Weine

Weine

863 Artikel gefunden

805 - 816 von 863 Artikel(n)

Aktive Filter

  • Verfügbarkeit: Available
Gewürztraminer La Foa...

Gewürztraminer La Foa...

Beschreibung: Intensive strohgelbe Farbe, frisches feines Aroma erinnert an gelbe Rosen und Muskatnuss, etwas Gewürznelken und Zimt, kräftiger Körper, würzig, mit<br />lebhafter Säure.<br />Alterungspotenzial: 6-8 Jahre.<br />Empfohlene Speisen: Als Aperitif, idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, asiatischen Gerichten und Blauschimmelkäse.<br />Serviertemperatur: 10-12° C.<br />Traubensorte: Gewürztraminer, Spaliererziehung mit hoher Pflanzdichte, ca. 5.500 Stöcke/ha.<br />Lagen: Ausgesuchte Lagen auf 450-550 m ü.d.m. Schottrige, sandige, teils lehmige mittelschwere Böden mit Kalkablagerungen.<br />Vinifizierung: Kurze Kaltmazeration der entrappten Trauben, schonender Pressvorgang, Gärung bei 18° C im Edelstahltank. Anschließender Ausbau für 12 Monate auf der<br />Feinhefe und weitere 6-monatige Flaschenreife.<br />Analysenwerte:<br />Alkohol: 15% Vol<br />Gesamtsäure: 5,0 g/l<br />Zuckerfreier Extrakt: 21,5 g/l<br />Restzucker: 6,3 g/l<br />
Preis 36,40 €
Chardonnay Riserva DOC 2016...

Chardonnay Riserva DOC 2016...

<br />Troy<br />SELEKTION<br /><br />Komplexe Chardonnays aus Höhenlagen sind eine Seltenheit, doch genau darin liegt für uns der Reiz. Troy bedeutet in der Sprache unserer Vorfahren Pfad. Der Name<br />verdeutlicht unseren langen Weg des Forschens und des Experimentierens mit dieser edlen Rebsorte.<br />' Südtirols bester Chardonnay - dass Genossenschaften nun auch beim Chardonnay in der internationalen Spitze mitmischen, ist neu.'<br /><br />Traubensorte: Chardonnay<br />Ertrag: 38 hl/Hektar<br />Höhe: 500 - 550 m<br />Boden: kalkhaltiger Schotter und Lehmerde/li&gt;<br />Alter der Reben: rund 25 Jahre, Bestockung auf Guyot und einfache, offene Pergola<br />Exposition: Süd-Ost<br />Klima: extremes Zusammenspiel zwischen den sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen und den von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen<br />beeinflussten Nachtstunden.<br />Weinlese: Anfang Oktober<br />Serviertemperatur: 12-14° C<br />Restzucker: 1,6 g/l<br />Gesamtsäure: 5,8 g/l<br />Alkohol: 14,3 % vol<br />Lagerfähigkeit: über 20 Jahre<br />
Preis 97,20 €
Praeclarus Brut 750ml

Praeclarus Brut 750ml

Praeclarus Brut<br />Blanc de Blancs Südtirol DOC<br /><br /><br />Verperlte Südtiroler Lebensfreude. Eleganz, Frische, Harmonie und Komplexität. Animierend und verführend. Erfrischend und lebendig.<br />Brillantes Gelb mit goldenen Reflexen. Intensives und besonders feines, samtiges Bouquet nach Mandelblüten, Pfirsich und Aprikosen, mit Anklängen von frischer<br />Haselnuss und Brotkruste. Sehr feine und langanhaltende Perlage.<br />Terroir:<br />Die Chardonnay-Trauben wurzeln in Weinbergen oberhalb von St. Pauls zwischen 300 und 500 m Meereshöhe auf dem kalkhaltigen Dolomitgestein des Mendelgebirgszugs<br />mit Sand- und Lehmeinlagerungen. Die Südost-Ausrichtung, die beständige Durchlüftung durch Fallwinde sowie die herbstlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und<br />Nacht sorgen für ein einzigartiges Kleinklima, in dem die Trauben überdurchschnittlich lange und gut an der Rebe reifen und dadurch ein optimales Säure-Zucker-Verhältnis<br />entwickeln.<br />Vinifikation:<br />Reife Trauben, von Hand gelesen. Schonende Ganztraubenpressung. Mehrmonatiger Ausbau des Grundweins im großen Holzfass, anschließend traditionelle<br />Flaschengärung und 40 Monate Reife auf der Feinhefe bei natürlich konstanter Temperatur im historischen Bunker.<br />Speiseempfehlung: Klassisch zum Aperitif<br />Alkohol: 12,5 % vol.<br />Inhaltsstoffe: enthält Sulfite<br />
Preis 22,60 €
Lagrein 2017 Riserva...

Lagrein 2017 Riserva...

Taber<br />Lagrein<br />Riserva<br /><br />Südtirol - Alto Adige DOC<br /><br />Lagrein, eine der typischsten Rotweinsorten Südtirols und der Kellerei Bozen, gedeiht in der Talsohle rund um Bozen bei hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und<br />Nacht. Die sehr alten Reben bringen einen Wein von überdurchschnittlicher Qualität hervor, mit konzentrierten, aber samtigen Tanninen, saftiger Frucht und einem robusten<br />Körper.<br />Rebsorten: Lagrein<br />Anbaugebiet/Klima: mehr als 80 Jahre alte Reben auf warmen, sandigen Schwemmböden in Gries bei Bozen, 250 Meter ü.d.M.<br />Ernte: Ende September bis Mitte Oktober<br />Weinbereitung: Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques.<br />Charakteristik: Farbe: undurchdringliches Granatrot<br />Geruch: fruchtig nach reifen Kirschen, blumig nach Rosen und Veilchen, an Humus erinnernd, schöne Schokoladetöne<br />Geschmack: kräftig und harmonisch mit einer samtigen Fülle, langanhaltend und elegant<br />Passend zu: dunklem Fleisch gegrillt oder gegart, Wildgerichten und reifem Käse<br />Alkohol: 14 % vol*<br />Restzucker : 4,0 g/l*<br />* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren<br />
Preis 48,00 €
Cabernet Riserva Mumelter...

Cabernet Riserva Mumelter...

Mumelter<br />Cabernet<br />Riserva<br /><br />Südtirol - Alto Adige DOC<br /><br />Der Cabernet Mumelter ist ein typischer Cabernet Riserva. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vereint Charakteristiken beider Rebsorten zu einem<br />charaktervollen, eleganten und harmonischen Wein mit konzentrierter Frucht.<br /><br />Rebsorten: vorwiegend Cabernet Sauvignon, und Cabernet Franc<br />Anbaugebiet/Klima: Hanglagen bei Bozen auf 330 Metern ü.d.M. auf verwitterten Porphyrböden<br />Ernte: Mitte bis Ende Oktober<br />Weinbereitung Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im großen Holzfass.<br />Charakteristik:<br />Farbe: dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen<br />Geruch: fruchtig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren; leichte Pfeffernoten und angenehmen Röstaromen<br />Geschmack: kräftiger, intensiver, eleganter und harmonischer Wein<br />Passend zu: kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, Wild und reifem Käse<br />Alkohol: 14,5 % vol*<br />Restzucker : 4,1 g/l*<br />* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren<br />
Preis 41,00 €
Gewürztraminer Terminum '15...

Gewürztraminer Terminum '15...

Terminum<br />SELEKTION<br /><br />Terminum Gewürztraminer ist ein kostbares Juwel aus edelfaulen Trauben, die im Frühwinter gelesen werden. Die intensive Darbietung von Düften verdankt diese<br />Trockenbeerenauslese besonderen Lage des Weinbergs, in dem die Beeren die hochwertige Edelfäule ausbilden und bis Dezember am Stock eintrocknen können.<br />'Dieser äußerst delikate Gewürztraminer-Süßwein kann den besten Elsässern das Wasser reichen. Ein herrlicher Dessertwein, den man nicht auslassen sollte.'<br /><br /><br />Traubensorte: Gewürztraminer<br />Ertrag: 19 hl/Hektar<br />Höhe: 500 - 500 m<br />Boden: kalkhaltiger Schotter mit Lehmerde, im Untergrund Felsen aus Porphyr<br />Alter der Reben: 15 - 25 Jahre<br />Exposition: Südost 70 %, Ost 30 %<br />Klima: extremes Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen und von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten<br />Nachtstunden.<br />Weinlese: Ende Dezember<br />Serviertemperatur: 12-14° C<br />Restzucker: 280 g/l<br />Gesamtsäure: 7,2 g/l<br />Alkohol: 8,5 % vol<br />Lagerfähigkeit: über 20 Jahre<br />
Preis 52,20 €
Sauvignon DOC The Wine...

Sauvignon DOC The Wine...

Sauvignon<br />Der Sauvignon 2015 'The Wine Collection' ist nunmehr die dritte Sauvignon-Ausgabe dieser jungen Kollektion. TWC umfasst reinsortige Weine in Vollendung aus einer<br />höchst limitierten Produktion. Der Sauvignon ist sicherlich die weiße Rebsorte, die unumstritten am engsten mit der Kellerei St. Michael-Eppan und Hans Terzer verbunden<br />ist.<br /><br />Auge: Strohgelb mit grünlichen Reflexen<br />Nase: Exotische Frucht, Duft nach Stachelbeere, Banane, Holunder<br />Geschmack: Mineralisch, rassiges Säurespiel gepaart mit Finesse, Eleganz und Länge<br />Sortenbeschreibung: Sauvignon<br />Anbaugebiet: Lage: die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen der Lage Eppan Berg<br />Boden: Kieselboden mit Kalkanteil<br />Reberziehung: Guyot<br />Rebalter: 25 bis 35 Jahren<br />Lese Mitte September<br />Ausbau: 3 Tage Kaltmazeration (Skin Contact), sanfte Pressung. Vergärung und Ausbau in Barrique/Tonneau. Nach 1 Jahr Holzreife weitere Lagerung auf der Feinhefe für<br />insgesamt 18 Monate im Stahltank.<br />Ertrag: 40 hl/ha<br />Weindaten:<br />Alkoholgehalt: 14 %<br />Restzucker: 4 gr/l<br />Säure: 5,8 gr/l<br />Trinktemperatur: 8-10°<br />Lagerung/Potential: 10 Jahre und mehr<br />Genussempfehlung: Kräftige Fischgerichte, verschiedene Risottovariationen, weißes Fleisch<br />
Preis 137,80 €
Gewürztraminer Spätlese...

Gewürztraminer Spätlese...

Pasithea Oro Gewürztraminer<br /><br />Klassifizierung<br /><br />Südtirol DOC<br />Anbaugebiet:<br />Alle Trauben für die Erzeugung dieses Weines kommen aus einem einzigen Weinberg, der sich in der Nähe des Montiggler Sees (Eppan) befindet. Die Besonderheit dieses<br />Weinbergs trägt zur Entwicklung der Botrytis bei, die einen großen Dessert- Wein hervorbringt.<br />Vinifikation und Ausbau:<br />Die Weinlese wird von Hand Ende November durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung<br />wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet über den Zeitraum von 6 Monaten in kleinen Eichenfässern statt und auch der<br />Ausbau für 15 Monate erfolgt in kleinen Eichenfässer.<br /><br />Weinportrait:<br />Aromen von Trockenobst, reifen Aprikosen und Quitten bilden die Duftkomponenten, abgerundet mit einer frischen Brise Zitrusfrüchte. Im Mund ist der Wein weich, voll, mit<br />einer ausgeprägten Lieblichkeit, lang anhaltend im Finale. Die Spätlese Pasithea Oro wird als Dessertwein zu Süßspeisen getrunken, aber sie passt auch hervorragend zu<br />Blauschimmelkäse, reifem und pikantem Käse. Ein einzigartiger Genuss!<br /><br />Weinbauzone: Girlan, Montiggl<br />Rebsorte: Gewürztraminer<br />Serviertemperatur: 10-12°<br />Ertrag pro ha (hl): 15<br />Alkohol (VOL %): 10,5<br />Gesamtsäure (g/l): 10,4<br />Restzucker (g/l): 239<br />Lagerfähigkeit (Jahre): 10<br />
Preis 35,20 €
Comtess 2018 St. Valentin...

Comtess 2018 St. Valentin...

Passito ist der italienische Begriff für Weine, die aus luft- und sonnengetrock-neten, nahezu rosinierten Trauben hergestellt werden. Dies findet bei uns meist im<br />Weinberg statt, d.h. die Trauben bleiben bis Jahresende am Stock. Der elegante Passito Comtess begeistert mit intensiver Frucht, einem cre-mig-weichen Körper, mit<br />langem Abgang und schmeichelt dem Gaumen mit rassig-frischer Säure. Die jugendlich-frischen Aromen werden bei richtiger Flaschenreifung zunehmend komplexer<br />und gehen allmählich in dezente Ho-nignoten über.<br /><br />Rebsorte: Gewürztraminer<br />Rebalter: 20 Jahre<br />Anbaugebiet: Lage: Weingüter am Fuße von Schloss Valentin (600m) und in Pinzon/Montan (330m) Exposition: Südost / SüdwestBöden: Kalkschotterböde<br />Erziehungsform: Guyot<br />Lese: Ende Dezember; Lese und Traubenselektion von Hand.<br />Ausbau: Die eingetrockneten Trauben werden abgepresst und teils im Stahltank und teils im kleinen Holz vergoren und ausgebaut.<br />Ertrag: 20 hl/ha<br />Analytische Daten: Alkoholgehalt: 11,5 % Restzucker: 178 gr/lt Säure: 6,80 gr/lt<br />Trinktemperatur: 8-10°<br />Genussempfehlung: Der fruchtige Dessertwein passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, aber auch zu fruchtigen Nachspeisen wie Apfelstrudel, Apfelkücherl mit Vanilleeis<br />oder 'Pfirsich Melba'.<br />Lagerung/Potential:10 Jahre und mehr<br />
Preis 43,60 €
Südt. Weiss Amos KURTATSCH...

Südt. Weiss Amos KURTATSCH...

<br /><br />Die Cuvée AMOS zeigt das Terroir-Potential der hohen Kurtatscher Lagen. So setzt sich AMOS aus den besten handverlesenen weißen Trauben der kühlsten Weinberge<br />zwischen 600 und 900 Höhenmetern zusammen.<br /><br />Genau dieses Zusammenspiel der Sorten und Lagen macht AMOS im Charakter und Stil so eigenständig. Um die Bergfrische zu bewahren wurde auf den Einsatz von<br />Barrique verzichtet. Die lange Feinhefelagerung im großen Holz sorgt für zusätzliche Komplexität. Die neutralen Burgundersorten bilden das kompakte Fundament (70%)<br />Kerner und Sauvignon verleihen dem Wein sein verführerisches Bouquet nach weißem Pfirsich, Marille, Blüten und Zitrusfrucht. So entsteht eine sehr vielschichtige,<br />unvergleichliche Cuvée.<br />AMOS: der Bergwein.<br /><br />Rebsorte: Weißburgunder - Chardonnay - Pinot Grigio - Kerner - Sauvignon<br />Vinifizierung: Getrennte Lese und Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, anschließender Verschnitt und Feinhefelagerung für 15 Monate im großen<br />Eichenholzfass<br />Alkohol: 14,0 % Vol.<br />Gesamtsäure: 6,2 g/l<br />Restzucker: 1,9 g/l<br />Hektarertrag: 40 hl<br />Optimale Trinkreife: 2-8 Jahre<br />Anbauweise: nachhaltig<br />Flaschengröße: 0,75 l<br />
Preis 28,80 €
Südt. Merlot Riserva...

Südt. Merlot Riserva...

Ein Merlot von seiner schönsten Seite.<br /><br /><br />Rebsorte: Merlot<br />Lage: Siebeneich, ein Südwesthang auf 270 m ü.d.M.<br />Ausbau: 12 Monate Barrique, 12 Monate Flaschenreife<br />Farbe: dunkles Rubinrot<br />Geruch: fruchtige Aromen nach P?aumen und Waldbeeren, würzig nach Schokolade, Mokka, getrockneter<br />Minze, Graft sowie etwas rauchig<br />Geschmack: vollmundig, samtig am Gaumen, weiche<br />Gerbsto?e, harmonisch saftig mit anregendem Abgang<br />Lagerfähigkeit: 15 Jahre<br />Serviertemperatur: 16-18 °C<br />Speisenempfehlung: Kalbsbraten, gegrilltes rotes<br />Fleisch, Wildschweinragout, Gerichte mit Trü?el<br />
Preis 29,80 €
Kressfeld Merlot 2015 ris....

Kressfeld Merlot 2015 ris....

Mit viel Leidenschaft und Beharrlichkeit<br />wird aus dreißig Jahre alten Reben<br />auf dem historichen Hügel des Weingut Kornell<br />dieser Merlot gekeltert.<br /><br />Rebsorte: Merlot<br />Lage: Siebeneich, ein Südwesthang auf 280 m ü.d.M.<br />Ausbau: 12 Monate Barrique, 24 Monate Flaschenreife<br />Farbe: dunkles Rubinrot<br />Geruch: vielschichte Aromen nach reifen P?aumen und<br />Kirschmarmelade, würzig nach Schokolade, Minze und<br />Tabak, elegante Röstaromen, überraschende Frische<br />Geschmack: Harmonie aus Eleganz und Struktur,<br />rafnierte, weiche Gerbsto?e und samtige Fülle,<br />langer, überzeugender Abgang<br />Lagerfähigkeit: 20 Jahre<br />Serviertemperatur: 16-18 °C<br />Speisenempfehlung: Angus-Rindflet Fiorentina, T-BoneSteak<br />
Preis 77,80 €