Insolitus Orchestra Mitterberg Bianco 2021 NEUSTIFT 750ml

O
OCHESTRA
Weiß 2021
MITTERBERG IGT

Orchestra ist Ausdruck der Weinberge, die das Kloster Neustift umfrieden. Ein harmonisches Zusammenspiel aus allen dort gepflanzten Rebsorten, bei
welchem jede ihre besondere Rolle in der Besetzung hat. So entsteht eine lebhafte Komposition aus vibrierender Frische, feiner Frucht, zarter Mineralität
und leichter Struktur.

Produktionsgebiet: Neustift
Meereshöhe: 630 - 680m
Bodenbeschaffenheit: leichte, schottrige Moränenböden
Ausrichtig: Südost
Rebsorten: Sylvaner, Pinot Grigio, Kerner, Riesling, Gewürztraminer
Erziehungsform: Guyot
Reben/ha: 6.000
Alter der Reben: 15 - 20 Jahre
Ertrag pro Hektar: 70 hl
Vinifikation: alle Sorten gemeinsam im Edelstahl
Gärtemperatur: 17°C
Lagerungsdauer: 8 Monate im Edelstahl
Flaschenreife: 1 Monat
Serviertemperatur: 8 - 10°C
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Alkoholgehalt: 13% vol.
Säure: 6,8 g/l
Zuckerfreier Extrakt: 22,0 g/l
Restzucker: 1,9 g/l