Magnum Lagrein 2019...
Lagrein Riserva Praepositus 2019<br />Praepositus Linie<br /><br />Dunkles Purpurrot mit schwarzem Kern. Intensive Aromen nach Herzkirschen, Beerenfrüchten und Schokolade. Saftig, markant mit feiner Fruchtsüße und kräftiger Tannin-<br />und Säurestruktur.<br /><br />Anbaugebiet<br />Produktionsgebiet: Gries (Bozen)<br />Meereshöhe: 260 m<br />Bodenbeschaffenheit: Sandig - lehmiger, von Quarzporphyr durchzogener<br />Schwemmboden<br />Ausrichtung: Ebene<br />Rebsorte: Lagrein<br />Erziehungsform: Pergel<br />Reben/ha: 3.000<br />Ertrag/ha: 55 hl<br /><br />Servierempfehlungen<br />Serviertemperatur: 16° - 18° C<br />Lagerfähigkeit: 8 - 12 Jahre<br />Speiseempfehlung: Nocken mit Almkäse und Wildkräuter · Gänseleberterrine mit eingelegten Aprikosen · Ente kross gebraten mit Orangensoße und gebratener Polenta<br /><br />Produktion<br />Vinifikation: Maischegärung für ca. 15 Tage im Edelstahl mit kontrollierter Tresterflutung.<br />Säureabbau und Reifung für 24 Monate in französischem Barrique und Tonneaux (1/3 neu).<br />Gärtemperatur: max. 28° C<br />Lagerungsdauer: 24 Monate<br />Flaschenreife: 12 Monate<br /><br />Analytische Daten<br />Alkoholgehalt: 13,00% vol.<br />Säure: 6,50 g/l<br />Zuckerfreier Extrakt: 22,40 g/l<br />Restzucker: 1,90 g/l<br /><br />Jahrgangsbericht<br />Die schwierigen Witterungsumstände machten es 2019 den Weinbauen nicht besonders<br />einfach. Umso wichtiger war gewissenhaftes und fleißiges Arbeiten im Weinberg. Die<br />Frostnacht im Mai und der Hagelschlag im August stellten die Vegetation im Weinberg auf<br />eine harte Probe. Die Weinlese verlief dann aber bei herrlichen Herbstwetter mit warmen<br />Tagen und kalten Nächten sehr gut. Insgesamt ergab sich somit eine niedrigere<br />Erntemenge als 2018, jedoch von außergewöhnlicher Qualität. 2019 ist ein Jahrgang,<br />welcher unser Terroir widerspiegelt. Die Weine präsentieren sich sehr fruchtig und<br />sortentypisch, mit frischer und angenehmer Säure, - so die Einschätzung unseres<br />Kellermeisters Celestino Lucin.<br />
Preis
74,40 €