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Hennesy V.S. 70cl NBA
<br /><br />Hennessy Very Special (V.S) ist einer der beliebtesten Cognacs der Welt. In neuen Eichenfässern gereift, ist Hennessy V.S kühn und duftend. Sein betörender Charakter<br />ist einmalig für Hennessy, eine zeitlose Wahl mit einer ganz eigenen Intensität. Hennessy V.S bietet Röst- und Fruchtnoten, mit einem reichen, klar definierten Gaumen<br />und einer einladenden Überschwänglichkeit.<br /><br />Hennessy V.S drückt seine lebendige und dynamische Persönlichkeit durch einzigartige Künstlerpartnerschaften und jährliche limitierte Editionen aus. Leicht zu genießen,<br />ist er ein perfekter Cognac für energiegeladene Anlässe und um den Moment zu teilen.<br /><br />Die runden und robusten Aromen von Hennessy V.S machen ihn sehr vielseitig und ideal für jede Cocktailmöglichkeit, von klassischen Rezepten über anspruchsvolle<br />Cocktailkreationen bis hin zu einfachen Mixgetränken.<br /><br />Perfekt servieren - Pur genießen, mit etwas Wasser oder mit zwei bis drei Eiswürfeln<br />Serviertemperatur - Raumtemperatur<br />Tipps zur Lagerung - Stehend an einem kühlen, dunklen, trockenen Ort lagern<br />Alkoholgehalt - 40.0 % Vol.<br />
Preis
54,20 €
Porto NIEPORT LBV 2020 0,75 l
<br />TYPOLOGIE: Hafen<br />PRODUKTIONSGEBIET: Douro<br />ROHSTOFF: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere.<br />VINIFIKATION: Die Trauben für den LBV Port stammen aus den Weinbergen von Cima Corgo, einem Gebiet oberhalb des Flusses Corgo in der Douro-Region. Die<br />Trauben werden in traditionellen Tanks, den sogenannten Lagares, gepresst, mit anschließender Reifung des Ports in großen und alten Eichenfässern in den Kellern in<br />Vila Nova de Gaia In Niepoort ist es Tradition, den LBV vier Jahre nach der Ernte in Flaschen abzufüllen, um den frischen und fruchtigen Charakter zu bewahren, der<br />typisch für diesen Wein ist.<br />FARBE: intensives Rubinrot<br />BOUQUET: intensives Aroma von wilden Früchten, Gewürzen, Noten von dunkler Schokolade, mit einem leicht blumigen Profil, was ihn zu einem raffinierten und sehr<br />ausdrucksstarken Portwein macht<br />PASSEND: Perfekt zu Desserts, in denen Schokolade vorherrscht, insbesondere dunkle Schokolade. Er passt auch gut zu Käsesorten wie Cheddar und Brie. Ideal zu<br />rotem Fleisch (Filet mit Pfeffer) und Wild.<br />GESCHMACK: Im Mund ist er frisch und verführerisch, mit guter Textur und Körper. Er hat sehr weiche Tannine mit guter Säure und bietet einen langen, festen und<br />weinigen Abgang<br />BESCHREIBUNG: unabhängiges Familienunternehmen seit 1842 Die Mission von Niepoort ist es, seine Position als Nischenproduzent zu erhalten, indem es seiner<br />Produktion Kontinuität verleiht und jahrhundertealte Tradition mit Innovation verbindet Die Bedeutung, die der Notwendigkeit der Interpretation von Böden, Klima und<br />Weinbergen beigemessen wird, hat Niepoort auf den Weg der Biodynamik geführt, um die richtige Balance zwischen Biodiversität und einem möglichst wenig invasiven<br />Eingriff zu finden.<br />ALTER: mindestens 4 - 6 Jahre<br />
Preis
30,60 €
Sauvignon Blanc Cloudy Bay...
CLOUDY BAY<br />SAUVIGNON<br />Rein, frisch und lebendig<br /><br />Mit seinen außergewöhnlichen Aromen war der Cloudy Bay Sauvignon Blanc ein sofortiger Erfolg, als er 1985 erstmals auf den Markt kam. Dieser Wein brachte<br />Neuseeland auf die weltweite Weinkarte und machte den Sauvignon Blanc als sortenreinen Wein berühmt. Für seine Herstellung werden mehr als 80 Ausdrücke aus 98<br />Parzellen verwendet, wobei die Erträge niedrig gehalten werden, um einen Wein mit konzentriertem Aroma zu erzeugen. Die Weinbereitung zielt darauf ab, die frischen,<br />fruchtigen Noten zu bewahren und zu verstärken, indem ausgewählte Hefen und Edelstahltanks verwendet werden, zusammen mit einem kleinen Prozentsatz an<br />Fassgärung, um Struktur zu geben, aber ohne einen Hauch von Eiche.<br />VERKOSTUNGSNOTIZEN<br />Intensiv und lebendig, mit Aromen von reifen Passionsfrüchten, weißem Pfirsich und einem Hauch von Limette. Am Gaumen ist er köstlich konzentriert und tropisch, mit<br />salzigen Noten, die für Struktur sorgen, während die Passionsfrucht und die lebhafte Zitrussäure für Ausgewogenheit sorgen.<br />
Preis
39,40 €
Süß-saure Speisewürze...
Süß-saure Speisewürze 'pur' 500 ml rosé<br /><br />Organoleptische Eigenschaften: Strohweiße Farbe. Süß-säuerlicher Geschmack.<br />GMO: Das Produkt wird aus GMO-freien Rohstoffen gewonnen.<br />Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:<br />Energiewert: KJ1075/Kcal235<br />Fette 0g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0g<br />Kohlenhydrate 60g<br />davon Zucker 60g<br />Eiweiß 0,25g<br />Salz 0,01g<br />
Preis
19,40 €
Terrazzas Selection Malbec...
TERRAZAS DE LOS ANDES<br />AUSWAHL MALBEC<br /><br />Konsistent, direkt und mit guter Säure<br /><br />Dieser Malbec, das Wahrzeichen von Terrazas de los Andes, stammt aus über 100 Parzellen in unseren 6 hochgelegenen Malbec-Weinbergen. Seine Seltenheit<br />einzigartige Kombination von Trauben aus dem klassischen Terroir von Las Compuertas, in Luján de Cuyo, mit kürzlich entdeckten Terroirs im Valle de Uco: Gualtallary,<br />Los Chacayes, Paraje Altamira und Eugenio Bustos, alle zwischen 1.070 und 1.200 Meter über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind zwischen 20 und 90 Jahre alt.<br /><br />VERKOSTUNGSNOTIZEN<br />Ein komplexer und vielschichtiger Ausdruck, der Aromen von roten und schwarzen Früchten, leichte Aromen von roten und schwarzen Früchten, dezente Veilchennoten<br />und zarte Röstaromen. Am Gaumen ist er vollmundig, akzentuiert durch süße, runde Tannine und einen saftigen Abgang, der an rote und schwarze roten und schwarzen<br />Früchten und verleiht Frische.<br /><br />100% Malbec<br />
Preis
27,60 €
Sylvaner Eisacktaler...
Sylvaner<br />Farbe: grünlich bis hellgelb<br />Geruch: feinfruchtig, Alpenblumen, weiße Melone und Mirabellen, Ananas und Mango<br />Geschmack: Ein angenehm frischer Weißwein mit ausgewogenem Körper, tollen Nuancen von<br />Alpenwiese und exotischer Frucht.<br />Empfiehlt sich als Aperitif, kalten Vorspeisen, Spargeln, Fischgerichten und Ziegenkäse<br /><br />Rebsorte: Sylvaner<br />Meereshöhe: 600 - 750 m.<br />Ausrichtung: Süd<br />Bodenbeschaffenheit: Schottriger Moränenboden<br />Erziehungsform: Guyot<br />Reben/ha: 7000<br />Ertrag pro ha: 60 hl<br />Erntezeit: Mitte Oktober<br />Gärbehalter: Gärung und Reifung in Edelstahl.<br />
Preis
18,40 €
Luce 750ml Tenuta Luce 2022
Klimaverlauf<br />Die klimatische Saison 2022 begann mit einem strengen und trockenen Winter. Danach wurde der Rebenzyklus von einem regenarmen Frühjahr und ab Mai von einem<br />raschen Anstieg der Tagestemperaturen begleitet. Diese Bedingungen begünstigten bei beiden Sorten zwischen Ende Mai und Anfang Juni eine hervorragende Blütezeit.<br />Während des Sommers blieb das Wetter heiß und trocken, und die Pflanzen konnten sich unter diesen Bedingungen bestmöglich selbst regulieren, sodass sie Anfang<br />August zu Beginn der Reifephase einen ausgezeichneten vegetativen Zustand erreichten. Am 28. Juli und am 15. August gab es zwei sehr starke Niederschläge von<br />jeweils 30 mm, die den Pflanzen Linderung verschafften und die Reifephase der Trauben einleiteten. Die Traubenlese begann am 28. August mit kleinen Trauben in<br />ausgezeichnetem Zustand. Die Ernte erfolgte etwas früher als sonst, um die Frische der Trauben so gut wie möglich zu erhalten und das aromatische Potenzial zu<br />bewahren. Der September war perfekt, da die Temperaturen ab Mitte des Monats sanken, wodurch ein angenehmer Temperaturwechsel zwischen Tag und Nacht stattfand,<br />was für den Abschluss der Reifung des Sangiovese hervorragend war.<br /><br />Verkostungshinweise<br />Der Luce 2022 hat eine leuchtend rubinrote Farbe. An der Nase zeigen sich frische Noten von roten Früchten wie Johannisbeeren und Granatapfel, umgeben von zarten<br />blumigen Aromen. Am Gaumen ist der Einstieg einhüllend und setzt sich in einem frischen und lebhaften Schluck fort, der, begleitet von süßen Tanninen, einen würzigen<br />und langen Abgang einleitet.<br /><br />Technische Daten<br />Trauben<br />Merlot, Sangiovese<br />Zeitpunkt der Traubenlese<br />Merlot: 28. August, Sangiovese: 10. September<br />Zuckergehalt bei der Lese<br />Merlot: 260 g/l, Sangiovese: 255 g/l<br />GESAMTSÄUREGEHALT BEI DER ERNTE<br />Merlot: 6,75 g/l, Sangiovese: 6,88 g/l<br />PH BEI DER ERNTE<br />Merlot: 3,33, Sangiovese: 3,30<br />Gärbehälter<br />Zement<br />Gärtemperatur<br />28°C<br />Gärdauer<br />12 Tage<br />MAZERATIONSZEIT DER SCHALE<br />22 Tage<br />Malolaktische Gärung<br />in Barriques<br />ART DER VEREDELUNGSBEHÄLTER<br />Barriques: 80% neu, 20% ein Jahr alt<br />DAUER DER VEREDELUNG<br />24 Monate<br />Flaschenabfüllung<br />November 2024<br />
Preis
144,40 €