Südt.Eisackt. Veltliner 2019 750ml Köfer

Veltliner
Der Veltliner besticht durch sein intensives Bouquet und durch seine Frische. Typisch sind Aromen
nach Marzipan, weißem Pfeffer oder auch Tabak. Hervorragend ist die intensive Nase und der
Geschmack nach Citrus und Frucht (Pfirsich).
Empflielt sich zu weichem Käse, Fischvorspeisen, Frikassee von weißem Fisch, gekochtem oder gegrilltem Fisch.

Rebsorte: Grüner Veltliner
Meereshöhe: 700 m.
Ausrichtung: Süd
Bodenbeschaffenheit: Schottriger Moränenboden
Erziehungsform: Guyot
Reben/ha: 7500
Ertrag pro ha: 50 hl
Erntezeit: Mitte September
Gärbehalter: Edelstahl
Gärtempertur: 22°
Vinifikation: 6 stunden Mazeration; 6 Monate auf Hefe

Analytische Daten
Alkoholgehalt: 13,5 %
Säure: 5,9g/l
Restzucker: 2,5 g/l