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Chianti Cl. BIO DOCG 2016...
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Chianti Cl. BIO DOCG 2016...

Fontodi<br />Chianti Classico<br />DOCG<br /><br />Bezeichnung: Chainti Classico DOCG<br /><br />Rebsorte: Sangiovese<br /><br />Weinberg: Verschiedene Weinberge innerhalb des Anwesens<br /><br />Dichte: 6.000 Rebstöcke pro Hektar<br /><br />Trainingssystem: Guyot<br /><br />Vinifikation:<br />Spontanvergärung mit autochthonen Hefen und Maischestandzeit im Edelstahltank mit Walzen und Wärmekontrolle für mindestens 2 Wochen.<br /><br />Reifung: In Barriques aus Troncais und Allier für 18 Monate.<br />
Preis 32,40 €
ENOSI 2018 Vigneto Dolomiti...
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ENOSI 2018 Vigneto Dolomiti...

Riesling<br />Sauvignon Blanc<br /><br />ZWEI SEELEN<br />Die beiden Charakterköpfe Riesling und Sauvignon verbinden sich im Enosi (griech. Vereinigung) zu einer ungewöhnlichen Cuvée. In einem ausgeglichenen Kampf ringen die<br />beiden eng umschlungen um die Oberhand. Der Wein beeindruckt durch seine faszinierend wandelbare Persönlichkeit und macht das Öffnen jeder Flasche zu einer<br />spannenden Überraschung.<br /><br />VINIFIKATION<br />Getrennte Vinifikation der beiden Sorten, teilweise Spontangärung, achtmonatiger Ausbau auf der Feinhefe im Holz bzw. Stahlfass.<br /><br />LAGE / BODEN<br />Höfl unterm Stein in Söll bei Tramin ist ein auf 480 bis 550 m über dem Meeresspiegel gelegener Südosthang. Auf kräftigem, lehmigem Kalkschotterboden gedeihen 15-25<br />Jahre alte Reben auf Drahtrahmen, die bei extrem niedrigem Ertrag von 50 hl/ha Einzigartiges hervorbringen.<br /><br />SORTE: 60% Riesling, 40% Sauvignon<br />ALKOHOL: 13,50 %<br />SÄURE: 6,7 g/l<br />RESTZUCKER: 3,4 g/l<br />
Preis 18,80 €
Montepulciano d'Abruzzo...
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Montepulciano d'Abruzzo...

Name: Montepulciano d'Abruzzo DOC Villa Gemma Rosso Riserva<br />Trauben: Montepulciano d'Abruzzo 100%.<br />Alkoholgehalt: 14,50%.<br />Erstes Produktionsjahr: 1984<br />Gemeinde der Produktion und Höhe der Weinberge: S. Martino S. Marrucina, 400 mt s.l.<br />Bodenart der Weinberge: Ton / kalkhaltig<br />Ertrag pro Hektar: 80 q.li<br />Trainingssystem: Plain Guyot<br />Erntezeit: Ende Oktober<br />Gärung: Edelstahltanks bis 1996 und Holz ab 1997, ab 2013 in Edelstahl. Reifung für 36 Monate, 18/24 in Barriques, dann 2/3 Jahre in der Flasche.<br />
Preis 61,60 €
Liquere Limone cl70 32%...
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Liquere Limone cl70 32%...

Limoncello Opera 70 cl<br /><br />Das Geheimnis für einen einzigartigen Limoncello? Die Qualität der verwendeten Zitronen.<br />Die Costa d'Amalfi Zitrone ist die einzige auf der Welt mit einer so hohen Konzentration an duftenden ätherischen Ölen. Aus dem Aufguss der Schalen von ausschließlich biologischen Zitronen der Amalfiküste erhalten wir den authentischen Limoncello Amalfitano.<br /><br />Trinken Sie ihn kalt als Digestif oder verwenden Sie ihn für die Zubereitung von Cocktails, Aperitifs und Desserts.<br />Jegliche Rückstände oder Ablagerungen sind auf das streng handwerkliche Verfahren zurückzuführen, ein Beweis für die Echtheit des Produkts.<br /><br />Alkoholgehalt: 32%.<br />Neutraler Alkohol bei 96,2°/96,6° von Wein und/oder Trester.<br />Zutaten: Hydrierter Alkohol, extrafeiner Zucker, frische Schalen von 'Limone Costa d'Amalfi I.G.P.' (Zitronen verbrauchten 400gr/lt des fertigen Produkts).<br />Verwendung: verdauungsfördernde Funktionen, Zubereitung von Cocktails, Garnierung von Kuchen und Eis.zu trinken bei Raumtemperatur oder kalt ( von -15 bis +4 °)<br /><br />
Preis 16,60 €
Crema liquore limoni 70cl...
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Crema liquore limoni 70cl...

Zitronen-Likör-Creme 70 cl<br /><br />Die leichtere und süßere Version unseres Limoncello Amalfitano. Durch die Zugabe von Sahne und Milch erhält unser traditioneller Likör eine einzigartige, cremige und<br />umhüllende Konsistenz, ein angereichertes Aroma, das den Gaumen füllt.<br /><br />Ein ausgezeichneter Digestif und ein Trumpf für Ihre süßen Rezepte. Probieren Sie es als Zutat oder Topping für Ihre Kuchen. Hervorragend auch, um Ihren Pausen einen<br />zusätzlichen Kick zu geben, indem Sie einen Tropfen in Ihren Kaffee geben.<br /><br />Alkoholgehalt: 17%.<br /><br />Zutaten: Wasser, Sahne, Milch, Zucker, Glukosesirup, Alkohol, Milcheiweiß, natürliches Zitronenaroma, Zitronenschalenaufguss (1%)<br /><br />Verwendung: Verdauungsfunktionen, Zubereitung von Cocktails, Garnieren von Kuchen und Eis.<br /><br />Vorhandensein von Allergenen: MILCH und DERIVATE<br />
Preis 15,60 €
Sauvignon Kinesis 2019...
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Sauvignon Kinesis 2019...

<br />KINESIS<br />Sauvignon<br /><br />ALLES FLIESST<br />Die Welt ist in ständiger Bewegung (griech. Kinesis). Aus Wasser, Luft und Licht entstehen Trauben, Trauben wandeln sich zu Wein, und Wein wird zu purem Genuss. Ein<br />vollkommener Moment der Ruhe inmitten von Chaos und Veränderung - ist es das, was man Glück nennt?<br /><br />VINIFIKATION<br />Zwölfstündige Kaltmazeration, Gärung im Stahltank, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahl.<br /><br />LAGE / BODEN<br />Höfl unterm Stein in Söll bei Tramin, ist ein auf 500 m u¨ber dem Meeresspiegel gelegener Südosthang. Aus dem kräftigen, lehmigen Kalkschotterboden gehen sehr<br />strukturierte Weine mit bedeutender Säure hervor.<br /><br />SORTE: Sauvignon Blanc<br />ALKOHOL:14,0 %<br />SÄURE: 6 ,1 g/l<br />RESTZUCKER: 2,0 g/l<br />
Preis 19,20 €
Kren mit Sahne Hengstenberg...
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Kren mit Sahne Hengstenberg...

<br />Sahne Meerrettich<br />Milde Meerrettich-Würze<br /><br />Herzhaft-scharfer Meerrettich und ein Schuss frische Sahne. Das macht unseren Hengstenberg Sahne-Meerrettich unwiderstehlich lecker. Er eignet sich vorzüglich zu geräuchertem Fisch, als Beigabe zu Tafelspitz, für die Zubereitung einer delikaten Meerrettich-Sauce und zur Verfeinerung von kalten Platten.<br /><br />Ernährungshinweis: Von Natur aus glutenfrei.<br />Zutaten: Rapsöl, Meerrettich (23%), Sahne (22%), Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Milcheiweiß, modifizierte Stärke, MOLKENERZEUGNIS, Magermilchpulver, Säuerungsmittel: Citronensäure, Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl; Antioxidationsmittel NATRIUMMETABISULFIT, natürliches Aroma.<br /><br /><br />Nährwertangaben Pro 100 g:<br />Energie: 1318 Kj / 319 Kcal<br />Fett: 3,5 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g<br />Kohlenhydrate: 9,8 g<br />davon Zucker: 7,7 g<br />Eiweiß: 2,2 g<br />Salz: 0,5 g<br />Säure: 0,8 g<br /><br />140 g Glas<br /><br />
Preis 3,30 €
Collezione 50 vino rosso...
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Collezione 50 vino rosso...

<br />Rebsorten: Rotbeerig, typisch für Salento.<br />Gebiet: San Marzano, Salento, Apulien. Etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel.<br />Boden: Mittlere Tonmischung, flach mit gutem Skelettanteil.<br />Anbau: Setzling nicht jünger als 50 Jahre (4.500 pro Hektar).<br />Ernte: September.<br />Weinbereitung: Handlese der leicht überreifen Trauben; Abbeeren - Einmaischen, kalte Vorgärung und anschließender Beginn der alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen. Endabfüllung mit weichen Pressen.<br />Ausbau: Malolaktische Gärung im Edelstahltank und anschließender Aufenthalt in französischen Eichenbarriques für 12 Monate.<br />Organoleptische Eigenschaften: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; intensives und komplexes Bouquet mit fruchtigen Noten von Pflaume und Marmelade und würzigen tertiären Anklängen, die an Vanille und Lakritze erinnern; intensiv am Gaumen, mit großer Struktur und Weichheit, langer Abgang.<br />Paarungen: Robuste erste Gänge, rotes Fleisch und Wild. Meditationswein.<br />Servieren Sie bei: 18 °C.<br />Alkoholgehalt: 14,5% vol<br /><br />
Preis 32,50 €
Konfitüre Waldfrüchte 250gr...
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Konfitüre Waldfrüchte 250gr...

Konfitüre Waldfüchte 250g 'SCHMIEDHOF'<br /><br />Ausschließlich aus hofeigenen Himbeeren vom Schmiedhof im Passeiertal. 70% Fruchtanteil.<br /><br />Fruchtaufstrich Waldfrüchte<br />Zutaten: Waldfrüchte 70% (Erdbeeren 25%, Himbeeren 25%, Heidelbeeren 20%), Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin.<br /><br />Durschnittliche Nährwerte 100g:<br />Energie: 629,0kJ/148,0kcal<br />Fett: 0,3g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt;0,1g<br />Kohlenhydrate: 35,0g<br />davon Zucker: 34,0g<br />Eiweiß: 0,4g<br />Salz: &lt;0,1g<br />
Preis 6,50 €
Konfitüre Himbeere 250gr...
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Konfitüre Himbeere 250gr...

Konfitüre Himbeere 250g 'SCHMIEDHOF'<br /><br />Ausschließlich aus hofeigenen Himbeeren vom Schmiedhof im Passeiertal. 70% Fruchtanteil.<br /><br /><br />Fruchtaufstrich Himbeere<br />Zutaten: Himbeeren 70%, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin.<br /><br />Durschnittliche Nährwerte 100g:<br />Energie: 644,6kJ/152,2kcal<br />Fett: 0,2g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt;0,1g<br />Kohlenhydrate: 35,0g<br />davon Zucker: 35,0g<br />Eiweiß: 0,9g<br />Salz: &lt;0,1g<br /><br />
Preis 7,00 €
Konfitüre Heidelbeere 250gr...
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Konfitüre Heidelbeere 250gr...

Konfitüre Heidelbeeren 250g 'SCHMIEDHOF'<br /><br />Ausschließlich aus hofeigenen Heidelbeeren vom Schmiedhof im Passeiertal. 70% Fruchtanteil.<br /><br />Text folgt<br /><br />
Preis 6,80 €
Konfitüre Erdbeere 250gr...
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Konfitüre Erdbeere 250gr...

KONFITÜRE ERDBEERE 250g 'SCHMIEDHOF'<br />Ausschließlich aus hofeigenen<br />Erdbeeren vom Schmiedhof im Passeiertal. 70% Fruchtanteil.<br /><br />Fruchtaufstrich Erdbeeren<br />Zutaten: Erdbeeren 70%, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin.<br /><br />Durschnittliche Nährwerte 100g:<br />Energie: 626,1kJ/147,0kcal<br />Fett: 03,g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt;0,1g<br />Kohlenhydrate: 35,0g<br />davon Zucker: 35,0g<br />Eiweiß: 0,6g<br />Salz: &lt;0,1g<br />
Preis 6,10 €
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