet werden. Sie liegt im Nordwesten Jamaikas, im Bezirk Trelawny. Diese Behauptung beruht auf<br />objektiven Überlegungen zum Herstellungsprozess dieses Rums, die auf 5 Grundpfeilern beruhen:<br />1) Das Wasser, das in allen Phasen der Produktion verwendet wird, stammt aus einer Quelle, die nur wenige Kilometer von der Brennerei entfernt in der unberührten Gegend<br />von Cockpit Country liegt.<br />2) Die Gärung erfolgt spontan unter Verwendung natürlicher Hefen und traditioneller Techniken, um High-Ester-Rums herzustellen, die sich durch ihren aromatischen<br />Reichtum auszeichnen.<br />3) Die Destillation erfolgt zu 100% im Pot Still. Hampden Estate ist nach wie vor eine der wenigen Brennereien der Welt, die ausschließlich diskontinuierliche Doppel-<br />Retorten-Kupferbrennblasen verwenden - derzeit gibt es vier, von denen eine, die legendäre, 1960 installiert wurde, von John Dore hergestellt wurde, mit einem<br />Fassungsvermögen von 7600 Litern und einem wunderbaren Schwanenhals, der an einen Rüssel erinnert, was ihr den Namen 'The Elephant' eingebracht hat - der<br />Destillationszyklus dauert etwa 7 Stunden mit einem Alkoholgehalt am Ausgang der Brennblase von 82°.<br />4) Die Reifung erfolgt in einem tropischen Klima im Lagerhaus von Hampden Estate, wo die klimatischen Bedingungen zu einem sehr hohen Engelsanteil führen - 7 Jahre<br />Reifung entsprechen etwa 25 Jahren in einem kontinentalen Klima.<br />5) Ohne Zucker- oder Karamellzusatz.<br /><br />Der klimatische Faktor ist eines der grundlegenden Elemente des Terroirs von Trelawny. OWH ist eine der vielen Marken des Hampden Estate und setzt sich aus den<br />Initialen von Outram Warmold Hussey zusammen, dem Vater von Lawrence Francis Close Hussey, der das Hampden Estate 2009 mit seiner Familie übernommen hat. Von<br />den acht verschiedenen Ausdrücken, die für die Verkostung von Rum hergestellt werden, ist er derjenige mit dem geringsten Estergehalt. Es handelt sich um einen Rum mit<br />einem Estergehalt, der um 80/120 g/Schlag schwankt, und er gehört zu der Kategorie jamaikanischer Rums, die als 'Common Clean' bezeichnet werden, d. h. zu den<br />Rums, die nach Angaben des Jamaican Spirits Pool einen Estergehalt aufweisen, der im Durchschnitt zwischen 80 und 150 g/Schlag variieren kann. Dennoch ist der<br />aromatische Reichtum eines hochwertigen Common Clean Rums weitaus höher als der jedes anderen modernen Rums, der mit einer mehrsäuligen Destillationsanlage<br />destilliert wird. Das ist die Magie von Hampden Estate Rum, einem Destillat, das dank uralter Techniken einen erkennbaren und einzigartigen Geschmack hat. OWH ist<br />eine der jüngsten Marken, die aus der Idee entstanden ist, einen leichteren Rum zu kreieren als die historischen Marken, die seit diesem Jahr gereift sind.<br />
Preis 64,40 €
Rhum Rhum Blanc Marie...

Rhum Rhum Blanc Marie...

Rhum Rhum Blanc<br />Rhum Rhum Marie Galante<br /><br />70 cl / 41 °<br />Typologie: Reiner Single Rhum Agricole<br />Rohmaterial: Reiner Rohrsaft<br />Gärung: Eigene ausgewählte Hefen<br />Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation<br />Box: Ja<br />Warum es anders ist<br /><br />Rhum Rhum Blanc 41 ° ist der reine Single Agricole Rhum aus einer alten Sorte von Zuckerrohr, die Rouge B47.259, fast aus den Antillen verschwunden. Sobald die Stöcke<br />perfekt reif sind, werden sie von Hand mit traditionellen 'coutelas' geschnitten und auf 'cabrouets', die von Stieren gezogen werden, zur Destillerie transportiert. Der frisch<br />gepresste Saft wird nicht verdünnt, wie es bei der Herstellung von Rhum agricoles üblich ist; die Gärung erfolgt in offenen Bottichen bei kontrollierter Temperatur und dauert<br />bis zu 5/6 Tagen. Nach der Destillation folgt eine lange, bis zu einem Jahr dauernde Ruhezeit in Stahlbottichen, in der der Alkoholgehalt langsam gesenkt wird. Rhum Rhum<br />Blanc wird bei 41° abgefüllt.<br /><br />Wie ich es trinke:<br />Rhum Rhum Blanc 41° ist sehr angenehm im klassischen Ti' Punch mit einer sehr geringen Zugabe von Zucker. Hervorragend geeignet für klassische Cocktails wie den<br />Mary Pickford.<br /><br />Fokus:<br />Mitte der 2000er Jahre verwirklichte Luca Gargano einen Traum, den er seit Jahren gehegt hatte: den besten Rum der Welt zu produzieren. Dazu holte er sich die Hilfe des<br />Maestros Gianni Vittorio Capovilla und gemeinsam wählten sie die bezaubernde Insel Marie Galante aus, auf der zu dieser Zeit das bestmögliche Terroir in der Karibik zu<br />finden war. Eine erste Brennblase wurde 2005 in der Brennerei in Bielle installiert, die zweite 2007: zwei Müller Bain-Marie-Brennblasen mit einer Kapazität von 300 und<br />1200 Litern. Der frische, unverdünnte Zuckerrohrsaft gärt langsam in Edelstahlbehältern.<br />
Preis 65,20 €
Rum Millonario XO 700ml

Rum Millonario XO 700ml

ABV 40%<br />RON MILLONARIO X0<br />EXTRA ALT<br />SCHMECKEN SIE DIE GROSSARTIGKEIT<br /><br />Die reifste Abfüllung der Ron Millonario-Reihe, ein opulenter Ausdruck, der aus einer raffinierten Mischung alter Jahrgänge besteht, die in Eichenfässern gereift sind, die<br />einst Bourbon enthielten, sowie spanischen und französischen Weinen. Der luxuriöseste, reichhaltigste und schmeichelndste Ron Millonario, speziell gewidmet für alle, die<br />sich einen ganz besonderen Genuss gönnen wollen. Präsentiert in einer kostbaren Karaffe mit Korkverschluss, die seine warme, tiefe Bernsteinfarbe zeigt, ist er ideal für<br />besondere Geschenke und große Anlässe geeignet. Eine kostbare Flasche, die den ganzen Zauber Perus in sich birgt.<br /><br />TASTING NOTES: Betörende Nase von karamellisierten tropischen und getrockneten Früchten, mit Anklängen von Zigarrenkiste, Zimt und den verlockenden Aromen einer<br />Konditorei. Tiefgründig, köstlich süß, mit komplexen Noten von Feigen und Datteln, Butterscotch und Nelken. Seine elegante, samtige Süße mit Noten von<br />Zartbitterschokolade verleihen ihm einen femininen Reiz.<br />
Preis 143,20 €
Rum Millionario solera 15...

Rum Millionario solera 15...

ABV 40%RON MILLONARIO<br />RESERVA ESPECIAL 15<br />ÜBERRAGEND &amp; PREISGEKRÖNT<br /><br />Der originale Ron Millonario, die erste Veröffentlichung, mit der eine lange Erfolgsgeschichte begann. Das süße Bouquet, der Körper und die Wärme resultieren aus der<br />langsamen Fermentierung der Zuckerrohrmelasse und der sorgfältigen Destillation. Die geduldige Reifung von bis zu 15 Jahren in Eichenfässern, die in einem Solera-System<br />angeordnet sind, garantiert Beständigkeit über die Jahre und eine samtige Weichheit. Ron Millonario Solera 15 Reserva Especial ist der ausgewogenste Whisky der Serie,<br />ideal zum puren Genießen oder auf Eis. Jede Flasche ist mit handgeflochtenen Toquilla-Palmenfasern aus der Stadt Catacaos in der Nähe von Piura im Norden Perus<br />umhüllt. Eine ikonische und stilvolle Verpackung, die an Tradition und volkstümliche Handwerkskunst erinnert.<br /><br />TASTING NOTES: Duftet nach kandierten Früchten und Pflaumen, Kakao, Kokosnuss und Nelken. Am Gaumen süß, rosinenartig und leicht weinig, umhüllend, buttrig.<br />Noten von Toffee, Schokolade und Sultaninen treffen auf einen Hauch von Melasse aus Rohzucker und kulminieren in einem üppigen Abgang. Für ein Maximum an Genuss<br />sollte er mit Bedacht genossen werden, vielleicht gepaart mit etwas dunkler Schokolade.<br />
Preis 70,00 €
Rum Millonario 10 aniv....

Rum Millonario 10 aniv....

ABV 50%<br />RON MILLONARIO 10 ANIVERSARIO CINCUENTA<br />CINCUENTA SCHATTIERUNGEN VON STÄRKE<br /><br />Ron Millonario 10 Aniversario Cincuenta basiert auf dem gleichen Rezept, der gleichen Reifung und dem gleichen Blend wie der 10 Aniversario Reserva, wird aber in einer<br />höheren Stärke abgefüllt, um die hohe Nachfrage von Barkeepern auf der ganzen Welt nach einem leichten und süßen Rum zu befriedigen, der gleichzeitig eine höhere<br />Geschmacksintensität bietet. Das Design der Flasche und der Verpackung ist modern und elegant, mit dem gleichen grafischen Stil des Ron Millonario 10 Aniversario<br />Reserva und dem gleichen innovativen transparenten Glasverschluss, um das Familiengefühl zu erhalten, aber in Gold statt in Schwarz.<br /><br />TASTING NOTES: Er erinnert an die süßen Früchte, Vanille und Schokolade des Standard 10 Aniversario Reserva, aber viel intensiver und konzentrierter. Er hat ein<br />reicheres Mundgefühl, fast taktil, und eine robustere Liebkosung auf der Zunge und am Gaumen. Die höhere Stärke akzentuiert auch die trockeneren und weinigen Aromen<br />aus den Sherryfässern. Das Ergebnis ist etwas zwischen der leichten Frische des 10 Aniversario Reserva und der süßeren und dunkleren Komplexität des Solera 15.<br />
Preis 56,60 €
Rhum Rare Cask Sassicaia...

Rhum Rare Cask Sassicaia...

<br /><br />TYP: Rhum Agricole Single Cask Exclusive für Meregalli Spirits*.<br />PRODUKTIONSGEBIET: Domaine De l'Acajou<br />ROHSTOFF: Nur blaues Schilfrohr<br />DESTILLATION: Säulendestillation<br />FARBE: mahagoni<br />BOUQUET: Die Nase bietet intensive Noten von Früchten, Orangenmarmelade, Pflaumen und flambierter Banane. Einmal geöffnet bietet er Noten von Leder, Vanille,<br />Gewürzen und getrockneten Früchten, insbesondere Nüssen.<br />GESCHMACK: am Gaumen überwiegend fruchtige Noten wie weiße Trauben und Datteln, würzige Anklänge von Nelken und Zimt, abgerundet durch Kaffee und Vanille.<br />TASTING NOTES: im Abgang laden warme und gierige Noten (Schokolade, Tarte Tatin) zur Verkostung ein. Dieses aromatische Profil wird mit Intensität im Mund bestätigt.<br />BESCHREIBUNG: Maison Clément produziert seit 1887 Rhum Vieux Agricole unter Beachtung der Regeln der A O C Homère Clément war der erste, der die Reinheit und<br />den Reichtum des Zuckerrohrsaftes, die immer noch wesentlich für die Herstellung eines Rhum perfekt natürlich Nach der Gärung wird es destilliert und in kleine Fässer aus<br />amerikanischer Eiche gelegt, um eine unvergleichliche Finesse zu erhalten.<br />REIFUNG: 5 Jahre in Eichenfässern (VSOP) und mindestens ein Jahr in Fässern von Sassicaia gereift.<br />
Preis 111,20 €
Rum Chairman's Reserve The...

Rum Chairman's Reserve The...

<br /><br />TYPOLOGIE: Rum<br />PRODUKTIONSGEBIET: Roseau Valley St. Lucia<br />ROHSTOFF: Melasse<br />DISTILLATION: Vereinigung von Rum, der im kontinuierlichen und diskontinuierlichen Verfahren destilliert wird<br />FARBE: dunkles Mahagoni<br />BOUQUET: in der Nase werden intensive Noten von Rosinen, Tabak, Honig und Vanille wahrgenommen<br />GESCHMACK: Der Gaumen ist intensiv mit Noten von tropischen Früchten, karamellisierten Nüssen und zarten Gewürzen, die in einem langen und überraschenden<br />Abgang bestehen bleiben<br />BESCHREIBUNG: Die Philosophie von St. Lucia Distillers basiert auf Innovation und Qualität Authentizität Tradition raffinierte Experimente in der Destillation Techniken<br />ermöglichen die Schaffung von einigen der besten Mischungen von Rum in der Welt Meditation Rum aus der langen Alterung von Hand hergestellt, um zu replizieren, dass in<br />den Fässern überlebte das katastrophale Feuer, das, im Mai 2007 traf die Brennerei Saint Lucia Der Kellermeister, während des Wiederaufbaus war gezwungen, mehr<br />ungewöhnliche Orte zu finden, um die Fässer aus diesen Forgotten Casks zu lagern resultierte in einem Rum zu alt für die 'Original Chairman's Reserve wurde daher<br />beschlossen, diese Produktion eine' Limited Edition gefeiert in der ganzen Welt zu machen.<br />AGEING: getrennt nach Batch und Art der Destillation in ehemaligen Bourbonfässern Nach dem Mischen ruht der Rum für weitere 6 Monate in Eichenfässern Die<br />durchschnittliche Reifung beträgt 6 bis 11 Jahre.<br />
Preis 69,20 €