Destillate

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Bas Armagnac mill.1990...
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Bas Armagnac mill.1990...

Mllésimé 1990<br />40°vol<br /><br />DIE BRENNEREI<br />Das 1838 von Pascal Dartigalongue unter der Herrschaft von Louis-Philippe gegründete Haus Dartigalongue ist heute der älteste Hersteller von Armagnacs aus dem Bas.<br />Sie hat ihren Sitz in Nogaro, im Herzen des Bas Armagnac, und destilliert ausschließlich Weine aus diesem Gebiet, das für die Feinheit seiner Crus bekannt ist.<br /><br />MERKMALE<br />Zwischen Gers und Landes wird die kontinuierliche Brennblase mit 58% vol. und das 'Charantais'-System verwendet, das durch das Dekret von 1972 als qualitativ<br />hochwertiger anerkannt wurde, da es Verunreinigungen eliminiert und somit einen raffinierteren und eleganteren Brand ergibt. 7-8 Jahre Reifezeit in neuen (30%) Fässern aus<br />guasconischer Eiche von 400 Litern. BODEN: sandig-lehmig. TRAUBEN: Ugni Blanc, Baco und Folle Blanche.<br />VERKOSTUNGSNOTIZEN<br />Die intensive Bernsteinfarbe lässt saubere Noten von Kaffee und Trockenblumen erahnen. Am Gaumen hat er eine gute Textur, Körper und Länge mit einem<br />Nachgeschmack von kandierten Früchten.<br />
Preis 133,40 €
Bas Armagnac mill. 1974...
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Bas Armagnac mill. 1974...

Mllésimé 1974<br />40°vol<br /><br />DIE BRENNEREI<br />Das 1838 von Pascal Dartigalongue unter der Herrschaft von Louis Philippe gegründete Haus Dartigalongue ist heute der älteste Hersteller von Armagnacs aus dem Bas.<br />Sie hat ihren Sitz in Nogaro, im Herzen des Bas Armagnac, und destilliert ausschließlich Weine aus diesem Gebiet, das für die Feinheit seiner Cru bekannt ist.<br />MERKMALE<br />Zwischen Gers und Landes gelegen, wird die kontinuierliche Brennblase mit 58% vol. und das System 'Charantais' verwendet, das durch das Dekret von 1972 als qualitativ<br />hochwertiger anerkannt wurde, da es Verunreinigungen eliminiert und somit einen raffinierteren und eleganteren Brand erzeugt. Die Reifung von mindestens 7-8 Jahren erfolgt<br />in neuen (30%) Eichenfässern aus Guasconia mit 400 Litern Inhalt.<br />BODEN: sandig-lehmig.<br />TRAUBEN: Ugni Blanc, Baco und Folle Blanche.<br />TASTING NOTES<br />In der Nase veredeln Gewürze, weiße Blumen und getrocknete Früchte das Bouquet. Am Gaumen sorgen die ätherischen Tannine für eine hervorragende Länge und eine<br />bemerkenswerte Frische, wenn man die verstrichene Erntezeit bedenkt.<br />
Preis 259,60 €
Negroni Cocktail Ready To...
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Negroni Cocktail Ready To...

HERSTELLUNGSGEBIET: Venetien<br />GESCHMACK: Der Drink hat einen weichen, balsamischen Einstieg dank der Gin-Botanicals. Nach ein paar Sekunden gibt der Wermut seine bitteren Noten frei, die sich<br />mit dem Super Taurus verbinden und einen angenehm bitteren Abgang hinterlassen.<br />ZUTATEN: Poli Gin Marconi 46 + Poli Vermouth Gran Bassano Rosso + Poli Bitter Super Taurus<br />
Preis 28,60 €
Americano Cocktail Ready To...
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Americano Cocktail Ready To...

TYPOLOGIE: Americano Cocktail<br />HERSTELLUNGSGEBIET: Venetien<br />AROMA: Süße und bittere Noten verschmelzen zu einem entschiedenen und aromatischen Cocktail<br />GESCHMACK: Süß, bitter<br />ZUTATEN: Poli Vermouth Gran Bassano Rosso + Poli Bitter Super Taurus<br />
Preis 28,60 €
Marconi 44 Gin Agrumato 44°...
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Marconi 44 Gin Agrumato 44°...

TYPOLOGIE: Trockener Gin<br /><br />HERSTELLUNGSGEBIET: Schiavon<br /><br />ROHSTOFFE: Wacholderbeeren, Schalen von Pink Grapefruit, Zitrone, Bitterorange und Süßorange, Kardamom und Koriandersamen.<br /><br />DESTILLATION: handwerklich mit Crysopea, Vakuum-Bain-Marie-Destillation.<br /><br />FARBE: klar und transparent<br /><br />AROMA: lebhafte Zitrusnoten von rosa Pampelmuse und süßer Orange in der Nase.<br /><br />PASSEND: pur mit Eis, um seine Frische zu verstehen. Perfekt gemischt mit Fentimans Premium Indian Tonic Water<br /><br />GESCHMACK: Im Mund sorgt die Zitrone für Frische, während Wacholder und Bitterorange eine tiefe Intensität verleihen. Die retro-olfaktorischen Wahrnehmungen kitzeln<br />den Gaumen mit einem Hauch von Kardamom und Koriander.<br /><br />ANMERKUNGEN: Poli ist ein historisches Unternehmen mit traditionellen und innovativen Anlagen. Die antike Brennerei I 12 Cavalieri, die vollständig aus Kupfer besteht, ist<br />eine der wenigen noch existierenden, die aus 12 kleinen Kesseln besteht, in denen der Dampf in einem diskontinuierlichen Zyklus fließt, ideal für die Destillation von Trester<br />aus roten Trauben. Athanor-Anlage mit zwei Bain-Marie-Kesseln, eine klassische Konstruktion aus dem Jahr 2001, die für die Destillation von Trauben, Obst und Wein<br />verwendet wird. Crisopea-Anlage mit zwei Vakuum-Bain-Marie-Kesseln, die 2009 nach jahrelanger Forschung installiert wurde. Sie wird für die Destillation von Trester aus<br />weißen Trauben verwendet und gilt als die innovativste Anlage, die heute für die Herstellung von Grappa in Betrieb ist.<br />
Preis 43,90 €
Diciotto Lune 41% Vol....
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Diciotto Lune 41% Vol....

Der Grappa Stravecchia ist ein Sinnbild für die Kultur, die Sorgfalt und die Kunst des Destillierens. Er wird aus der Destillation von rotem und weißem Trester im Bain-Marie-<br />Verfahren in einer diskontinuierlichen Brennblase gewonnen. Die Reifung erfolgt in kleinen Fässern aus Kirsche, Esche, Eiche und Robinie, von denen jedes seine eigenen<br />Merkmale in Bezug auf Duft, Aroma, Farbe und Geschmack aufweist. Die Reifezeit folgt den Rhythmen der Natur: 18 Monate vergehen von Mond zu Mond.<br /><br />Der Duft wird intensiver, ätherischer und harmonischer, der Geschmack verliert seine anfängliche Schärfe und rundet sich zu einem eleganten und seidigen Mundgefühl ab.<br />Die Farbe erreicht einen warmen Bernsteinton. Der Brennmeister begleitet die Reifung bis zum Erreichen der idealen Mischung und vollen Harmonie zwischen Holz und<br />Grappa. So entsteht der Diciotto Lune Marzadro, ein raffinierter Meditationsgrappa.<br /><br />Bouquet: intensiv, süß<br />Struktur: weich, trocken<br /><br />Alkoholgehalt (% Vol.): 41<br />Reifung: 18 Monate in Fässern aus Kirsche, Esche, Eiche und Robinie<br />
Preis 36,40 €
Bombardino 17% Marzadro 1...
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Bombardino 17% Marzadro 1...

Bombardino<br />Schmackhafter Gebirgslikör, der aus Trentiner Milch, Eigelb und Rum gewonnen wird. Bombardino schmeckt frisch hervorragend, aber wer der Versuchung nicht<br />widerstehen kann, kann ihn auch erhitzen und mit Schlagsahne und bitterem Kakao dekorieren! Er ist auch ideal in Kombination mit Eis und Semifreddi oder als Hauptzutat<br />für ausgesprochen originelle Cocktails.<br /><br />Marzadro-Liköre zeichnen sich durch frische und raffinierte Aromen aus, die typisch für die Berge sind. Sie sind das Ergebnis des ständigen Bestrebens, Produkte zu<br />schaffen, bei denen die hohe Qualität der verwendeten Rohstoffe absolute Priorität hat.<br /><br />Alkoholgehalt (% Vol.): 17<br />Empfohlene Serviertemperatur (°C): - 0<br />
Preis 16,80 €
Bombardino 17% Marzadro 50cl
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Bombardino 17% Marzadro 50cl

Bombardino<br />Schmackhafter Gebirgslikör, der aus Trentiner Milch, Eigelb und Rum gewonnen wird. Bombardino schmeckt frisch hervorragend, aber wer der Versuchung nicht<br />widerstehen kann, kann ihn auch erhitzen und mit Schlagsahne und bitterem Kakao dekorieren! Er ist auch ideal in Kombination mit Eis und Semifreddi oder als Hauptzutat<br />für ausgesprochen originelle Cocktails.<br /><br />Marzadro-Liköre zeichnen sich durch frische und raffinierte Aromen aus, die typisch für die Berge sind. Sie sind das Ergebnis des ständigen Bestrebens, Produkte zu<br />schaffen, bei denen die hohe Qualität der verwendeten Rohstoffe absolute Priorität hat.<br /><br />Alkoholgehalt (% Vol.): 17<br />Empfohlene Serviertemperatur (°C): - 0<br />
Preis 12,60 €
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