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Lagrein DOC Elena Walch...
Lagrein 2022<br />Südtirol DOC<br /><br />REBSORTE: 100% Lagrein<br />VINIFIKATION: traditionelle Maischegärung von 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. Anschließender biologischer Säureabbau im großen 70hl sowie im<br />mittleren, 22hl großen Holzfass aus französischer und slawonischer Eiche. Es folgt eine weitere Lagerung im Holzfass.<br /><br />DEGUSTATION: der Lagrein Elena Walch lädt mit intensiver und dichter, granatroter Farbe ein. Das vielschichtige Bukett besticht mit dezent würzigen Aromen, mit Kakao<br />sowie mit Waldbeeren und Herzkirschen im Hintergrund. Eine markante<br />Gerbstoffstruktur, geschmeidige Fülle, eine verspielt rustikale Eleganz und jugendliche Frische sowie ein saftiger, langer Abgang überzeugen im Gaumen.<br /><br />TERROIR: wärmere Lagen auf kalkhaltigen Böden mit Lehm- und Sandanteil auf beiden Seiten des Bergrückens, südöstlich und südwestlich ausgerichtet. Mit größter<br />Sorgfalt von Hand verlesen und selektioniert.<br /><br />SPEISEEMPFEHLUNG; zu kräftigen Speisen, wie Wildgerichten, dunklem Fleisch und pikantem Käse.<br /><br /><br />Lese: Mit größter Sorgfalt von Hand gelesen<br />
Preis
19,00 €
