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Acquavite Mosto d'uve...
ACQUAVITE D'UVA<br /><br />MOST, der Traubenmostbrand, entsteht aus der Pressung der wertvollen Trauben frisch nach der Ernte. Die Beeren mit ihrem duftenden und zuckerhaltigen Fruchtfleisch<br />werden in Most umgewandelt, der nach der 'Tosolini-Methode' mit Charantea-Dampfdestillierapparaten (doppelte Destillation) destilliert wird; mit einem aromatischen<br />Bouquet und blumigen Anklängen stammt MOST von den seltensten und wertvollsten friaulischen Reben; die Flasche von MOST mit ihrer umgekehrten Kelchform ist das<br />Markenzeichen der Brennerei Tosolini, unverwechselbar und kostbar.<br /><br />Rebsorten: Friulano, Fragolino, Moscato und Merlot Trauben.<br />Alkoholgehalt: 40% vol.<br />Artisanale Destillation: diskontinuierlich, mit Charante-Dampfdestillieranlagen.<br />Reifung: 6 Monate in Stahlbehältern<br />Farbe: weiß, transparent<br />Körper: zart und intensiv<br />Sensorisches Profil: sehr eleganter Geschmack mit starken floralen und rotbeerigen Fruchtnoten. Umhüllend und zart am Gaumen, samtig im Abgang. Die Weichheit des<br />Mostes und sein reicher und voller Geschmack sisprigionano den ersten Schluck.<br />Serviervorschlag: bei Zimmertemperatur im klassischen Tulpenglas servieren. Während der Sommerzeit ist die beste Temperatur die Kellertemperatur um 16/18°C.<br />
Preis
49,60 €
Acquavite Most Barrique...
Most Barrique Ex-Brunello<br /><br />MOST, der aus Traubenmost hergestellte Branntwein, entsteht durch das Zerquetschen der wertvollen, noch erntefrischen Trauben. Die Beeren mit ihrem duftenden und<br />zuckerhaltigen Fruchtfleisch werden in Most verwandelt, der nach der 'Tosolini-Methode' mit Charante-Dampfdestillierapparaten destilliert wird (doppelte Destillation). In<br />Eichenfässern gereift, entsteht der Most ex Brunello barrique. Mit einem aromatischen Bouquet, seidig am Gaumen mit intensiven Noten von Unterholz und einem Hauch<br />von Marmelade aus kleinen Früchten. Die Flasche von Most mit ihrer umgekehrten Kelchform ist das Markenzeichen der Brennerei Tosolini, unverwechselbar und kostbar.<br /><br />Sorte: Verschnitt von edlen Trauben<br />Alkoholgehalt: 40% vol.<br />Handwerkliche Destillation: diskontinuierlich, mit Charante-Dampfbrennblasen<br />Reifung: in Barriques aus Ex-Brunello-Eiche<br />Farbe: klar mit intensiven Bernsteintönen<br />Körper: intensiv und elegant<br />Sensorisches Profil: mit intensiven Noten von Unterholz und einem Hauch von Konfitüre kleiner<br />Früchten. Umhüllend, aromatisch und seidig am Gaumen. Von einem fruchtigen Nachgeschmack<br />fruchtiger Nachgeschmack mit ausgezeichnetem Abgang. Die Geschmeidigkeit des Most<br />und sein reicher, voller Geschmack entfalten sich beim ersten Schluck.<br />Serviervorschlag: Bei Zimmertemperatur in einem klassischen Tulpenglas servieren.<br />Während der Sommermonate ist die beste Temperatur im Keller bei 16/18°C.<br />
Preis
59,00 €
Acquavite Most Barrique...
MOST, der aus Traubenmost hergestellte Branntwein, entsteht durch das Zerquetschen der wertvollen, noch erntefrischen Trauben. Die Beeren mit ihrem duftenden und<br />zuckerhaltigen Fruchtfleisch werden in Most verwandelt, der nach der 'Tosolini-Methode' mit Charante-Dampfdestillierapparaten destilliert wird (doppelte Destillation). In<br />ehemaligen Barriques aus Barolo-Eiche gereift, entsteht der Most ex Barolo barrique. Sein Bouquet ist aromatisch, am Gaumen seidig, mit intensiven Noten von Vanille,<br />roten Früchten und Gewürzen. Die Flasche von Most mit ihrer umgedrehten Kelchform ist das Markenzeichen der Brennerei Tosolini, unverwechselbar und kostbar.<br /><br />Sorte: Verschnitt von edlen Trauben<br />Alkoholgehalt: 40% vol.<br />Handwerkliche Destillation: diskontinuierlich, mit Charante-Dampfdestillierkolben<br />Reifung: in Ex-Barolo-Eichenfässern<br />Farbe: klar mit intensiven Bernsteintönen<br />Körper: intensiv und elegant<br />Sensorisches Profil: sehr süß und seidig mit intensiven Noten von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen einhüllend, aromatisch und seidig. Fruchtiger<br />Nachgeschmack mit hervorragender Persistenz, der sich im Abgang zu komplexeren Noten steigert. Die Geschmeidigkeit des Mostes und sein reicher, voller Geschmack<br />entfalten sich beim ersten Schluck.<br />Serviervorschlag: Bei Zimmertemperatur in einem klassischen Tulpenglas servieren. Während der Sommermonate ist die beste Temperatur im Keller bei 16/18°C.<br />
Preis
59,00 €
Acquavite Most Barrique...
Most Barrique Ex-Amarone<br /><br />MOST, der aus Traubenmost hergestellte Branntwein, entsteht durch das Zerquetschen der wertvollen, noch erntefrischen Trauben. Die Beeren mit ihrem duftenden und<br />zuckerhaltigen Fruchtfleisch werden in Most verwandelt, der nach der 'Tosolini-Methode' mit Charante-Dampfdestillierapparaten destilliert wird (doppelte Destillation). In<br />Eichenfässern gereift, entsteht der Most ex Amarone barrique. Er hat ein aromatisches Bouquet mit intensiven Noten von Sauerkirsche und süßen Gewürzen. Die Flasche<br />von Most mit ihrer umgekehrten Kelchform ist das Markenzeichen der Brennerei Tosolini, unverwechselbar und kostbar.<br /><br />Sorte: Verschnitt von edlen Trauben<br />Alkoholgehalt: 40% vol.<br />Handwerkliche Destillation: diskontinuierlich, mit Charante-Dampfbrennblasen<br />Reifung: in ehemaligen Amarone-Eichenfässern<br />Farbe: klar mit intensiven Bernsteintönen<br />Körper: intensiv und elegant<br />Sensorisches Profil: sehr angenehm am Gaumen, mit intensiven Noten von Sauerkirsche<br />und süßen Gewürzen. Einhüllend, aromatisch und seidig am Gaumen. Mit einem fruchtigen Nachgeschmack mit einer ausgezeichneten Persistenz, die komplexere Noten<br />im Abgang. Die Geschmeidigkeit des Mostes und sein<br />und der reiche und volle Geschmack entfalten sich beim ersten Schluck.<br />Serviervorschlag: Bei Zimmertemperatur in einem klassischen Tulpenglas servieren.<br />Während der Sommermonate ist die beste Temperatur im Keller bei 16/18°C.<br />
Preis
59,00 €
Ron de Cuba EMINENTE Ámbar...
Ámbar Claro ist ein Ausdruck von Eminente, der 3 Jahre lang reifen darf. Zart, rund und frisch am Gaumen, ist er eine unglaubliche Kreation des jüngsten Maestro Ronero<br />auf der Insel Kuba, Cesar Marti. Er eignet sich perfekt pur, aber am besten schmeckt er in einfachen, gekonnt gemixten Cocktails.<br /><br />ABV 40%.<br />
Preis
42,00 €
Rum Don Papa Masskara 70cl
<br />Inspiriert vom philippinischen Masskara-Fest, einem Masken- und Fantasiefest, wird Don Papa Masskara in einer Brennblase destilliert und dann mit Calamansi, einer<br />Zitrusfrucht, die ihm zitrische Noten verleiht, Honig für die Süße und Siling Labuyo für einen Hauch von Wärme und Würze aufgegossen.<br />
Preis
60,60 €
Eau de Vie - Poire Williams...
TYPOLOGIE: Brandy Eau de Vie - 'Poire Williams'.<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Bassemberg<br /><br />ROHSTOFF: Williams-Birnen französischer Herkunft<br /><br />DESTILLATION: Die Williams-Birnen werden bei ihrer Ankunft in Glasfässer gefüllt. Die Früchte bilden bald eine pastöse Masse, aus der ein süßer und duftender Saft<br />gewonnen wird. Die Gärung der Früchte beginnt nach ein bis zwei Tagen und dauert fünf bis sechs Wochen. Der Verlauf muss sorgfältig überwacht werden. Dann beginnt<br />die Destillation in Kupferbrennblasen nach der diskontinuierlichen Methode.<br /><br />FARBE: klar, transparent<br /><br />BOUQUET: Gibt der Nase alle intensiven und fesselnden sortentypischen Noten der Williams-Birne.<br /><br />PASSEND: als Digestif, in Cocktails, aber auch auf Obstsalaten aber auch auf Fruchtsalaten, Sorbets.<br /><br />GESCHMACK: harmonisch am Gaumen, mit einem guten Gleichgewicht zwischen der Frische der Frucht und ihrer Rundheit... Die Frucht ist leicht zu erkennen, und das<br />ist kein Zufall, denn eine Flasche enthält das Äquivalent von vierzehn Kilogramm Williamsbirnen.<br />
Preis
66,60 €
Rum Nation Guatemala XO -...
Anlässlich des 20-jährigen Jubiläums von Rum Nation haben wir einige der besten und süßesten Fässer dieses kostbaren Rums aus Guatemala handverlesen. Er wird aus<br />Zuckerrohrmelasse hergestellt und in einer Säulenbrennerei destilliert. Anschließend reift er mindestens 4 Jahre lang in Ex-Bourbon-Weißeichenfässern im tropischen Klima<br />der Hondo-Flussregion. Das Geheimnis seines Reichtums ist eine zweite 16-monatige Reifung in Oloroso und Pedro Ximenez Fässern in unserem kühlen italienischen<br />Standort. Dadurch werden die weinigen und fruchtigen Noten des Rums und seine natürliche Süße aus duftender Vanille und Rosinen verstärkt und eine zusätzliche Ebene<br />der Komplexität hinzugefügt. Süß und üppig, honigartig und nussig. Eine limitierte Auflage in einer eleganten Karaffe zur Feier von 20 Jahren Rum-Entdeckungen auf der<br />ganzen Welt.<br /><br />Erscheinungsbild: Mahagoni<br />Bouquet: delikat, aber reichhaltig, honigartig, mit dem ganzen Reichtum des Rohrzuckers. Reife Datteln, Vanille, Schokolade, sehr rosinenartig.<br />Geschmack: sehr reichhaltige und cremige Liebkosung, ohne Alkoholbrand. Süß, honigartig, mit Noten von Buttergebäck. Eine ganze Reihe von reifen Früchten: Rosinen,<br />Datteln, getrocknete Pflaumen, mit Noten von Vanille und Cola. Ein Hauch von gerösteten Nüssen und ein erfrischender Hauch von kandierten Orangen.<br />Abgang: süßer und noch weniger aggressiv als beim jüngeren Ausdruck. Warm, mit der weinigen und rosinenartigen Note der Sherryfässer, die besonders deutlich wird,<br />aber auch mit einer sehr spürbaren Note von süßer Lakritze.<br />Kommentar: immer noch ein leichter, einfacher Rum wie der 'Gran Reserva', aber durch die zusätzliche 16-monatige Reifung in Oloroso und Pedro Ximenez Fässern<br />komplexer, reicher, süßer und noch samtiger geworden.<br />
Preis
88,30 €