Carignano Cab.S. Merlot Barrua 2019 AGRIPUNICA 750ml

TYP: Trockener Rotwein
PRODUKTIONSGEBIET: Unterer Sulcis in unseren Unternehmen Narcao und Barrua
VINE: 85% einheimisch, 15% französisch
BODENTYP: Der Boden neigt zu einer mittleren Mischung, lehmig, sandig und kalkhaltig.
WEINHERSTELLUNG: Der Most gärt mit den Schalen bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 Grad in Edelstahltanks, die für einen Zeitraum von etwa 15 Tagen
thermokonditioniert werden, die gesamte Masse wird periodischen Umpumpvorgängen unterzogen, die den Durchgang in Lösung von Verbindungen im Trester erleichtern.
Die malolaktische Gärung verleiht dem Wein Weichheit, der dann für etwa 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut wird.
WEINBERG-SYSTEM: gespornter Kordon
FARBE: intensives und lebendiges Rubinrot, ein Farbgeschenk der Natur
BOUQUET: Komplex aus reifen roten Früchten (hauptsächlich Schwarzkirsche), Gewürzen, Anklängen von Lakritz und Erinnerungen an Myrte
GESCHMACK: eleganter Wein, der eine tadellose Verarbeitung zeigt, Noten von Salbei und Myrte mit Aromen von reifen roten Früchten und Pfeffer in einem anhaltenden
und harmonischen Abgang