Inspiriert vom philippinischen Masskara-Fest, einem Masken- und Fantasiefest, wird Don Papa Masskara in einer Brennblase destilliert und dann mit Calamansi, einer Zitrusfrucht, die ihm zitrische Noten verleiht, Honig für die Süße und Siling Labuyo für einen Hauch von Wärme und Würze aufgegossen.