Riserva Ducale ORO RUFFINO...
CHIANTI CLASSICO GROSSE AUSWAHL DOCG<br />RISERVA DUCALE ORO<br /><br />FarbeGranat mit trüben Reflexen.AromaEine verräterische Nuance stellt den Bleistift, Holz und Graphit vor, Kirschen im Alkohol gut integriert mit der Frucht und grünen<br />Gemüsenoten vor einem tintigen Abschluss.GaumenEin präziser Angriff für einen Schluck gut integriert durch wichtige Tannine, gut poliert, Fruchtgeist, ein wenig Würze für<br />eine weiche und intensive uncomplessivo. Struktur und Säure, die zu einem Finale von großer Persistenz führen.<br />Noten Ein Glas von großer toskanischer Klassik, viel Atem und kristalline Klasse in Harmonie mit einer befriedigenden Weichheit.AbbinamentiDie großen Fleischgerichte<br />der italienischen Küche.Appunti dell'enologoDieser wichtige Wein wird in den besten Jahren produziert, wenn die Trauben separat Parzelle für Parzelle vinifiziert werden. Auf<br />diese Weise erhalten wir eine strenge Beachtung der territorialen Typizität und der pedoklimatischen Vielfalt. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in<br />Stahltanks bei 27° mit ständigem Unterstoßen für etwa 10 Tage, gefolgt von einer Nachgärung auf den Schalen für weitere 10 Tage. Die malolaktische Umwandlung erfolgt in<br />Tanks dicemento.StoriaRiserva Ducale wurde im Jahr 1927 geboren, zu Ehren des Herzogs von Aosta, dass dieser Wein seine Vorlieben vorbehalten hatte. Zwanzig Jahre<br />später feierte Ruffino mit der ersten Ausgabe des Riserva Ducale Oro unmillesimo extraordinary, 1947. Die strenge Wahl, Riserva Ducale Oro nur in außergewöhnlichen<br />Jahren zu produzieren, erlaubt diesem Weinolunghi invecchiamenti.Area of productionToscana.<br />TECHNISCHE HINWEISE<br />TRAUBENSORTEN >=80% Sangiovese + andere Chianti Classico Reben (Ampelographische Basis - Chianti Classico Vorschriften Art 2).<br />WINEYARDS Tenute Gretole, Santedame und Montemasso.<br />AUSBAU12 Monate im Zement, 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, 12 Monate im Barrique disecondo passaggio, 3 Monate in der Flasche.<br /><br />WUSSTEN SIE SCHON? Der preisgekrönte und international bekannte Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro repräsentiert den höchsten Ausdruck des<br />Gebiets von Castellina in Chianti.<br />
Preis
36,50 €
