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  • 0,25kg - 1,05kg

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  • 2,00 € - 7,00 €

Vom Getreide

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Le Penne dei MARTELLI 1 kg

Le Penne dei MARTELLI 1 kg

Klassische Penne<br />Unsere ist die einzige Nudelfabrik, die nicht<br />produzieren gerippte Penne<br />Glatt oder gerippt? Enthüllen wir das Dilemma: In der neapolitanischen Tradition werden die Penne glatt geboren und so lieben wir sie. Wenn sie kalt verarbeitet,<br />bronzefarben gezogen und langsam getrocknet werden, werden glatte Nudeln porös und müssen nicht gerippt werden, um die Sauce zu halten. Im Gegenteil, die<br />gleichmäßigere Dicke im Vergleich zu ihrer gerippten Schwester macht sie besonders raffiniert. Ein Tröpfchen Öl genügt, um den Unterschied zu verstehen!<br /><br />Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, Wasser.<br /><br />Durschnittliche Närwerte je 100g:<br />Enerie: 357kcal/1514Kj<br />Fett: 1,6g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g<br />Kohlenhydrate: 72,5g<br />Fasern: 2,7g<br />Proteine: 13,1g<br />Salz: 0,01g<br />
Preis 7,00 €
Fusilli di Pisa dei...

Fusilli di Pisa dei...

Fusilli von Pisa<br />Ein Geheimnis, eingeschlossen in 7 Spiralen<br />Martellis neueste Kreation ist inspiriert von der Geschichte des Pisaner Bäckers Peciolo, der im Jahr 1284 einen Arbeiter, 'Famulus Salvius', für die Herstellung von Pasta<br />anheuerte. 7 Spiralen, wie die Ringe des Turms von Pisa, mit einem leichten Grat an den Rändern, um den Weg anzuzeigen, folgen einander in einem Strudel, der den<br />Geschmack zu seiner maximalen Kraft erhebt.<br /><br />Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, Wasser.<br /><br />Durschnittliche Närwerte je 100g:<br />Enerie: 357kcal/1514Kj<br />Fett: 1,6g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g<br />Kohlenhydrate: 72,5g<br />Fasern: 2,7g<br />Proteine: 13,1g<br />Salz: 0,01g<br />
Preis 7,00 €
I Maccheroni di Toscana...

I Maccheroni di Toscana...

Maccheroni di Toskana<br />Die Maccheroni di Toscana ist von der lokalen Tradition inspiriert, die unter den verschiedenen Formaten eine Pasta umfasst, die für die wichtigsten und kräftigsten Saucen<br />geeignet ist. Ein 'zähes' Format ist das, was Sie brauchen, um die für unsere Region typischen Fleisch- und Wildragouts optimal zur Geltung zu bringen.<br /><br />Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, Wasser.<br /><br />Durschnittliche Närwerte je 100g:<br />Enerie: 357kcal/1514Kj<br />Fett: 1,6g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g<br />Kohlenhydrate: 72,5g<br />Fasern: 2,7g<br />Proteine: 13,1g<br />Salz: 0,01g<br />
Preis 7,00 €
Schüttelbrot-Bandnudeln...

Schüttelbrot-Bandnudeln...

Schüttelbrotbandnudeln<br /><br />Serviervorschläge: geraspeltem Bergkäse und Thymian; Selchkarreestreifen und Krensauce; Steinpilze oder Pfifferlinge und Majoran; Spargelspitzen und Bärlauchstreifen;<br />Mies- oder Venusmuscheln und Petersilie; Räucherforellenwürfel und Sahnesauce; Wildragout; Kalbswangenragout; Gemüsesauce; Spargelragout; Käsesauce;<br />Rucolapesto<br /><br />Schon gewusst: Der Name Schüttelbrot kommt davon, dass der eher flüssige Teig auf einem Holzbrett zu einem runden Fladen geschüttelt wird.<br />Zutaten<br />HARTWEIZENGRIEß<br />20% frische EIER<br />17% SCHÜTTELBROTBRÖSEL<br />Wasser<br />2% WEIZENMEHL<br />Kümmel<br />Bockshornklee<br /><br />Nährwerte:<br />Energie: 1549.00 Kj<br />Brennwert: 365.00 Kcal<br />Fettgehalt: 2.78 g<br />Davon Gesättigte: 0.77 g<br />Kohlenhydrate: 78.81 g<br />Zucker: 5.26 g<br />Eiweis: 13.31 g<br />Salz: 3.81 g<br /><br />Aufbewahrung: kühl und trocken lagern<br />Ursprungsland: Italien<br />
Preis 4,70 €