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  • 4,00 € - 38,00 €

Essig | öl

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Olivenöl Extra Vergine...

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Laudemio Frescobaldi 2022<br />Italienisches Natives Olivenöl Extra<br /><br />Seit 700 Jahren bewirtschaftet die Familie Frescobaldi liebevoll über 300 Hektar Olivenhaine in einer Höhe von 200 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel, wo das<br />Mikroklima den Oliven einzigartige Eigenschaften in Bezug auf Frische und Intensität der Aromen und des Geschmacks verleiht. Im Herbst werden die Oliven früh geerntet,<br />bevor sie reif sind, um ihre smaragdgrüne Farbe und aromatische Frische zu erhalten. Die Oliven werden immer innerhalb weniger Stunden nach der Ernte in der eigenen<br />Ölmühle in Castello Nipozzano gepresst. Diese Regeln garantieren absolute Spitzenqualität. Schließlich führt Frescobaldi ein strenges Auswahlverfahren durch, bei dem nur<br />das native Olivenöl extra mit den besten organoleptischen Eigenschaften ausgewählt wird, um Laudemio Frescobaldi zu werden.<br /><br />Klimatischer Trend<br />Der Sommer 2022 wird als eine ausgesprochen heiße und sonnige Jahreszeit in Erinnerung bleiben. Der Olivenbaum, eine mediterrane Pflanze par excellence, profitierte<br />stark von den hohen Durchschnittstemperaturen und den langen Sonnentagen. Der Fruchtansatz Anfang Juni war reichlich und setzte sich den ganzen Sommer über mit<br />üppigem Wachstum fort. Die Niederschläge waren im Juni und Juli spärlich und wurden ab der zweiten Augusthälfte immer ergiebiger, so dass die Pflanzen in der<br />entscheidenden Phase des Beginns der Ölbildung in den Oliven gut rehydrieren konnten. Von September bis zum Beginn der Ernte begannen die<br />Durchschnittstemperaturen zu sinken, mit einer großen Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht, was die Entwicklung von Polyphenolen und Aromastoffen förderte, die<br />die großen Öle der mittleren Toskana charakterisieren. Die Ernte und das Pressen begannen am Montag, den 10. Oktober.<br /><br />Verkostungsnotizen<br />Der Laudemio Frescobaldi 2022 hat einen starken und scharfen Charakter. Die Farbe ist intensiv, smaragdgrün. Die Aromen erinnern an die Frucht, aus der er stammt, eine<br />frisch gepflückte und zerdrückte Olive. Am Gaumen vereinen sich Bitterkeit und Schärfe in ausgewogener Weise, und es treten typisch toskanische Aromen wie<br />Artischocke und wilder Rucola hervor. Im Mund ist er sehr sauber und adstringierend mit einem langen, scharfen Abgang.<br />
Preis 22,00 €
Olio Extra Vergine 750ml...

Olio Extra Vergine 750ml...

Olivenöl Extra<br /><br />An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.<br /><br />Durchschnittswerte pro 100 ml des Produkts: Energie 3404 kJ / 828 kcal, Fett 92 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g,<br />Salz 0 g.<br />
Preis 19,20 €
Extra Vergine 100% ITA...

Extra Vergine 100% ITA...

L'ITALIANO 3,0 L<br /><br />L'Italiano Natives Olivenöl Extra ist ein 100% italienisches, in Italien kaltgepresstes Öl aus in Italien angebauten Oliven.<br /><br />Nettogewicht: 3 Liter<br />Zutaten: Natives Olivenöl extra, kaltgepresst<br />Herkunft: ITALIEN - 100% italienisches Produkt aus in Italien angebauten und gepressten Oliven<br />Aufbewahrung: kühl und dunkel lagern<br />Eigenschaften: kaltgepresst in Italien aus in Italien angebauten Oliven<br />Verwendung: Dieses Öl eignet sich besonders zum Würzen von Pasta, weißem Fleisch, Mozzarella und Tomaten, Fisch und gekochtem Gemüse. Ideal bei der Zubereitung<br />von Desserts, frittierten Speisen und Saucen.<br />Die Bilder dienen nur zur Veranschaulichung und stellen möglicherweise keine exakte Darstellung der Produkte dar. Für weitere technische Spezifikationen schreiben Sie<br />an info@bernardi-karl.it.<br /><br />Foto vom 5 Liter Kanister indikativ.<br />
Preis 35,20 €
Heidelbeer-Dressing mit...

Heidelbeer-Dressing mit...

Heidelbeerdressing mit gealtertem Balsamico 250ml<br /><br />Zutaten: konzentrierter Traubenmost, Weinessig*, konzentrierter Heidelbeersaft (5%), Balsamico-Essig aus Modena (1%), natürliches Aroma. *Enthält Sulfite<br /><br />Nährwertangaben / Nährwertangaben 100ml:<br />Energie / Kalorien: 302Kcal/1284KJ<br />Fett: 0g<br />gesättigtes Fett: 0g<br />Salz / * Natrium: 0,01mg<br />Gesamt-Kohlensäuregehalt: 73g<br />Zucker: 73g<br />Eiweiß: 0,25g<br />
Preis 17,20 €
Apfel-Dressing mit...

Apfel-Dressing mit...

Apfeldressing mit gealtertem Balsamico 250ml<br /><br />Zutaten: konzentrierter Apfelsaft, Apfelweinessig*, Balsamico-Essig aus Modena (1%), natürliches Aroma. *Enthält Sulfite<br /><br />Nährwertangaben / Nährwertangaben 100ml:<br />Energie / Kalorien: 278Kcal/1183KJ<br />Fett: 0g<br />gesättigtes Fett: 0g<br />Salz / * Natrium: 0,01mg<br />Gesamt-Kohlensäuregehalt: 66g<br />Zucker: 66g<br />Eiweiß: 0,20g<br />
Preis 17,20 €
Olio Extra Vergine 750ml...

Olio Extra Vergine 750ml...

Kaltgepresstes Natives Olivenöl Extra<br /><br />Feiner Geschmack mit leicht bitterem Nachgeschmack, der an nicht ganz reifes Obst erinnert.<br /><br />An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.<br /><br />Durchschnittswerte pro 100 ml des Produkts: Energie 3404 kJ / 828 kcal, Fett 92 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g,<br />Salz 0 g.<br />
Preis 27,60 €
Zitronenöl 250ml MASCIANTONIO

Zitronenöl 250ml MASCIANTONIO

Ein Produkt von hoher gastronomischer Qualität, das durch die gleichzeitige Kaltpressung ausgewählter Oliven der Sorte Gentile di Chieti und frischer Zitronen mit<br />ausschließlich handwerklichen Techniken gewonnen wird.<br />Zitronenöl sollte nicht als aromatisiertes Öl oder als Sauce aus Öl und Zitrusfrüchten betrachtet werden, da das Herstellungsverfahren einzigartig ist und ein Elixier aus Öl<br />ergibt, dem die in den Zitronenschalen enthaltenen aromatischen Essenzen einen feinen und eleganten Duft verleihen.<br />Dieses Öl enthält keine zugesetzten Essenzen oder andere Zusatzstoffe und wurde nicht gefiltert, sondern nur natürlich dekantiert.<br />Er kann in Vinaigrettes und zum Würzen von Fleisch und Fisch verwendet werden. Sie eignet sich hervorragend zum Würzen von mariniertem Blaufisch, Krusten- und<br />Weichtieren und für Desserts, die die Verwendung von Zitronenschalen erfordern. Verfeinert bei der Vorbereitung der ersten Kurse.<br />
Preis 13,20 €
Extra Verg. Lattiglia 750ml...
  • Nicht auf Lager

Extra Verg. Lattiglia 750ml...

'LATTIGLIA' EXTRA VERGINE<br />NATIVES ÖL 'ORO DI FRANTOIO<br /><br />Natives Olivenöl extra 100% italienisch, kaltgepresst,<br />gefiltert.<br />Gelbe Farbe, klarer Anblick. Öl mit feinem Geschmack und<br />mittelfruchtiger Geschmack frischer Oliven, sorgfältig dosiert und rigoros<br />und nach strengen Kriterien ausgewählt, um einen hohen Qualitätsstandard zu gewährleisten.<br />Qualität.<br />Ideal zum Anreichern von Salaten, ersten Gängen, gekochtem und rohem Gemüse.<br />Rohes Gemüse.<br /><br />DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTANGABEN<br />Fett gesamt 91,6 g<br />Gesättigtes Fett 13,5 g<br />Einfach ungesättigtes Fett 70,1 g<br />Mehrfach ungesättigtes Fett 8,0 g<br />Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g<br />Eiweiß 0 g<br />Salz 0 g<br />
Preis 12,80 €
Extra Verg. Etichetta Nera...

Extra Verg. Etichetta Nera...

Etichetta Nera' EVO-Öl<br /><br />Etichetta Nera ist ein echter Olivennektar, der in einer speziellen 'Dekanter'-Flasche aus transparentem Glas abgefüllt ist.<br />Eine aufregende visuelle Wirkung, die dem Geschmack entspricht. Ein Öl von höchster Qualität, 100% italienisch und ungefiltert. Sein Geschmack ist voll, aber delikat, mit<br />einer unverwechselbaren goldgelben Farbe.<br />Aufgrund seines weichen und leichten Geschmacks eignet er sich für jedes Gericht und ist sowohl gekocht als auch roh perfekt, als eleganter Begleiter für jede noch so<br />delikate Speise.<br /><br />DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTANGABEN<br />Fett gesamt 91,6 g<br />Gesättigtes Fett 13,5 g<br />Einfach ungesättigtes Fett 70,1 g<br />Mehrfach ungesättigtes Fett 8,0 g<br />Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g<br />Eiweiß 0 g<br />Salz 0 g<br />
Preis 14,10 €
Weißer Dressing n12...

Weißer Dressing n12...

Weißer Dressing n12 von Karl selektiert<br /><br />Zutaten: konzentrierter Traubenmost, Weinessig. Enthält SULFITE<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte je 100ml<br />Energie: 339Kcal/1441Kj<br />Fett: 0g<br />davon ges. Fettsäuren: 0g<br />Kohlenhydrate: 84g<br />davon Zucker: 78g<br />Eiweiß: 0,1g<br />Salz: 0,1g<br />
Preis 14,90 €