Altos Las Hormigas wurde 1995 in Mendoza von dem Önologen Alberto Antonini und dem Unternehmer Antonio Morescalchi gegründet, später<br />kamen Attilio Pagli und Carlos Vazquez hinzu. Der Besitz erstreckt sich in der Region Mendoza und insbesondere in den beiden Unterzonen Luján de<br />Cuyo und Maipú, wo 1996 die ersten Weinberge von Altos Las Hormigas gepflanzt wurden. Gegenwärtig zielt die landwirtschaftliche Bewirtschaftung<br />der Flächen auf den Schutz des natürlichen Erbes der Region ab, deren besondere Schönheit auch darauf zurückzuführen ist, dass sie am Fuße des<br />Aconcagua, eines Andenbergs, liegt, zu dessen Osten der größte Teil des Anwesens ausgerichtet ist. Die Beschaffenheit der Böden ist lehmig-kalkig<br />mit alluvialen Ablagerungen und in einigen Bereichen mit Sand und Kieseln. Das Klima der Region ist durch Trockenperioden und einen ausgeprägten<br />Temperaturwechsel gekennzeichnet: sehr heiße Tage und kalte Nächte. Die Weinkellerei verfügt derzeit über eine Fläche von 206 Hektar, von denen 40<br />mit Malbec und 6 mit Bonarda bepflanzt sind. Die Ernte erfolgt manuell und findet im Februar und März statt. Die Weine von Altos Las Hormigas sind<br />das Ergebnis geringer Eingriffe in den Weinkeller, die darauf abzielen, das unglaubliche Erbe des Malbec, der in Reinheit vinifiziert wird,<br />hervorzuheben.<br /><br />Rebsorte: Malbec.<br /><br />Weinberge: Die Trauben stammen von Weinbergen auf Kalksteinböden im Uco-Tal, Schwemmland des Tunuyán-Flusses in Paraje Altamira und<br />Gualtallary. Diese Terrassen zeichnen sich durch das Vorhandensein von mittelgroßem bis großem Kies aus, der mit Kalziumkarbonatpaste bedeckt ist.<br /><br />Weinbereitung: Der Malbec Reserve 2017 wird aus handverlesenen Malbec-Trauben hergestellt.<br />Bei der Gärung wird eine übermäßige Extraktion vermieden und es werden nur einheimische Hefen verwendet. Der Wein reift 22 Monate lang in 3.500<br />Liter fassenden, ungerösteten französischen Eichenfässern, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreifung.<br /><br />Eigenschaften: Der Malbec Reserve 2017 zeichnet sich durch würzige Noten wie weißer und rosa Pfeffer, Veilchen, Graphit, rote Früchte, Beeren und<br />Gestrüpp aus. Komplex, lang, ein sich entwickelnder Wein im Glas mit feinkörnigen, strukturierten Tanninen, die lange am Gaumen verweilen.<br />
Preis
40,00 €
