Likör

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Liquore Nocino/Genziana...

Liquore Nocino/Genziana...

Nocino di S.Giovanni Likör: Gewonnen aus einem Aufguss von Santa Massenza Grappa und Zucker und grünen Walnüssen, die von uns im Juni in Santa Massanza und im<br />Gebiet von Bleggio von Hand gepflückt werden, 90 Tage lang mazeriert und in Eichenfässern gereift.<br /><br />Er ist der älteste Likör Italiens (etwa 1000 Jahre alt) und in allen Regionen verbreitet.<br /><br />Mazerationszeit: 90 Tage<br />Reifung: Reifung in kleinen Eichenfässern.<br />Alkoholgehalt: 28°.<br />Volumen der Flasche: 0,70<br />Serviertemperatur: 9/10° angenehm gekühlt serviert<br />
Preis 25,20 €
Single Batch Irish Cream...

Single Batch Irish Cream...

Zutaten: Sahne (MIlch), Zucker, Ethanol, Wasser, Natriumkasinat (Milch), Whiskey, Karamell (E150a), natürliche Aromaten, Citrat.<br />
Preis 42,60 €
Bergamotto Fantastico 700ml...

Bergamotto Fantastico 700ml...

Kalabrien und das alte Zolllager waren mein Leben. Jeder Tag war wie der erste, wir waren in die Arbeit vertieft, die wir mehr als alles andere liebten. Wir sahen mit<br />Leidenschaft zu, wie Giocondo, der ein Gespür für alles in seinem Beruf hatte, ein Mann der wenigen Worte und ein Meister des Lebens war. Die Pflanzen in seinen Händen<br />drückten Außergewöhnliches und manchmal Unvorstellbares aus. Die Erntezeit von Bergamotte und Zitrone war für ihn eine heilige Zeit, die mit Sicherheit Geheimnisse<br />barg. Jefferson war am neugierigsten. Er versuchte immer, ihm zu folgen, meist heimlich, um zu erfahren, was das Geheimnis der Herstellung eines so natürlichen und<br />einzigartigen Likörs aus Bergamotte und Zitrone ist. Noch vor dem Morgengrauen brachen wir mit seinem kleinen Karren und den leeren Körben auf, um diesen magischen<br />Ort zu erreichen, der noch weiter südlich lag als das Alte Zolllager, vier, vielleicht fünf Stunden entfernt. Als ich dort ankam, war ich von den Düften in diesem wunderbaren<br />Garten beeindruckt, etwas Einzigartiges und Magisches. Giocondo begann mit viel Geduld und Kontrolle, eine Frucht nach der anderen zu pflücken, die ihm heilig war, denn<br />er hatte großen Respekt vor diesem Ort. Als wir fertig waren, machten wir uns auf den Heimweg, und seltsamerweise hatte ich den Eindruck, dass die Fahrt viel weniger<br />Zeit in Anspruch nahm als die Hinfahrt, vielleicht lag es daran, dass ich mir einen Traum erfüllen wollte. Als wir ankamen, verschwendete Giocondo keine Zeit und begann<br />mit der Arbeit. Ich erinnere mich noch an seine rauen Hände, die voll von den Essenzen dieser wunderbaren Früchte waren. Er vollendete die Arbeit, indem er sie in seine<br />'Dunkelkammer' brachte, in die niemand eindringen konnte. Er wiederholte immer wieder: 'Schweigen!'. Ich dachte immer, es gäbe dort etwas Geheimnisvolles und<br />Rätselhaftes. Ich hoffe, dass diejenigen, die das Glück haben, diesen Likör zu probieren, nicht nach Erklärungen oder mathematischen Formeln suchen, sondern die<br />Leidenschaft, die Emotionen und die Opfer derjenigen erleben, die jeden Tag auf dem Land arbeiten, um diesen Likör herzustellen.<br /><br />Familienerbe. So steht es auf dem Etikett. Produkte, die durch das Geschick von Maestro Giocondo, Besitzer des Vecchio Magazzino Doganale und Experte für Früchte,<br />Kräuter und Gewürze, aber vor allem Adoptivvater und Führer unserer Charaktere. Aus seinen rauen Händen stammen Bergamotto Fantastico und Diamante Cedro, die aus<br />einer sorgfältigen Auswahl der symbolträchtigen Früchte Kalabriens stammen: Bergamotte und Zedernholz.<br />Kalt serviert und in originellen Mischungen unterstreichen sie ihren Charakter.<br /><br /> L'Eredità di Famiglia <br />
Preis 34,00 €
Madame Milù 700ml Liquore...

Madame Milù 700ml Liquore...

Er war ein brillanter Typ und voller Überraschungen. Wir sahen ihn monatelang nicht, als wir plötzlich erfuhren, dass er in Paris auf der Weltausstellung zur Einweihung des<br />Eiffelturms war. Während seines Aufenthalts in der französischen Hauptstadt wohnte er im berühmtesten Viertel von Paris, Le Pigalle. Es gab das Moulin Rouge, wo er<br />fantastische Abende verbrachte. Er traf Madame Milu, eine wunderschöne Tänzerin... Ein Blick genügte, um sich zu verlieben. Es war eine schöne Liebesgeschichte, und<br />ich habe unwissentlich oder vielleicht aus Neugier einige schöne Briefe gelesen.<br /><br />Madame Milù Likör zum Trinken auf Abruf. Ein höchst verdauungsfördernder, innovativer und einzigartiger Likör, der die Alchemie der italienischen Likörherstellung vom 19.<br />Jahrhundert bis heute nachzeichnet und verkörpert. Seine authentische Rezeptur umfasst ausgewählte pflanzliche Stoffe, die aus dem Vecchio Magazzino Doganale in<br />Kalabrien stammen. Kamille, Minze und Majoran werden nach wie vor von Hand gepflückt und in separaten Aufgüssen aus frischer Ware verarbeitet. Zitronenmelisse,<br />Fenchelsamen und Wermut werden durch Destillation zusammen mit einer geheimen Zusammensetzung von Heilkräutern, vor allem Spaccapietra, verarbeitet. Der harzige<br />Teil wurde ursprünglich aus den Kiefernzapfen von Sila gewonnen. Wie es der Zufall will, gibt es heute einige Kiefern in unserem Boden, was wunderbar ist. Gut gekühlt<br />serviert, ist er unglaublich eindrucksvoll. In Kombination mit Rum oder Cognac ist er sehr angenehm.<br /><br /> Liquore da bere al Bisogno <br />
Preis 44,00 €
Bordiga Amaro St. Hubertus...
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Bordiga Amaro St. Hubertus...

Bordiga Amaro St. Hubertus 70 cl / 38°<br /><br />Warum es anders ist<br /><br />Der Amaro Riserva St. Hubertus von Bordiga zählt zu den besten Bittersorten der italienischen Tradition. Er repräsentiert die Apotheose des handwerklichen und eifrigen<br />Qualitätsansatzes der Brennerei. Ausgangspunkt sind Kräuter und Blumen von höchster Qualität, die von erfahrenen Bergsteigern in der alpinen Landschaft der Täler von<br />Cuneo ausgewählt werden. Bordiga ist eine ganz besondere Destillerie, die sich auf Strenge und Respekt vor der Tradition spezialisiert hat. Seine Stärke sind die alpinen<br />Heilkräuter, die von den Bergbewohnern noch von Hand geerntet und in großer Höhe in einer unberührten Umgebung getrocknet werden. Das bedeutet, dass die verwendeten<br />pflanzlichen Stoffe spontan und damit organisch sind. Sie werden ohne den Einsatz von Maschinen, ohne Pestizide, Düngemittel oder Fungizide und vor allem mit großer<br />Aufmerksamkeit für die Produktqualität und den Schutz der Umwelt geerntet. Jede Produktion ist, wie in der Vergangenheit, von den wechselnden Jahreszeiten und dem<br />Klima abhängig. Nach der Ernte werden die Kräuter von den Brennmeistern sorgfältig kontrolliert, die nur die besten für die Verarbeitung liefern.<br /><br />Wie ich ihn trinke<br />Kann pur, mit oder ohne Eis getrunken werden.<br />
Preis 26,80 €
Liquore Zabajone cl 50 AMERIGO

Liquore Zabajone cl 50 AMERIGO

Likör aus Eiern und Marsala, mit süßem, leicht vanilligem Geschmack und klassisch gelber Farbe.<br />gelbe Farbe. Zur Herstellung unserer Zabajone haben wir neben den Hauptzutaten auch natürliche<br />natürliche Auszüge aus Vanilleschoten.<br />Serviervorschlag: Servieren Sie Zabajone am Ende einer Mahlzeit, um sie mit einer süßen Note abzuschließen. In den Wintermonaten<br />im Wasserbad aufwärmen, in den Sommermonaten gefroren servieren. Auch hervorragend auf Eiscreme<br />Eiscreme oder in kleinen Bechern mit trockenen Keksen serviert.<br /><br />ALKOHOLISCHER GRAD<br />21% Vol.<br />VOLUME<br />ZUTATEN: Zucker, Milch, Alkohol, Marsala, Eigelb mind. 7%, natürliches Aroma (Vanillebeeren)<br />
Preis 28,40 €
Limone cl 50 AMERIGO

Limone cl 50 AMERIGO

ZITRONE<br />ALKOHOLSTÄRKE: 29,5% Vol.<br />ZUTATEN: Zucker, Alkohol, natürliches Aroma (Zitrone),<br />Aufguss aus frischer Zitronenschale 2%.<br />Likör, der durch Mazeration der Schalen von Zitrusfrüchten in Alkohol gewonnen wird. Er ist intensiv fruchtig und weich dank der Zugabe von Zitrone.<br />intensiv fruchtig und weich dank der späteren Zugabe von Saft, der ausschließlich aus dem Fruchtfleisch unbehandelter Zitronen gewonnen wird.<br />nur aus dem Fruchtfleisch unbehandelter Zitronen gewonnen.<br />Empfohlene Verwendung: Traditioneller Likör, der am Ende einer Mahlzeit bei einer Temperatur von 10°C serviert wird. Verringert<br />Alkoholisch oder mit Zuckersirup verdünnt, eignet er sich hervorragend zum Garnieren von Desserts.<br />
Preis 26,80 €
Liquore al caffè cl 50 AMERIGO

Liquore al caffè cl 50 AMERIGO

MOKA KAFFEE<br />ALKOHOLISCHER GRAD: 30% Vol.<br />ZUTATEN: Zucker, Alkohol, Kaffeeaufguss 3%, Walnussschalen,<br />natürliches Aroma.<br />Das Aroma des Amerigo-Kaffees, der aus sieben verschiedenen Arabica- und Robusta-Sorten besteht, die zunächst einzeln geröstet und dann gemischt werden. Dieser<br />Kaffeelikör hat einen intensiven Geschmack, ein intensives Aroma und eine für den italienischen Geschmack typische Rundheit.<br />Verzehrempfehlung: als Digestivum nach einer Mahlzeit verwenden. Im Winter wird es in einem Wasserbad erhitzt und<br />begleitet von einem Keks. Schließlich kann man ihn mit Zuckersirup reduzieren und für Desserts mit Mascarpone verwenden.<br />für Mascarpone- und Eiercreme-Desserts.<br />
Preis 27,40 €