Maggiarino Nobile...
Maggiarino 2021<br />Classificazione<br />Vino Nobile Di Montepulciano DOCG<br />Annata<br />2021<br />Klima<br />Der Winter begann mit mildem Wetter, geprägt von<br />überdurchschnittlichen Temperaturen und üppigen<br />Niederschlägen, dank derer optimale Wasserreserven in den<br />Böden gebildet wurden. Das Frühjahr, insbesondere der März,<br />war tendenziell trocken und erlaubte optimale<br />Bodenbearbeitung. Begünstigt wurde auch ein um etwa 10<br />Tage früheres Austreiben, das am 6. April einsetzte. Ein<br />schroffer Temperaturrückgang in der Nacht vom 8. April<br />verursachte einen starken Rückgang der Produktion, ohne<br />jedoch in irgendeiner Weise die spätere Qualität der Trauben<br />zu beeinträchtigen. Die Blüte erfolgte verspätet in den letzten<br />Junitagen bei warmem sonnigem Wetter. Der Sommer, trocken<br />und mit Temperaturen über dem Durchschnitt, sorgte für<br />vollständige und ausgewogene Reife der Beeren. Die Lese von<br />Sangiovese für Maggiarino erfolgte am 24. September.<br /><br />Weinbereitung<br />Die besten Sangiovese-Trauben aus einer Selektion von den Weinbergen des Gutes Maggiarino, einer der<br />berufensten Zonen von La Braccesca, durchliefen einen Vinifikationsprozess, der darauf zielte, die Aromen zu<br />bewahren und die Struktur hervorzuheben. Nach dem Entrappen und schonenden Zerdrücken wurden die Beeren<br />in Inox-Edelstahlbehälter gegeben, in denen die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 28 °C<br />stattfand. Nach Abschluss der etwa 20tägigen Mazeration wurde der Wein in Tonneaux travasiert, in denen die<br />malolaktische Gärung erfolgte und danach die etwa 12 Monate umfassende Ausbauphase begann. Im Frühjahr<br />2023 wurde Maggiarino 2021 in Flaschen abgefüllt.<br />Geschichte<br />Die Fattoria La Braccesca umfasst eine Fläche von 508 Hektar, wo einmal der alte Gutshof der Grafen von Bracci<br />lag, auf die der Name der Tenuta und ihr Wappen zurückgehen: ein von einer Rüstung bedeckter Arm (italienisch<br />braccio), der ein Schwert trägt. Die Gesamtrebfläche von 340 ha ist in zwei Zonen unterteilt: ein Teil mit 366 ha<br />Gesamtfläche, davon 237 ha Weinberge, liegt an der Grenze zwischen dem Gemeindegebiet von Montepulciano<br />und dem von Cortona; der andere mit insgesamt 142 Hektar, davon 103 ha Weinberge, erstreckt sich bis nach<br />Montepulciano über drei der renommiertesten Subzonen für die Produktion großer Rotweine, Cervognano, Santa<br />Pia und Gracciano. Maggiarino entsteht auf den Weinbergen des gleichnamigen Guts, einer der berufensten Zonen<br />von La Braccesca. Ein ausgewogener Wein, dem es gelingt, den duftenden varietalen Charakter über seidige<br />Tannine zu entfalten, die typisch sind für das Territorium des Nobile di Montepulciano, einer historischen<br />Denomination der Toskana.<br />Verkostungsnotizen<br />Maggiarino 2021 präsentiert sich in rubinroter Farbe. An der Nase intensiv und komplex: Noten von Waldbeeren,<br />Sauerkirsche und roter Pflaume verbinden sich mit frischen Eindrücken von Lavendel- und Jasminblüte;<br />angenehme Nuancen von Anis und Ingwer erweitern das Bouquet im Wechsel mit delikaten Anklängen an Vanille<br />und pikante Facetten von Peperoncino-Schokolade. Am Gaumen ist der Wen harmonisch und ausgewogen, von<br />gutem Körper und geprägt von samtigen festen Tanninen, die ein Finale von hervorragender Schmackhaftigkeit<br />und einen Nachgeschmack von roter Frucht und Kakaopulver begleiten.<br />
Preis
84,00 €
