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Liqueur au Calvados Coer du...
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Liqueur au Calvados Coer du...

<br /><br />TYP: Likör au Calvados<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Pays d'Auge<br /><br />ROHSTOFF: Äpfel (hauptsächlich von kleinen Bäumen). Lehmiger Boden, reich an Stickstoff und Kalium.<br /><br />DESTILLATION: Vor der Gewinnung des Apfelweins werden die Äpfel gemischt und gepresst, sie werden gründlich gewaschen und behandelt, um einerseits das<br />Fruchtfleisch zu extrahieren und andererseits den Most, der mindestens 6 Wochen lang mazerieren muss, bevor er abgefüllt wird.<br /><br />FARBE: Helles Bernstein<br /><br />PERFUME: Zarte Aromen von Äpfeln<br /><br />PAIRINGS: Perfekt als Digestif, aber auch ideal für Longdrinks und in Kombination mit Apfeldesserts<br /><br />GESCHMACK: Besonders ausgeprägter und erfrischender Geschmack nach Früchten<br />
Preis 32,60 €
Cognac Selection FRANCOIS...
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Cognac Selection FRANCOIS...

<br /><br />TYP: Cognac<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Jarnac<br /><br />RAW MATERIAL: Colombard und Ugni Blanc<br /><br />DISTILLATION: Nach dem Sammeln werden die Trauben auf Gestelle gelegt, um den Saft und das Fruchtfleisch zu extrahieren. Dieser sehr wichtige Schritt wird langsam<br />und auf althergebrachte Weise mit Hilfe von alten Kolbenpressen mit Wasser praktiziert, die das Zerquetschen der Trauben respektieren.<br /><br />FARBE: Bernsteingelb<br /><br />PERFUME: Die Nase ist süß und stechend<br /><br />PAARINGS: Ideal zum Mischen oder für die Kreation von Gerichten<br /><br />GESCHMACK: Am Gaumen zeigen sich leichte Noten von Weinblüten<br />
Preis 50,00 €
Poire Williams au Cognac...
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Poire Williams au Cognac...

<br /><br />TYP: Cognac<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Jarnac<br /><br />ROHSTOFF: 14 kg Williams-Birnen und Cognac 1er Cru Grande Champagne<br /><br />DESTILLATION: Die Birnen aus dem Schwarzwald werden im Herbst geerntet, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben und ihre Schale eine rosa-bernsteinfarbene Farbe<br />annimmt. Sie werden an einem kalten Ort aufbewahrt, während sie darauf warten, verwendet zu werden, um das Aroma zu erzeugen.<br /><br />FARBE: Intensiver Bernstein<br /><br />AROMA: Er verbindet die typischen Geruchsnoten von Cognac mit den fruchtigen Aromen von Williamsbirnen.<br /><br />SERVIERVORSCHLÄGE: Hervorragend als Digestiv, aber wenn er sehr kalt serviert wird, zusammen mit zwei Dritteln Champagner, ist er auch als Aperitif köstlich<br /><br />TASTE: In der Verkostung bietet eine einzigartige und harmonische Mischung<br />
Preis 42,20 €
Cognac Fillioux COQ 700ml
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Cognac Fillioux COQ 700ml

<br /><br />TYP: Cognac<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Juillac-Le-Coq<br /><br />RAW MATERIAL: Ugni Blanc<br /><br />DESTILLATION: Der Weißwein, der aus dem Most gewonnen wird, wird über direktem Feuer mit alembic charentais für zwei Zeiten destilliert: in der ersten Pressung erhält<br />man den Brouillis, der einen Alkoholgehalt um 28, 30 Grad hat, während in der zweiten, die bonne chauffe, die disti<br /><br />FARBE: Brillant und klar<br /><br />BOUQUET: Hat ein Bouquet mit leichten, frischen und blumigen Düften<br /><br />GESCHMACK: In der Verkostung erweist er sich als lebendig, mit Aromen von Weinblüten, Lindenblüten, fruchtigen Noten und sauren Nuancen von Zitrusschalen.<br />
Preis 73,80 €
Calvados XO Ch. Du Breuil...
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Calvados XO Ch. Du Breuil...

<br /><br />TYP: Calvados<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Pays d'Auge<br /><br />ROHSTOFF: Äpfel (von Bäumen mit überwiegend geringer Größe). Lehmiger Boden, reich an Stickstoff und Kalium.<br /><br />DESTILLATION: Vor der Gewinnung des Apfelweins werden die Äpfel gemischt und gepresst, sie werden gründlich gewaschen und behandelt, um einerseits das<br />Fruchtfleisch zu extrahieren und andererseits den Most, der mindestens 6 Wochen lang mazerieren muss, bevor er abgefüllt wird.<br /><br />FARBE: Dunkel bernsteinfarben<br /><br />BOUQUET: Reichhaltig und fleischig ist das olfaktorische Bouquet, das aus Anklängen von Gewürzen, Honig, Zimt und Trockenfrüchten besteht<br /><br />PASSEND: Ausgezeichnet, wenn er allein getrunken wird, überraschend, wenn er mit sehr starkem Käse kombiniert wird, und außergewöhnlich mit hochwertiger dunkler<br />Schokolade<br /><br />GESCHMACK: Der Geschmack ist wirklich erstaunlich, mit einer einzigartigen aromatischen Intensität und extremer Länge.<br />
Preis 144,60 €
Uva Viva Italiana Poli 70cl
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Uva Viva Italiana Poli 70cl

<br /><br />TYPOLOGIE: Aromatisches Traubendestillat<br /><br />PRODUKTIONSBEREICH: Schiavon<br /><br />ROHSTOFF: Aromatische Malvasia- und Weiße Muskateller-Trauben<br /><br />DESTILLATION: handwerklich, in kleinen Chargen, mit Bain-Marie-Destillation mit diskontinuierlichem Zyklus<br /><br />FARBE: trüb und transparent<br /><br />PERFUME: Fruchtig (Birne und Aprikose), Orangenblüte<br /><br />GESCHMACK: Frühlingshaft, süß und frisch<br />
Preis 33,00 €
Kirsch Vieux MASSENEZ 70cl
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Kirsch Vieux MASSENEZ 70cl

<br /><br />TYP: Geist<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Bassemberg<br /><br />ROHSTOFF: Kirschen<br /><br />DESTILLATION: Die Kirschen werden zur Gärung in große Bottiche gelegt und der darin enthaltene Zucker wird in Alkohol umgewandelt. Dann beginnt die Destillation in<br />Kupferbrennblasen.<br /><br />FARBE: Klar transparent<br /><br />AROMA: Intensive Noten von Mandeln<br /><br />GESCHMACK: Kraftvoll und ausgewogen<br />
Preis 60,80 €
Framboise Sauvage Massenez...
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Framboise Sauvage Massenez...

<br /><br />TYP: Geist<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Bassemberg<br /><br />ROHSTOFF: Wilde Himbeeren<br /><br />DESTILLATION: Die wilden Himbeeren werden frühmorgens im Tau geerntet, um dem Grappa sein unvergleichliches Aroma zu verleihen. Nach der Kontrolle werden sie in<br />Fässer gefüllt und mazerieren mehrere Wochen lang.<br /><br />FARBE: Klar transparent<br /><br />AROMA: Feines und subtiles Aroma<br /><br />GESCHMACK: Zarte Noten von roten Früchten, fein und ausgewogen<br />
Preis 56,80 €
Poire Prisonniere MASSENEZ...
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Poire Prisonniere MASSENEZ...

<br /><br />TYP: Geist<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Bassemberg<br /><br />ROHSTOFF: Williams-Birnen<br /><br />DESTILLATION: Die Flasche wird am blühenden Birnbaum befestigt und die Frucht wächst im Inneren des Behälters Wenn sie reif ist, werden sowohl die Birne als auch die<br />Flasche vorsichtig abgenommen Die Frucht wird zur Gärung in große Bottiche gelegt und der darin enthaltene Zucker<br /><br />FARBE: Klar transparent<br /><br />BOUQUET: Die Birne zeigt sich sofort, sie ist gut definiert, anhaltend, fruchtig und frisch<br /><br />GESCHMACK: Die Birne taucht auf alles, was eine große Frische Sie können wahrnehmen, würzige Noten und Lakritze typisch für die Birne Williams<br />
Preis 89,40 €
"Marilleler" Aprikosen...
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"Marilleler" Aprikosen...

Aus Marillen mit ihrem typischen Fruchtaroma stellt die Brennerei Pircher diesen hochwertigen Brand her. Unser Brennmeister verwendet ausschließlich frische, fleischige<br />Marillen und verarbeitet sie nach bewährter Tradition mit viel Geduld und Sorgfalt: so entsteht der elegante, weiche Geschmack des Pircher Marillen Edelbrandes, der Sie<br />mit jedem Schluck an die sonnenverwöhnten Südtiroler Obstgärten denken lässt<br />Alkoholgehalt: 40%<br />
Preis 38,40 €
Uè Il Fragolino NONINO 700ml
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Uè Il Fragolino NONINO 700ml

Rohmaterial: Fragolino-Trauben<br />Handwerkliche Destillation: Diskontinuierlich, mit dem Schneiden der Köpfe und Schwänze, in einem Kupfer-Dampfdestillierapparat.<br />Alkoholgehalt: 38% vol.<br />Verkostung: Servieren Sie ihn bei etwa 12°C oder in einem gekühlten, offenen tulpenförmigen Glas.<br />Geschmack: Aromatisch, erinnert an Heidelbeeren und Beeren.<br />
Preis 43,00 €
Williams Red Bartlett 40°...
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Williams Red Bartlett 40°...

Red Bartlett Edelbrand: Hergestellt aus handerlesenen, vollreifen Red Bartlett Birnen entsteht dieser feingliedrige, typische Edelbrand der besonderen Art. Jeder<br />Herstellungsschritt, von der strikten Auslese über die sorgfältige Destillation bis hin zur Lagerung erfolgt nach traditionellen Methoden und lässt so diesen erstklassigen<br />Edelbrand entstehen.<br />Alkoholgehalt: 40%<br />
Preis 32,20 €
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