Rosenmuskateller Ushas 2017 Kurtatsch

In Südtirol sind lediglich zehn Hektar mit Rosenmuskateller bestockt. Die Rebe stellt sehr hohe Ansprüche.

Rebsorte: Rosenmuskateller

Vinifizierung: Spätlese des Rosenmuskatellers mit eventueller Lufttrocknung. Angärung im Edelstahl, Endgärung in gebrauchten Barriques mit langer Maischestandzeit,
Ausbau für 10 Monate im gebrauchten Barrique
Alkohol: 12,5 % Vol.
Gesamtsäure: 6,8 g/l
Restzucker: 195 g/l
Hektarertrag: 20 hl
Optimale Trinkreife: 2-10 Jahre
Anbauweise: nachhaltig
Flaschengröße: 0,375 l