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Grappa Barolo 1991 MAROLO...
Grappa aus Barolo Riserva 1991<br /><br />Rebsorte: Nebbiolo da Barolo.<br />ALKOHOLGEHALT: 50 Volumenprozent.<br />FLASCHENVOLUMEN: 70cl.<br />AGING: Passagen in sechs Arten von kleinen Fässern aus verschiedenen Hölzern.<br />VERWENDETE FASSER: Fass n.1243 und n.1372.<br />VERKOSTUNG: Der lange Reifeprozess verleiht dieser ausgewählten Grappa-Reserve eine einzigartige sensorische Note. Seine außergewöhnlich tiefe Farbe kündigt die aromatische Kraft und Weichheit an, die sich dann bei der Verkostung zeigt. Das Barrique hat die würzigen Düfte mit sehr klaren Noten von Pfeffer bis Nelken, von Muskatnuss bis braunem Tabak, von Eis bis Lakritze hervorragend entwickelt.<br />PRODUZIERTE FLASCHEN: aus Fass Nr. 1243 n.570 Flaschen und aus Fass Nr. 1372 n.851 Flaschen<br />VERPACKUNG: alle Flaschen, streng handnummeriert, werden in einer eleganten Eichenholzkiste präsentiert, die der Verpackung einen Hauch von Nüchternheit verleiht.<br /><br />
Preis
233,20 €
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Grappa Barolo 1986 MAROLO...
Grappa aus Barolo Riserva 1986<br /><br />Rebsorte: Nebbiolo da Barolo.<br />ALKOHOLGEHALT: 50 Volumenprozent.<br />FLASCHENVOLUMEN: 70cl.<br />AGING: Passagen in sechs Arten von kleinen Fässern aus verschiedenen Hölzern.<br />VERWENDETE FLASCHEN: Fass n.250 und n.1348.<br />VERKOSTUNG: Der lange Reifeprozess verleiht dieser ausgewählten Grappa-Reserve eine einzigartige sensorische Note. Seine außergewöhnlich tiefe Farbe kündigt die aromatische Kraft und Weichheit an, die sich dann bei der Verkostung zeigt. Das Barrique hat die würzigen Düfte mit sehr klaren Noten von Pfeffer bis Nelken, von Muskatnuss bis braunem Tabak, von Anis bis Lakritze hervorragend entwickelt. Diese ersten Empfindungen begleiten und offenbaren folgende Düfte noch fruchtige Marmelade, Bratapfel, Pflaume, Mandel und Walnuss. Dann wieder ein Hauch von floralem Honig, alles in einem sehr offen.<br />PRODUZIERTE FLASCHEN: in Keg n.250 n.442 Flaschen und aus Keg n.1348 n.464 Flaschen.<br />VERPACKUNG: alle Flaschen, streng von Hand nummeriert, werden in einer eleganten Eichenholzkiste präsentiert, die der Verpackung einen Hauch von Nüchternheit verleiht.<br /><br />
Preis
371,20 €
Grappa Ben Rye Donnafugata...
Verkostungsnotizen:<br />Intensive goldene Farbe, Grappa Mille e una Notte präsentiert Von goldenen Reflexen, Grappa Ben Ryé bietet eine charakteristische Zitrusnote, die sich in tausend Facetten<br />von frischen und kandierten Früchten (Zitrone, Pfirsich, Aprikose und exotische Früchte), die mit einem zarten Duft von Vanille verschmelzen.<br />Alkoholgehalt: 42%.<br />Format: 0,5l<br />Serviertemperatur: 14/16 °C<br />Moment zum Probieren: Gespräch, Nach dem Essen<br />Typologie: Destilliert<br />Paarungen: Gereifte Käsesorten, Trockenes Gebäck<br />
Preis
48,00 €
Grappa La Selezione Moscato...
Der Trester wird nach der 'Tosolini-Methode' erntefrisch destilliert, um die Aromen und Düfte zu bewahren, die einen weichen, ausgewogenen und äußerst aromatischen<br />Branntwein hervorbringen. Nur die besten Moscato-Trauben werden von der Familie Tosolini ausschließlich im Anbaugebiet der Venezie ausgewählt. Das intensive<br />Rosenaroma und der Duft von Akazienhonig ergeben eine angenehme Traube mit einem harmonischen Nachgeschmack.<br /><br />Sorte: aus frischem Trester von Moscato-Trauben.<br />Alkoholgehalt: 40% vol.<br />Handwerkliche Destillation: in traditionellen Dampfkesseln.<br />Reifung: 6 Monate in Stahlbehältern<br />Farbe: kristallweiß<br />Körper: intensiv<br />Sensorisches Profil: intensive Aromen von Rosen und süße Noten von Akazienhonig; süßer und weicher Geschmack mit einem angenehmen und harmonischen<br />Nachgeschmack. Weich und seidig am Gaumen.<br />Serviervorschlag: bei Zimmertemperatur im klassischen Tulpenglas servieren. Während der Sommerperiode ist die beste Temperatur die Kellertemperatur um 16/18°C.<br />
Preis
26,40 €
Grappa Diciotto Lune...
Diciotto Lune, Grappa Stravecchia, wird aus einer Mischung von roten und weißen Trestertrauben hergestellt und 18 Monate in kleinen Kirsch-, Eschen-, Eichen- und<br />Robinienfässern gelagert.<br /><br />Riserva Botte Whisky ist eine Sonderedition, die sich durch eine zusätzliche Reifung in einer begrenzten Anzahl sorgfältig ausgewählter schottischer Fässer auszeichnet,<br />die zuvor für die Reifung von getorftem und ungetorftem Whisky verwendet wurden. Die zusätzliche Reifung bringt einen schärferen Grappa-Holz-Kontrast und einen torfigen<br />Hauch hervor. Eine Kombination von einzigartigen Empfindungen.<br /><br />Alkoholgehalt (% Vol.): 42<br />Reifung: 18 Monate in Fässern aus verschiedenen Hölzern + Reifung in Whiskyfässern<br />
Preis
36,40 €
Grappa Diciotto Lune...
Diciotto Lune, Grappa Stravecchia, wird aus einer Mischung von roten und weißen Trestertrauben hergestellt und 18 Monate in kleinen Kirsch-, Eschen-, Eichen- und<br />Robinienfässern gelagert.<br /><br />Der Riserva Botte Porto ist eine Sonderedition, die sich durch eine zusätzliche Reifung in einer begrenzten Anzahl sorgfältig ausgewählter portugiesischer Fässer<br />auszeichnet, die früher für die Veredelung von Portwein verwendet wurden. Die zusätzliche Reifung bringt einen schärferen Grappa-Holz-Kontrast und eine fruchtige Note aus<br />dem Portweinfass hervor. Eine Kombination von einzigartigen Empfindungen.<br /><br />Alkoholgehalt (% Vol.): 42<br />Reifung: 18 Monate in Fässern aus verschiedenen Hölzern + Reifung in Portweinfässern<br />
Preis
36,20 €
PINOT L’OR DE NOIR XO...
Die Blauburgunder-Traube ist eine Majestät unter Su¨dtirols Rotweintrauben. Der intensive Duft nach roten Beeren, Veilchen und Gewu¨rzen formt ein Geschmacksprofil von<br />Eleganz und Klasse. Ungepresste Traubentrester dieser edlen Sorte von namhaften Su¨dtiroler Weinproduzenten wurden im Herbst 2012 schonend im kleinen Wasserbad-<br />Alambic von Meisterhand destilliert. Im Herbst 2013 wurde der edle Brand zur Verfeinerung in kleine Eichenfässer gelegt, um zu einer außerordentlichen XO Grappa<br />heranzureifen. Nach mehr als 88 Monaten im Barrique präsentiert sich diese Grappa elegant, zart, ausdrucksstark mit reifen Noten von Trockenfru¨chten, Honig und<br />Gewu¨rzen.<br />PINOT L'OR DE NOIR XO ist eine besondere Grappa, in kleinen Schlucken zu genießen, passend zu dunkler Schokolade oder zum Meditieren mit einer Zigarre.<br />Begrenzte Produktion.<br /><br />Lagerzeit: mehr als 88 Monate im Barrique<br />
Preis
130,20 €