Château Rieussec 2021 750ml Sauternes Sémillon

TYP: AOC Sauternes Premier Cru
ANBAUGEBIET: Die Weinberge der Appellation Sauternes liegen am linken Ufer der Garonne, etwa 50 km südlich von Bordeaux.
REBSORTEN: 83 % Sémillon, 17 % Sauvignon
BODENTYP: Lehmig-sandiger Boden.
WEINHERSTELLUNG: Alle Partien werden einzeln mit einer pneumatischen Presse mit geringer Kapazität gekeltert. Nach einigen Stunden Kaltklärung wird der Most in
neuen Eichenfässern, die von der Tonnellerie des Domaines in Pauillac hergestellt werden, zur Gärung gebracht. Die alkoholische Gärung wird unterbrochen, sobald das
gewünschte Gleichgewicht zwischen Alkohol und Zucker erreicht ist. Nach der Gärung reift der Wein 24 Monate lang in Fässern.
FARBE: Zart goldfarben mit grünen Reflexen.
DUFT: Die Nase ist intensiv und von großer aromatischer Fülle. Auf die ersten Noten von Zitrusschalen folgen Noten von Zitronenkuchen, dann Röstnoten, die an frisch
gebackene Brioche erinnern.
GESCHMACK: Am Gaumen finden sich Aromen von Mandarinenschale und kandierten Orangen, angereichert durch einen Hauch von Sternanis, der die aromatische
Frische dieses Weins unterstreicht. Der reichhaltige und dichte Geschmack hat eine schöne Länge mit einem angenehm bitteren Abgang.