<br />Kamillengrappa Villa Laviosa<br /><br />Kamillenblüten haben eine entspannende und verdauungsfördernde Eigenschaft. Unser Likör wird aus Kamillenblüten aus dem Hochgebirge gewonnen. Sobald die Blüten<br />getrocknet sind, werden sie für etwa 20 Tage in Form von einer Kaltinfusion in den jungen Grappa gelegt. Wir empfehlen unser Kamillenlikör kalt zu servieren. Das<br />Kamillenlikör hat einen florealen Duft und einen zarten und leichten Geschmack.<br />Alkoholgehalt: 24% vol.<br />

Kategorie: junger Grappa<br />Alkoholgehalt: 40% Alc. Vol.<br />Destillation: handwerkliche, diskontinuierliche Methode mit Dampfkesseln und diskontinuierlicher Kolonne bei niedrigem Grad; Kopf- und Endschnitte werden bei jeder<br />Pressung vom Brennmeister manuell durchgeführt.<br />Rohstoff: frischer, sanft gepresster Trester von Sangiovese Grosso und Brunello di Montalcino, der innerhalb von 48 Stunden nach dem Abstich destilliert wird.<br />Visuelle Untersuchung: transparent, klar, kristallin.<br />Geruchsprüfung: In der Nase zeigen sich intensive, saubere, angenehme und raffinierte Aromen von Kirsche, Pflaume, Veilchen, Himbeere und Haselnuss.<br />Geschmackliche Prüfung: Im Mund ist er intensiv, hat eine ausgewogene Süße und eine angenehme Weichheit. Der Abgang ist anhaltend mit Aromen von Kirsche,<br />Himbeere und Haselnuss.<br />

Storica nera 50 cl<br /><br />Unbestreitbare Exzellenz, das Ergebnis der von unseren Technikern in mehr als einem Jahrhundert der Destillation erreichten Meisterschaft.<br /><br />Raffiniert und elegant, für alle, die ein feines Aroma und einen langen Abgang wünschen. Für Genießer, die wissen, wie man sich die langsamen Freuden des Lebens gönnt.<br /><br />Die alkoholische Gärung des Tresters erfolgt im Most und anschließend in den Kellern, ein Prozess, der einen Rohstoff garantiert, der reich an den besten aromatischen<br />Elementen ist. Der Trester wird frisch von ausgewählten Lieferanten geerntet und ab dem Zeitpunkt der ersten Abfüllung einige Monate gelagert. Die Destillation erfolgt in<br />einer diskontinuierlichen Anlage mit acht kupfernen Brennblasen, die mit Direktdampf betrieben werden, um einen 'rohen' Grappa mit einem Alkoholgehalt von etwa 75 Grad<br />zu erzeugen. Die 'Umwandlung' auf den endgültigen Alkoholgehalt (50°) erfolgt durch Verdünnung mit Wasser und Kaltfiltration bei einer Temperatur, die den Erhalt der<br />aromatischen Komponente gewährleistet.<br /><br />Dieser kristallklare Grappa hat ein reiches, feines Aroma und strenge Düfte. Weicher Geschmack. Harmonisch im Abgang und gekennzeichnet durch ein rundes und<br />ausgewogenes Bouquet.<br /><br />Typologie: junger Grappa<br />Alkoholgehalt: 50% vol.<br />Rohstoffe: Trester<br />Serviertemperatur: 18°C<br />

Grappa<br />aus Prosecco<br />Elegant, frisch und leicht, mit einem Hauch von Süße, der an den zarten Duft von Akazienblüten und goldenen Äpfeln erinnert.<br /><br />Rohzutaten: Frische Trester von Glera-Trauben für Prosecco, aus geeigneten Gebieten.<br /><br />Handwerkliche Destillation: diskontinuierlich, mit Abschneiden der Köpfe und Schwänze, in einem kupfernen Dampfkessel.<br /><br />Alkoholgehalt: 38% vol.<br /><br />Abfüllung: 700ml Klarglasflasche.<br /><br />Verkostung: bei einer Temperatur von etwa 12°C oder in einem gekühlten, offenen Tulpenglas servieren.<br /><br />Geschmack: elegant, frisch und leicht.<br />

Grappa Nonino Vendemmia Riserva 18 Mesi<br />Besonnene Mischung von Grappas aus frischem Trester. Über 18 Monate in Barriques und kleinen Fässern gereift. Elegant und anhaltend, mit Anklängen an Vanille,<br />Gebäck und Schokolade.<br /><br />Rohstoff: Ausgewählte friulanische Trester, frisch und weich geerntet und sorgfältig entrappt.<br /><br />Handwerkliche Destillation: diskontinuierlich, mit Abschneiden der Köpfe und Schwänze, in einem kupfernen Dampfdestillierapparat.<br /><br />Natürliche Reifung: über 18 Monate in Barriques und kleinen Fässern. 0% Färbung.<br /><br />Alkoholgehalt: 41% vol.<br /><br />Abfüllung: 700ml Klarglasflasche.<br /><br />Verkostung: Bei Zimmertemperatur in einem großen Ballonglas servieren.<br /><br />Geschmack: elegant und anhaltend.<br />

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Grappa Riserva<br />Der Grappa Riserva Nardini 3 anni, der zu Beginn des 19. Jahrhunderts aus einer Intuition der Familie Nardini entstand, ist ein wertvolles Destillat, das in einer Verpackung<br />verpackt ist, die seine natürliche Raffinesse und Historizität hervorhebt. Als Symbol einer einzigartigen Fähigkeit zur kontinuierlichen und enthusiastischen Innovation ruht<br />der Grappa Riserva Nardini für mindestens 3 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche. Die Reifung bereichert sein Aroma und seinen Geschmack mit den Düften des<br />Holzes und verleiht ihm Wärme, Weichheit, Eleganz und einen umhüllenden Geschmack, der einfach perfekt ist, um ihn am Ende einer Mahlzeit bei Zimmertemperatur zu<br />genießen.<br />Rohmaterial:<br />Ausschließlich entrappter Trester aus sortenreinen Trauben.<br /><br />Produktionsprozess:<br />Kessel, Bain-Marie und kontinuierliche Methode.<br /><br />Erscheinungsbild:<br />Klar, bernsteinfarbig.<br /><br />Aromatisches Profil:<br />Duftend, zart, harmonisch.<br /><br />Geschmack:<br />Weich, intensiv, reich an den komplexen Nuancen einer langen Fassreifung.<br /><br />Alkoholgehalt:<br />50% vol.<br />

Grappa Riserva 7 Jahre Bortolo Nardini Auswahl<br />Reichhaltig und anhaltend, mit Noten von Vanille, Sauerkirsche und Waldbeeren. Er ist das Ergebnis der mehr als zweihundertjährigen Erfahrung der Familie Nardini in der<br />Kunst des Destillierens. Dieser kupferfarbene Grappa wird mindestens 7 Jahre lang in slawonischen Eichenfässern gelagert und eignet sich hervorragend zum Abschluss<br />einer Mahlzeit, zu trockenem Gebäck und Kuchen.<br />Rohmaterial:<br />Ausschließlich entrappter Trester aus sortenreinen Trauben.<br /><br />Produktionsprozess:<br />Mischung von Grappas, die mit kontinuierlichen/diskontinuierlichen Anlagen und Destillationskolonnen hergestellt werden.<br /><br />Erscheinungsbild:<br />Heller Bernstein mit warmem Farbton.<br /><br />Aromatisches Profil:<br />Komplexes Profil mit vielfältigen Nuancen, die auf würzige und fruchtige Noten mit Anklängen von Vanille, Sauerkirsche und Beeren zurückzuführen sind.<br /><br />Geschmack:<br />Reichhaltig und anhaltend, erinnert an die von der Nase wahrgenommenen Empfindungen.<br /><br />Alkoholgehalt:<br />45% vol.<br />

<br />Grappa Riserva 15 Jahre Bortolo Nardini Auswahl<br />Intensiv und sehr anhaltend mit Noten von Vanille, reifen Früchten, Tabak und Zimt. Geboren aus der Erfahrung von über zwei Jahrhunderten der Familie Nardini in der Kunst<br />der Destillation. Dieser kupferfarbene Grappa wird mindestens 15 Jahre lang in slawonischen Eichenfässern gelagert und passt hervorragend zu Zigarren oder dunkler<br />Schokolade.<br /><br />Rohmaterial:<br />Ausschließlich entrappter Trester aus sortenreinen Trauben.<br /><br />Produktionsprozess:<br />Mischung von Grappas, die mit kontinuierlichen/diskontinuierlichen Anlagen und Destillationskolonnen hergestellt werden.<br /><br />Erscheinungsbild:<br />Heller Bernstein mit intensiver und warmer Tonalität.<br /><br />Aromatisches Profil:<br />Intensiv und nuancenreich, wobei würzige Noten mit deutlichen Anklängen an Vanille, reife Früchte, Tabak und Zimt vorherrschen.<br /><br />Geschmack:<br />Reichhaltig, intensiv und sehr anhaltend. Im Nachgeschmack werden die komplexen Nuancen wahrgenommen, die auf die außergewöhnliche Reifung von 15 Jahren in<br />Fässern zurückzuführen sind.<br /><br />Alkoholgehalt:<br />45% vol.<br />

<br />Grappa Extrafina Auswahl Bortolo Nardini<br />Weich, elegant und anhaltend, mit blumigen und fruchtigen Düften. Dieser weiße Grappa mit dem Namen Extrafina ist das Ergebnis von mehr als zwei Jahrhunderten<br />Erfahrung der Familie Nardini in der Kunst der Destillation. Er eignet sich hervorragend als Nachspeise und sollte bei Zimmertemperatur serviert werden.<br /><br />Grappa Extrafina Selezione Bortolo Nardini wurde mit der exklusiven Goldmedaille 'outstanding' und der prestigeträchtigen 'Grappa Trophy' ausgezeichnet, der höchsten<br />Auszeichnung der IWSC 2021.<br />Rohmaterial:<br />Ausschließlich entrappter Trester aus sortenreinen Trauben.<br /><br />Produktionsprozess:<br />Mischung von Grappas, die mit kontinuierlichen/diskontinuierlichen Anlagen und Destillationskolonnen hergestellt werden.<br /><br />Erscheinungsbild:<br />Kristallklar.<br /><br />Aromatisches Profil:<br />Aromatischer Komplex, in dem blumige (Rose) und fruchtige (Pfirsich-Banane) Düfte vorherrschen.<br /><br />Geschmack:<br />Weich, elegant, rund und anhaltend.<br /><br />Alkoholgehalt:<br />42% vol.<br />

<br />Weißer Grappa<br />Seit 1779 ist Grappa Nardini eine Ikone des Grappa in Italien und der Welt.<br />Eine Symphonie von Aromen und Düften, die aus der fachmännischen Destillation von Mehrtraubentrester mit drei Destillationsverfahren entsteht, jetzt in einer neuen,<br />gewundenen Flasche, die mit wertvollen kupferfarbenen Details verziert ist, um die Brennblasen und die zweihundertjährige Erfahrung der Familie Nardini zu feiern. Die<br />kristallklare Farbe und die charakteristischen blumigen und fruchtigen Aromen machen es möglich, Grappa Bianca Nardini in Reinheit und in überraschenden Cocktails zu<br />genießen.<br />Rohmaterial:<br />Ausschließlich entrappter Trester aus sortenreinen Trauben.<br /><br />Produktionsprozess:<br />Kessel, Bain-Marie und kontinuierliche Methode.<br /><br />Erscheinungsbild:<br />Transparent, kristallin.<br /><br />Aromatisches Profil:<br />Klar, großzügig, unmittelbar.<br /><br />Geschmack:<br />Ausgewogen, intensiv, rund.<br /><br />Alkoholgehalt:<br />50% vol.<br />