Unvergesslich mediterran-aromatisch, Frucht des heroischen Weinbaus, zeichnet sich der Lighea 2020 durch ein breites und reiches Bouquet in Verbindung mit einer<br />frischen mineralischen Ader aus.<br /><br />BEZEICHNUNG: Sicilia Doc Zibibbo<br />TRAUBE: Zibibbo (Muskateller von Alexandria)<br />ERZEUGUNGSGEBIET: Südwestliches Sizilien, Traubenanbau auf der Insel Pantelleria, Bezirke: Khamma, Mills, Mueggen, Serraglia, Baron, Ghirlanda, Gibbiuna,<br />Monastero.<br />BÖDEN UND KLIMA: Höhe von 20 bis 400 m über dem Meeresspiegel; Orographie: komplex, typisch vulkanisch, mit Land, das hauptsächlich auf Terrassen angebaut wird.<br />Böden: sandig mit Lava-Ursprung mit sub-saurer oder neutraler Reaktion; tief und fruchtbar, gut ausgestattet mit Mineralien. Die Insel ist bekannt für ihre Sonne und ihren<br />Wind, mit milden Wintern und wenig Regen, trockenen und windigen Sommern.<br />WINEYARD: Die Reben werden, innerhalb von Becken, niedrigen Busch Pantelleria angebaut. Die Alberello-Rebe von Pantelleria wurde von der UNESCO als 'kreatives und<br />nachhaltiges' Verfahren in die Liste des Weltkulturerbes aufgenommen. Zum ersten Mal wird eine landwirtschaftliche Praxis als immaterielles und kulturelles Erbe<br />betrachtet. Pflanzendichte von 2.500 bis 3.600 Pflanzen/ha mit einem Ertrag von 50-60 Doppelzentnern/ha.<br />VINTAGE: Auf Pantelleria, wo Donnafugata 68 Hektar Weinberge bewirtschaftet, die sich auf 14 verschiedene Bezirke verteilen, war das Jahr 2020 mit 433 mm Regen<br />gegenüber dem Durchschnitt von 462 mm* etwas regenärmer. Die produzierte Menge entspricht der durchschnittlichen Produktion von Donnafugata auf der Insel; die<br />Qualität der in den Keller gebrachten Trauben ist hervorragend. Die Weine des Jahrgangs 2020 zeichnen sich durch ihre aromatische Intensität und hervorragende Frische<br />aus.* Berücksichtigt werden die vom 1. Oktober bis 30. September des Folgejahres aufgezeichneten Niederschläge; der Durchschnitt wird aus der Ernte 2013 berechnet.<br />ERNTE: die Ernte des Zibibbo in Donnafugata dauert traditionell etwa 4 Wochen, in den 14 Bezirken, in denen das Unternehmen seine Weinberge hat, die sich in Höhe,<br />Lage, Nähe oder Entfernung zum Meer unterscheiden; die Ernte 2020 begann am 17. August und endete am 9. September.<br />VINIFIKATION: Die Gärung erfolgt in Stahl bei einer Temperatur von 14-16°C. Reifung im Tank für zwei Monate und drei Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt<br />kommt.<br />DATEN: Alkohol 12,25 % Vol., Gesamtsäuregehalt 5,7 g / l., pH 3,33.<br />VERKOSTUNGSNOTIZEN (15/02/2021): Lighea 2020 hat eine brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er ein reiches und duftendes Bouquet, in<br />dem sich die klassischen Noten von Orangenblüten mit Zitrusfrüchten (Zitrone und Bergamotte) und exotischen Früchten (Litschi) verbinden. Im Mund kehren die fruchtigen<br />und blumigen Noten zurück, begleitet von einer ausgeprägten Frische, mit guter Persistenz und einem angenehmen mineralischen Abgang.<br />LANGLEBIGKEIT: über 4-5 Jahre zu genießen.<br />ESSEN&WEIN: Probieren Sie ihn zu rohem Fisch, Schalentieren und Tempura (auf Fisch- oder Gemüsebasis). Wir empfehlen es zu allen blauen Fischen. Servieren Sie ihn<br />in mittelgroßen Gläsern, er kann im Moment entkorkt werden, ausgezeichnet bei 9-11°C.<br />WENN SIE WÜNSCHEN: Die Freuden des Tisches zu teilen, indem ein einzelner Wein mit verschiedenen Gerichten gepaart wird. Das Zusammensein und Intrigieren aller<br />Freunde, von neugierig bis leidenschaftlich.<br />DIALOG MIT DER KUNST: 'Aus den unordentlichen sonnengefärbten Haaren tropfte das Meerwasser auf die weit geöffneten grünen Augen' ... So beschreibt Giuseppe<br />Tomasi di Lampedusa Lighea, die bezaubernde Meerjungfrau, die die zentrale Figur in einer seiner Geschichten ist und aus der ein komplexer und innovativer Wein und ein<br />ebenso originelles Etikett entstanden sind. Es war nicht einfach', sagt Gabriella, die zusammen mit ihrem Mann Giacomo die Firma Donnafugata gegründet hat, 'dieses<br />Etikett zu drucken und die tausenden Schattierungen der Farben der Insel zu erhalten, die in der Originalskizze dargestellt sind.<br />ERSTER JAHRGANG: 1990.<br />
Preis
15,20 €
