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Bordiga Amaro St. Hubertus...
Bordiga Amaro St. Hubertus 70 cl / 38°<br /><br />Warum es anders ist<br /><br />Der Amaro Riserva St. Hubertus von Bordiga zählt zu den besten Bittersorten der italienischen Tradition. Er repräsentiert die Apotheose des handwerklichen und eifrigen<br />Qualitätsansatzes der Brennerei. Ausgangspunkt sind Kräuter und Blumen von höchster Qualität, die von erfahrenen Bergsteigern in der alpinen Landschaft der Täler von<br />Cuneo ausgewählt werden. Bordiga ist eine ganz besondere Destillerie, die sich auf Strenge und Respekt vor der Tradition spezialisiert hat. Seine Stärke sind die alpinen<br />Heilkräuter, die von den Bergbewohnern noch von Hand geerntet und in großer Höhe in einer unberührten Umgebung getrocknet werden. Das bedeutet, dass die verwendeten<br />pflanzlichen Stoffe spontan und damit organisch sind. Sie werden ohne den Einsatz von Maschinen, ohne Pestizide, Düngemittel oder Fungizide und vor allem mit großer<br />Aufmerksamkeit für die Produktqualität und den Schutz der Umwelt geerntet. Jede Produktion ist, wie in der Vergangenheit, von den wechselnden Jahreszeiten und dem<br />Klima abhängig. Nach der Ernte werden die Kräuter von den Brennmeistern sorgfältig kontrolliert, die nur die besten für die Verarbeitung liefern.<br /><br />Wie ich ihn trinke<br />Kann pur, mit oder ohne Eis getrunken werden.<br />
Preis
30,30 €
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Lindenhonig PLATTNER 500g
Lindenhonig 500g<br /><br />Heller, gelblich-goldener Honig, manchmal mit grünlichem Schimmer, duftet süßlich und aromatisch nach Lindenblüten, schmeckt süßlich und erfrischend (etwa nach<br />Minze), wird aus dem Nektar der Lindenblüten gewonnen.<br /><br />Lindenblütenhonig wird aus den hellen Blüten des majestätischen Lindenbaums gewonnen. Er schmeckt süßlich-minzig und sein florealer Duft lässt ganz klar die Blüte<br />erkennen. Unser Lindenblütenhonig schmeckt im Tee (Tipp: Lindenblüten-Tee) und auf dem Brot.<br /><br />Der frisch geerntete Honig ist flüssig, kann mit der Zeit aber kristallisieren. Dieser Vorgang ist ganz natürlich und der kristallisierte Honig kann im warmen Wasserbad (bis<br />40° C) wieder verflüssigt werden.<br /><br />Für Kinder bzw. Säuglinge unter 12 Monaten ist Honig nicht geeignet.<br /><br />Herkunftsland: Italien<br />
Preis
13,60 €
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Quitten-Senfsauce 125ml...
<br />Quitten-Senf-Sauce<br />Feinkostsauce mit Senfgeschmack im kleinen Glas<br /><br />Eine köstliche Sauce aus Quitten zum Würzen von Rohmilch- und Frischkäsen, zu Käse- oder Fleischfondue und gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Diese Sauce<br />schmeckt rein nach Quitte mit einem Hauch des scharfen Senföls. Nach dem Öffnen sollte die Sauce schnell verzehrt werden, denn das Senföl ist sehr flüchtig und verliert<br />daher sein Aroma bei längerer Lagerung des schon einmal geöffneten Glases.<br /><br />Quitten-Senf-Sauce, 125ml<br /><br />Zutaten : Quitten (45%), Zucker, Dextrose, natürliches SENFAROMA, Chiliextrakt, Geliermittel: Pektin, Citrusfaser<br /><br />Allergene: Senf- und Senferzeugnisse<br /><br />Nährwerte (Ø / 100g)<br />Energie: 1.526KJ / 359 kcal<br />Fett: 0,3 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 88,8 g<br />davon Zucker: 83,4 g<br />Eiweiß: 0,3 g<br />Salz: 0,01 g<br />Hergestellt in Deutschland<br />
Preis
5,50 €
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Orangen-Senf-Sauce GRASHOFF...
Eine köstliche Sauce aus Orangen zum Würzen von Rohmilch- und Frischkäsen, zu Käse- oder Fleischfondue und gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Nach dem Öffnen<br />sollte die Sauce schnell verzehrt werden, denn das Senföl ist sehr flüchtig und verliert daher sein Aroma bei längerer Lagerung des schon einmal geöffneten Glases.<br /><br />Orangen-Senf-Sauce, 125ml<br />Zutaten: Orangen (45%), Zucker, Dextrose, natürliches SENFAROMA, Chiliextrakt.<br />Allergene: Senf- und Senferzeugnisse<br />Nährwerte (Ø / 100g)<br />Energie: 1.437KJ / 338 kcal<br />Fett: 0,1 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 83,2 g<br />davon Zucker: 79 g<br />Eiweiß: 0,7 g<br />Salz: 0,01 g<br />Haltbarkeit: das genaue Haltbarkeitsdatum ist auf dem Produktetikett vermerkt. Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und bald verbrauchen.<br />Hergestellt in Deutschland<br />
Preis
5,80 €
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Rhum Rhum Blanc Marie...
Rhum Rhum Blanc<br />Rhum Rhum Marie Galante<br /><br />70 cl / 41 °<br />Typologie: Reiner Single Rhum Agricole<br />Rohmaterial: Reiner Rohrsaft<br />Gärung: Eigene ausgewählte Hefen<br />Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation<br />Box: Ja<br />Warum es anders ist<br /><br />Rhum Rhum Blanc 41 ° ist der reine Single Agricole Rhum aus einer alten Sorte von Zuckerrohr, die Rouge B47.259, fast aus den Antillen verschwunden. Sobald die Stöcke<br />perfekt reif sind, werden sie von Hand mit traditionellen 'coutelas' geschnitten und auf 'cabrouets', die von Stieren gezogen werden, zur Destillerie transportiert. Der frisch<br />gepresste Saft wird nicht verdünnt, wie es bei der Herstellung von Rhum agricoles üblich ist; die Gärung erfolgt in offenen Bottichen bei kontrollierter Temperatur und dauert<br />bis zu 5/6 Tagen. Nach der Destillation folgt eine lange, bis zu einem Jahr dauernde Ruhezeit in Stahlbottichen, in der der Alkoholgehalt langsam gesenkt wird. Rhum Rhum<br />Blanc wird bei 41° abgefüllt.<br /><br />Wie ich es trinke:<br />Rhum Rhum Blanc 41° ist sehr angenehm im klassischen Ti' Punch mit einer sehr geringen Zugabe von Zucker. Hervorragend geeignet für klassische Cocktails wie den<br />Mary Pickford.<br /><br />Fokus:<br />Mitte der 2000er Jahre verwirklichte Luca Gargano einen Traum, den er seit Jahren gehegt hatte: den besten Rum der Welt zu produzieren. Dazu holte er sich die Hilfe des<br />Maestros Gianni Vittorio Capovilla und gemeinsam wählten sie die bezaubernde Insel Marie Galante aus, auf der zu dieser Zeit das bestmögliche Terroir in der Karibik zu<br />finden war. Eine erste Brennblase wurde 2005 in der Brennerei in Bielle installiert, die zweite 2007: zwei Müller Bain-Marie-Brennblasen mit einer Kapazität von 300 und<br />1200 Litern. Der frische, unverdünnte Zuckerrohrsaft gärt langsam in Edelstahlbehältern.<br />
Preis
65,20 €
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Chartreuse VEP. Verte 1 Liter
Chartreuse VEP. Verte<br />Chartreuse Frankreich<br /><br />1 lt / 54°<br />Typologie: Likör<br />Rohmaterial: Alkohol, Kräuter, Gewürze, Aromen, Zucker, Honig<br />Herstellungsverfahren: Pot Still Destillation & Infusion<br />Alterung: Kontinental<br />Box: Ja<br />Warum es anders ist<br /><br />Green Chartreuse VEP ist ein extrem lang gereifter Likör, technisch gesehen der am meisten gereifte Likör auf dem Markt. Ein Grüner Chartreuse mit über 15 Jahren<br />Reifung, in kleinen Fässern.<br /><br />Wie man ihn trinkt:<br />Er ist ein großartiger Likör zum Abschluss einer Mahlzeit, der in der Tat in vielen Michelin-Sternen auf der ganzen Welt am Ende einer Mahlzeit serviert wird.<br /><br />Fokus:<br />Chartreuse bedeutet für viele Voiron. Seit mehr als 100 Jahren ist die französische Stadt in Haute-Savoie die Heimat des beliebten Likörs der Kartäuserpatres. Der Standort<br />Voiron wurde Ende des 19. Jahrhunderts als logistische Basis für die Produktion errichtet, die in der historischen Fourvoire-Brennerei in Saint Laurent Le Pont stattfand, die<br />1935 durch einen Erdrutsch zerstört wurde. Ab 1903 mussten die Mönche jedoch aufgrund der sofortigen Ausweisung durch den französischen Staat fliehen und fanden<br />Zuflucht in Spanien, in Tarragona, wo die Produktion fortgesetzt wurde. Nach der Rückkehr nach Frankreich im Jahr 1930 und vor allem nach dem Erdrutsch, der die alte<br />Brennerei zerstörte, wurde die Produktion nach Voiron verlegt, wo die legendären unterirdischen Chartreuse-'Höhlen' noch heute besichtigt werden können.<br />
Preis
209,60 €
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Chartreuse VEP. Jaune 1 Liter
Chartreuse VEP. Jaune<br />Chartreuse Frankreich<br /><br />1 lt / 42°<br />Typologie: Likör<br />Rohmaterial: Alkohol, Kräuter, Gewürze, Aromen, Zucker, Honig<br />Herstellungsverfahren: Pot Still Destillation & Infusion<br />Alterung: Kontinental<br />Box: Ja<br /><br />Warum es anders ist:<br />Chartreuse VEP Gelb ist vielleicht der König unter den Likören, sicherlich der am meisten gealterte auf dem Markt. Ein gelber Chartreuse mit über 15 Jahren Reifung, in<br />kleinen Fässern.<br /><br />Wie ich es trinke:<br />Streng geradlinig zu trinken, um jede Nuance zu genießen.<br /><br />Fokus:<br />Chartreuse ist ein Likör, der in die Zukunft projiziert wird, trotz seiner jahrhundertealten Geschichte. Am 30. August 2018 wurde die neue Destillerie in Aiguenoire in Entre-<br />deux-Guiers nach 2 Jahren intensiver Coatruzione-Arbeiten eingeweiht. Die Brennerei steht an einem historischen Ort für die Patres, tatsächlich wurde das Grundstück,<br />auf dem sie gebaut wurde, bereits 1590 von den Mönchen für ihre landwirtschaftlichen und fischereilichen Aktivitäten genutzt. Sie kauften es dann am 30. August 1618,<br />genau 400 Jahre vor der Einweihung von Grand Avenir-Auguenoire. Es ist eine Rückkehr ins Herz des Chartreuse-Massivs, aus dem der Mönchsorden hervorging, nur 12<br />km von der Grande Chartreuse entfernt, deren erste Strukturen ab 1084 im Auftrag des Heiligen Bruno errichtet wurden.<br />
Preis
259,90 €
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Albacanina Fruchtaufstrich...
Fruchtaufstrich Marille & Hagebutte - Honigsüße Marillen gepaart mit vitaminreichen Hagebutten. Aprikosen werden vor allem in den Mittelmeerstaaten wie Italien und<br />Spanien angebaut. Es gibt auch nördlicher gelegene Anbaugebiete, wie im Südtiroler Vinschgau, von wo wir unsere Marillen beziehen. Die Hagebutte hingegen ist eine<br />Sammelfrucht, die viele kleine Nüsse enthält. Das Fruchtfleisch der im Spätherbst geernteten Früchte entsteht aus dem fleischigen Blütenboden, ist süßsauer und reich an<br />Vitaminen. Die Früchte sind bekannt wegen ihres hohen Gehalts an Vitamin C.<br /><br />Zutaten - Marillen (48%), Hagebuttenmark (27%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel)<br /><br />Eigenschaften: Vegan, Glutenfrei<br />Inhalt: 335 g<br />Kategorie: Fruchtaufstriche<br />Mood: Frühstück<br />Sorte: Marille/Hagebutte<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br />Energie: 650 kJ / 155 kcal<br />Fett: 0,4 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 33 g<br />davon Zucker: 32 g<br />Eiweiß: 1,3 g<br />Salz: 0 g<br /><br />Ungeöffnet kühl und trocken lagern.<br />Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.<br />Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Produktionstag.<br />
Preis
8,60 €
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Nikka Days 40° 70cl
Nikka Days wurde nach dem Konzept 'Whisky für jeden Tag' für Whisky-Liebhaber entwickelt, die feine Getränke an jedem beliebigen Tag schätzen. Die runde Flasche und<br />das leuchtend farbige Etikett visualisieren das Geschmacksprofil des Whiskys im Inneren und fördern eine lebendige Stimmung. Dieser Whisky kann pur, on the rocks, in<br />einem einfachen Highball oder erfrischenden Cocktail genossen werden. Nikka Days wird Ihren Tag ergänzen und aufwerten.<br /><br />40% ABV 700ml<br /><br />Eine delikate Balance wird durch das geschickte Blending von weichen Grain-Whiskys und leicht getorften Malts erreicht. Mit beeindruckenden floralen Aromen bietet dieser<br />Ausdruck ein extrem seidiges Mundgefühl und fruchtige Aromen, die aufsteigen und sich ausdehnen und einen köstlichen Nachgeschmack hinterlassen.<br />
Preis
79,10 €
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Gänseleber Stücke 145g
Gänseleber 145g<br />Die Verpackung dieses Foie Gras garantiert die Erhaltung des Geschmacks, wie er vom Chef des Hauses gewünscht wurde: ein Produkt mit schmelzender Textur im Mund,<br />das durch die Mischung von 11 Gewürzen fein gewürzt wird (wahre Geschmackssignatur des Haus).<br /><br />Zutaten: Gänseleber, Kochsalz, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel : Natriumascorbat, Konservierungsstoff : Natriumnitrit<br /><br />Nährwerte:<br />Energie 1800 kJ / 437 kcal<br />Fett 44g<br />davon gesättigte Fettsäuren 17g<br />Kohlenhydrate 1,6g<br />davon Zucker 1,6g<br />Eiweiß 8,5g<br />Salz 1,6g<br />
Preis
52,60 €