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Frappato di Vittoria 2020...
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Frappato di Vittoria 2020...

Der Frappato ist der Arianna-Wein schlechthin, ein Wein, der seinen Charakter widerspiegelt und die Geschichte des Vittoria-Gebiets in vollem Umfang erzählt. Das perfekte<br />Geschenk für den Freund des Herzens, das im Mund wie ein großes 'Ich liebe dich' klingen wird.<br /><br />Der Frappato von Arianna Occhipinti ist ein großartiger Rotwein, der den Gaumen vom ersten Schluck an verzaubert und mit seiner Explosivität das ganze Talent von<br />Arianna unter Beweis stellt. Saftig und sanguinisch für ein frisches, durstlöschendes und äußerst elegantes Getränk.<br /><br />Rebsorte: Frappato di Vittoria<br /><br />Boden: Sandiger, kalkhaltiger Boden<br /><br />Größe des Weinbergs: 6 Hektar<br /><br />Art der Anpflanzung: Guyot und Espalier<br /><br />Rebendichte pro Hektar: 6.000<br /><br />Durchschnittsalter des Weinbergs: 40 Jahre<br /><br />Durchschnittliche Produktion pro ha 30 hl<br /><br />Weinbereitung und Ausbau: Keltern und Abbeeren, Maischegärung auf den Schalen und Spontangärung in 85 hl-Zementbottichen über 25 Tage mit täglichem Umpumpen<br />und Abstechen. Devastierung und Reifung in denselben Behältern für 6 Monate und in österreichischen Eichenfässern für 12 Monate.<br /><br />Schwefeldioxid insgesamt: 35 mg/l<br />
Preis 38,00 €
Eggerhof Südtiroler...
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Eggerhof Südtiroler...

Eggerhof Südtiroler Blut-Bandnudeln 330g<br /><br />Die Eggerhof Blutbandnudeln gelten als typische Südtiroler Spezialität. Seit jeher sind in Südtirol die Blutnudeln oder auch Schwoasnudeln genannt eine alte Tradition. Aus<br />Ochsenblut und Schweinsblut zubereitet haben sie hier diese typische Südtiroler Bauernspezialität als Bandnudeln! Genuss pur aus dem Südtiroler Unterland. Handwerklich<br />hergestellt.<br /><br />Zutaten: HartWEIZENgrieß, Blut vom Ochsen und Schwein 15%, frische FreilandEIER, Wasser. Enthält GLUTEN. Herkunft des Weizens: Italien. Mahlland des Weizens:<br />Italien.<br /><br />Kochzeit: 10 Minuten. Kühl und trocken lagern.<br /><br />Durchschnittliche Nährwertangaben für 100g:<br />Brennwert: 1550kJ/352kcal<br />Fett: 2,7g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g<br />Kohlenhydrate: 69g<br />davon Zucker: 3g<br />Ballaststoffe: 2,8g<br />Eiweiß: 15g<br />Salz: 1,1g.<br />
Preis 4,70 €
Whisky WHISTLE PIG 10 YEARS...
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Whisky WHISTLE PIG 10 YEARS...

DER WHISKEY, MIT DEM ALLES BEGANN!<br /><br />PFEIFSCHWEIN 10 JAHRE ALT<br /><br />Ein reichhaltiger, verführerischer und einhüllender Roggenwhiskey mit einem langen, cremigen Abgang, der nie seinen Roggencharakter verliert.<br /><br />Ein komplexes und delikates Bouquet mit Noten von Honig, Vanille und einem Hauch von Klee. Am Gaumen Noten von Karamell, verbrannter Orange und ein Hauch von<br />Rauch.<br /><br />Geografische Herkunft<br />Vermont<br />
Preis 116,80 €
Whisky ARDBEG 19YO 46,2% 70cl
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Whisky ARDBEG 19YO 46,2% 70cl

19 JAHRE ALT<br />TRAIGH BHAN BATCH 4<br />DIE GEZEITEN HABEN SICH GEWENDET<br /><br /><br /><br />Dieser außergewöhnlich seltene und sich ständig verändernde 19 Jahre alte Whisky wird in kleinen Chargen hergestellt und jedes Jahr neu aufgelegt. Er ist inspiriert vom<br />Strand Traigh Bhan auf Islay, der auch als 'Singing Sands' bekannt ist.<br /><br />Ardbeg Traigh Bhan Batch 4 ist die vierte Abfüllung in dieser exklusiven 19-jährigen Serie. In den Fußstapfen der vorangegangenen Chargen bedeutet eine leicht veränderte<br />Fassauswahl, dass sich die Noten dieses Whiskys von denen der letzten unterscheiden. Batch 4 ist kräuteriger und einzigartig mentholhaltig und stellt eine köstliche<br />Weiterentwicklung der Serie dar.<br />Abgefüllt bei Vollmond, stellt Ardbeg Traigh Bhan 19 Years Old Batch 4 eine Wende in der Entwicklung dieser unglaublichen Spirituose dar. Ein unglaublich ausgewogenes<br />Geschmacksprofil lässt reichhaltige Noten von krautigem Holzrauch, Eukalyptus und Anis entstehen.<br />
Preis 349,80 €
RUM EMINENTE RESERVA 7 AÑOS...
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RUM EMINENTE RESERVA 7 AÑOS...

EINE HOMMAGE AN DAS WILDE KUBA<br /><br />Eminente Reserva verbindet die Ästhetik eines traditionellen kubanischen leichten Rums mit der Komplexität und Tiefe eines sehr alten Rums. Er wird mit 70% Aguardiente<br />hergestellt (der höchste Anteil unter den kubanischen Rumsorten), was dem Destillat unglaublich komplexe aromatische Noten verleiht.<br /><br />In der Nase Aromen von Kaffee, gerösteten Mandeln und Kakao.<br />Am Gaumen Vanille, Rohrzucker und Pflaume mit einem Abgang von Schokolade, Mandeln und Birnen.<br /><br />Eminente ist untrennbar mit der unberührten Natur Kubas verbunden. Aus diesem Grund wurde die Marke inspiriert durch das kubanische Krokodil für die Flasche und ihr<br />Logo.<br />
Preis 65,60 €
Krongin 50cl
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Krongin 50cl

KRONGIN<br />FROM PLAN DE CORONES<br /><br />Kron Gin, hergestellt und destilliert in Südtirol, bestehend aus all den Zutaten, die das Gin-Herz höherschlagen lassen.<br />Die Hauptzutat Wacholder sorgt für den typischen kraftvollen Geschmack in Nase und Gaumen. Fruchtig und einzigartig durch den feinen Hauch von Preiselbeere und<br />Waldhimbeere; der Zusatz von Hagebutte verleiht ihm die notwendige Eleganz. Den letzten Schliff verpasst ihm die kraftvolle Enzianwurzel, durch die er eine feine Süße<br />erhält.<br />All das, zusammen mit der edlen Flasche macht den Kron Gin zu einem einzigartigen Produkt.<br />Kombination: Neutrale Tonics wie Thomas Henry und Preiselbeeren.<br /><br />Produzent: Destillerie Zu Plun<br />Anzahl Botanicals: 17<br />Gruppe: New Western Dry Gin<br />Alkoholgehalt: 42% vol<br />
Preis 46,70 €
Battista Passito di Merlot...
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Battista Passito di Merlot...

BATTISTA - MERLOT IGT PASSSITO<br /><br />Rebsorte: 100% Merlot<br />Ausbildungssystem: gespornter Kordon<br />Ernte: manuell Mitte September<br />Weinbereitung: Trocknung der Trauben für 3 Monate in Kisten. Mindestens ein Jahr Reifung in Eichenfässern und mindestens 4 Monate in der Flasche<br />Flasche: 375 ml<br />Alkoholgehalt: 14% vol<br />Restzucker: 95 gr/l<br />Säuregehalt: 5,5 g/l<br />Farbe: intensives Dunkelrot<br />Bouquet: reichhaltig und intensiv mit Noten von Veilchen, roter Fruchtkonfitüre, Kirschen in Alkohol und Holz<br />Geschmack: tief und anhaltend, Süße ausgeglichen durch Säure und raffinierte Tannintextur<br />Passt gut zu: Kakao und Desserts mit dunkler Schokolade. Passt zu sehr reifen Käsesorten. Ausgezeichnet als Meditationswein.<br />Empfohlene Serviertemperatur: 10°C<br />
Preis 22,60 €
Z44 Gin Roner cl70 Special...
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Z44 Gin Roner cl70 Special...

<br /><br />Z44 Special Edition<br /><br />Z44 Special Edition<br />Destillierter Dry Gin mit Zirbenkieferauszug und Erikaextrakt<br /><br />Seit der ersten Stunde begeisterte Z44 Liebhaber und Profis mit seiner kraftvollen Seele und seiner unverwechselbaren Zirmnote.<br /><br />Die handgepflückten Zirmzapfen verkörpern die raue Natur der Berge, kompromisslos und dominant, während die unscheinbare Erikablume mit ihren sanften strohigen Noten<br />für die versteckte Pracht der kargen Wiesen steht.<br /><br />Die blumige Note vereint sich perfekt mit den anderen 15 Botanicals unseres Gins und zeigt dem Genießer eine weitere Facette des alpinen Raums auf.<br />Duft: Blumig, Herbal<br />Geschmack: Rund - Vollmundig<br />Gelegenheit: Aperitif - Cocktail, Geschenkidee, Traditionell<br />Inhalt: 0,70 l<br />Alkoholgehalt: 45,5 % vol<br />
Preis 67,20 €
Insolitus Orchestra...
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Insolitus Orchestra...

O<br />OCHESTRA<br />Weiß 2021<br />MITTERBERG IGT<br /><br />Orchestra ist Ausdruck der Weinberge, die das Kloster Neustift umfrieden. Ein harmonisches Zusammenspiel aus allen dort gepflanzten Rebsorten, bei<br />welchem jede ihre besondere Rolle in der Besetzung hat. So entsteht eine lebhafte Komposition aus vibrierender Frische, feiner Frucht, zarter Mineralität<br />und leichter Struktur.<br /><br />Produktionsgebiet: Neustift<br />Meereshöhe: 630 - 680m<br />Bodenbeschaffenheit: leichte, schottrige Moränenböden<br />Ausrichtig: Südost<br />Rebsorten: Sylvaner, Pinot Grigio, Kerner, Riesling, Gewürztraminer<br />Erziehungsform: Guyot<br />Reben/ha: 6.000<br />Alter der Reben: 15 - 20 Jahre<br />Ertrag pro Hektar: 70 hl<br />Vinifikation: alle Sorten gemeinsam im Edelstahl<br />Gärtemperatur: 17°C<br />Lagerungsdauer: 8 Monate im Edelstahl<br />Flaschenreife: 1 Monat<br />Serviertemperatur: 8 - 10°C<br />Lagerfähigkeit: 5 Jahre<br />Alkoholgehalt: 13% vol.<br />Säure: 6,8 g/l<br />Zuckerfreier Extrakt: 22,0 g/l<br />Restzucker: 1,9 g/l<br />
Preis 23,40 €
Pinot Nero 2018 Insolitus...
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Pinot Nero 2018 Insolitus...

X<br />6234<br />Pinot Nero Riserva<br />Südtirol DOC<br /><br />6234 ist der erste Versuch eines Einzellagenweines. Die leicht nördlich ausgerichtete Parzelle mit ebendieser Nummer bringt feine, fruchtige Pinot Noir<br />Trauben hervor, die durch die Reifung im Barriquefass und in der Amphore einen eleganten, feingliedrigen und mineralischen Wein mit dezenter Frucht<br />und viel Finesse entstehen lassen.<br /><br />Produktionsgebiet: Marklhof - Girlan<br />Meereshöhe: 450 m<br />Bodenbeschaffenheit: lockerer Moränenschutt auf porphrischem Untergrund<br />Ausrichtig: Nord<br />Rebsorte: Pinot Nero<br />Jahrgang: 2018<br />Erziehungsform: Guyot<br />Reben/ha: 6.200<br />Alter der Reben: 25 Jahre<br />Ertrag pro Hektar: 40 hl<br />Vinifikation: im Edelstahltank<br />Gärtemperatur: max 28°C<br />Lagerungsdauer: 36 Monate in der Amphore (1/3) und im Barriquefass (2/3)<br />Flaschenreife: 10 Monate<br />Serviertemperatur: 14 - 16°C<br />Lagerfähigkeit: 10 Jahre<br />Alkoholgehalt: 13,5% vol.<br />Säure: 5,3 g/l<br />Zuckerfreier Extrakt: 29,5 g/l<br />Restzucker: 1,0 g/l<br />
Preis 37,20 €
Storica Secolo Riserva...
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Storica Secolo Riserva...

Zur Feier des 100-jährigen Jubiläums von DOMENIS1898, einem Grappa mit einem wichtigen, feinen und ausgewogenen Charakter.<br /><br />Stark aromatisch und doch abgerundet, überrascht er mit seinen unendlichen Geschmackserlebnissen. Sicherlich sollte man langsam meditieren, um von den tausend<br />Düften in der Nase und den Empfindungen im Mund durchdrungen zu werden.<br /><br />Der Trester wird frisch, sogar fermentiert, von ausgewählten Lieferanten geerntet. Die Destillation erfolgt in einer diskontinuierlichen Anlage mit acht kupfernen Brennblasen<br />unter Verwendung von Direktdampf. Die Verwendung von Direktdampf bei niedriger Temperatur (knapp über 100°), der in die Destillation am Boden der Brennblasen<br />eingeblasen wird, ermöglicht es, die flüchtigen Bestandteile aus der Trestermasse zu extrahieren, ohne sie zu beschädigen, insbesondere die aromatischen.<br /><br />Die Herkunft der weißen Trester trägt zu einer starken aromatischen Persönlichkeit bei, der Beitrag der schwarzen Trester zu einer unverwechselbaren Rundheit und<br />Harmonie.<br /><br />Der für diesen Grappa gewählte Alkoholgehalt (60°) hebt die für Grappa typische aromatische Ladung mit einer unglaublichen Sanftheit trotz des hohen Alkoholgehalts<br />deutlich hervor, während er gleichzeitig ein elegantes Gleichgewicht und eine lange angenehme Persistenz beibehält.<br /><br />Typologie: junger Grappa<br />Alkoholgehalt: 60% vol.<br />Rohstoffe: Trester<br />Serviertemperatur: 18°C<br />
Preis 11,80 €
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