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  • 14,00 € - 676,00 €

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Malbec Riserva ALTOS Las...

Malbec Riserva ALTOS Las...

Altos Las Hormigas wurde 1995 in Mendoza von dem Önologen Alberto Antonini und dem Unternehmer Antonio Morescalchi gegründet, später<br />kamen Attilio Pagli und Carlos Vazquez hinzu. Der Besitz erstreckt sich in der Region Mendoza und insbesondere in den beiden Unterzonen Luján de<br />Cuyo und Maipú, wo 1996 die ersten Weinberge von Altos Las Hormigas gepflanzt wurden. Gegenwärtig zielt die landwirtschaftliche Bewirtschaftung<br />der Flächen auf den Schutz des natürlichen Erbes der Region ab, deren besondere Schönheit auch darauf zurückzuführen ist, dass sie am Fuße des<br />Aconcagua, eines Andenbergs, liegt, zu dessen Osten der größte Teil des Anwesens ausgerichtet ist. Die Beschaffenheit der Böden ist lehmig-kalkig<br />mit alluvialen Ablagerungen und in einigen Bereichen mit Sand und Kieseln. Das Klima der Region ist durch Trockenperioden und einen ausgeprägten<br />Temperaturwechsel gekennzeichnet: sehr heiße Tage und kalte Nächte. Die Weinkellerei verfügt derzeit über eine Fläche von 206 Hektar, von denen 40<br />mit Malbec und 6 mit Bonarda bepflanzt sind. Die Ernte erfolgt manuell und findet im Februar und März statt. Die Weine von Altos Las Hormigas sind<br />das Ergebnis geringer Eingriffe in den Weinkeller, die darauf abzielen, das unglaubliche Erbe des Malbec, der in Reinheit vinifiziert wird,<br />hervorzuheben.<br /><br />Rebsorte: Malbec.<br /><br />Weinberge: Die Trauben stammen von Weinbergen auf Kalksteinböden im Uco-Tal, Schwemmland des Tunuyán-Flusses in Paraje Altamira und<br />Gualtallary. Diese Terrassen zeichnen sich durch das Vorhandensein von mittelgroßem bis großem Kies aus, der mit Kalziumkarbonatpaste bedeckt ist.<br /><br />Weinbereitung: Der Malbec Reserve 2017 wird aus handverlesenen Malbec-Trauben hergestellt.<br />Bei der Gärung wird eine übermäßige Extraktion vermieden und es werden nur einheimische Hefen verwendet. Der Wein reift 22 Monate lang in 3.500<br />Liter fassenden, ungerösteten französischen Eichenfässern, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreifung.<br /><br />Eigenschaften: Der Malbec Reserve 2017 zeichnet sich durch würzige Noten wie weißer und rosa Pfeffer, Veilchen, Graphit, rote Früchte, Beeren und<br />Gestrüpp aus. Komplex, lang, ein sich entwickelnder Wein im Glas mit feinkörnigen, strukturierten Tanninen, die lange am Gaumen verweilen.<br />
Preis 40,00 €
Porto Ruby Dum 20° 750ml

Porto Ruby Dum 20° 750ml

TYPOLOGIE: Hafen<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Douro<br /><br />Rebsorten: Touriga Franca und Nacional, Tinta Amarela und Cão, Tinta Roriz und Barroca.<br /><br />WEINBEREITUNG: Die Trauben werden gepresst und der Saft in große Holzbottiche gefüllt.<br /><br />FARBE: dunkelrot.<br /><br />BOUQUET: Bringt ein vielfältiges Spektrum an Duftnoten zum Ausdruck, die hauptsächlich an rote Früchte denken lassen.<br /><br />PASSEND: perfekt zu Schokoladendesserts, dunkler Schokolade und Käsesorten wie Cheddar, Gouda und Brie.<br /><br />GESCHMACK: In der Verkostung ist er raffiniert und ausgewogen, aber gleichzeitig komplex und frisch.<br /><br />Reifung: mindestens 3 Jahre lang in kleinen, alten Eichenfässern<br />
Preis 21,60 €
Malbec Premium Alta Vista...

Malbec Premium Alta Vista...

TYP: Mendoza - 'Malbec Premium'.<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Valle de Uco und Lujan de Cuyo - Mendoza<br /><br />Rebsorte: 100% Malbec<br /><br />BODENTYP: Schwemmlandboden, reich an Detritus und Ton.<br /><br />WEINBEREITUNG: Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Vorgärung findet bei 10° statt. Um die weichen Tannine zu extrahieren, wird<br />kontinuierlich umgepumpt. Danach beginnt die malolaktische Gärung. Schließlich mazerieren die Flüssigkeiten 15 Tage lang, um das Volumen zu erhalten, den Wein zu<br />stabilisieren und die Gerbstoffe zu verbessern.<br /><br />FARBE: intensives Rubinrot<br /><br />BOUQUET: intensives Aroma von reifen roten Früchten mit würzigen Noten.<br /><br />PAIRINGS: Er kann leicht Menüs der Landküche begleiten. Fantastisch in Kombination mit gemischtem gegrilltem Fleisch.<br /><br />GESCHMACK: rund am Gaumen, mit feinen Tanninen und einer guten Konzentration im Mund. Raffinierte Ausdauer.<br /><br />REIFUNG: Er reift ein Jahr lang in Fässern aus feinem Holz, 80% französische Eiche und 20% amerikanische Eiche.<br />
Preis 21,00 €
Cabernet Sauvignon Founders...

Cabernet Sauvignon Founders...

TYP: Kalifornische Weine - Founders' Estate<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Napa Valley<br /><br />Rebsorte: Cabernet Sauvignon 100%.<br /><br />BODENTYP: Lehmhaltiger Boden.<br /><br />WEINBEREITUNG: Handlese, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach einer sanften Pressung folgt die Gärung und Reifung in Holzfässern, bevor der Wein direkt in<br />der Flasche verfeinert wird.<br /><br />FARBE: tiefes und dichtes Kirschrot.<br /><br />BOUQUET: In der Nase entfalten sich dunkle, blumige Aromen von Veilchen, fleischige Noten von Johannisbeeren und Eichengewürze im Glas.<br /><br />PAIRINGS: perfekt zu Fleischgerichten. Probieren Sie es mit gegrillten Schweinekoteletts.<br /><br />GESCHMACK: Im Mund zeigen sich Aromen von dunklen Früchten mit Noten von Pflaumen, Johannisbeeren und Brombeeren, die von tieferen Noten von getrockneten<br />Kirschen und Mokka begleitet werden. Die Tannine sind kräftig und unterstützen die Fruchtaromen. Der Abgang ist lang und anhaltend.<br /><br />AUSBAU: 20 Monate lang in französischen Eichenfässern (90% neu) gereift.<br />
Preis 19,00 €
Terrazzas Selection Malbec...

Terrazzas Selection Malbec...

TERRAZAS DE LOS ANDES<br />AUSWAHL MALBEC<br /><br />Konsistent, direkt und mit guter Säure<br /><br />Dieser Malbec, das Wahrzeichen von Terrazas de los Andes, stammt aus über 100 Parzellen in unseren 6 hochgelegenen Malbec-Weinbergen. Seine Seltenheit<br />einzigartige Kombination von Trauben aus dem klassischen Terroir von Las Compuertas, in Luján de Cuyo, mit kürzlich entdeckten Terroirs im Valle de Uco: Gualtallary, Los<br />Chacayes, Paraje Altamira und Eugenio Bustos, alle zwischen 1.070 und 1.200 Meter über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind zwischen 20 und 90 Jahre alt.<br /><br />VERKOSTUNGSNOTIZEN<br />Ein komplexer und vielschichtiger Ausdruck, der Aromen von roten und schwarzen Früchten, leichte Aromen von roten und schwarzen Früchten, dezente Veilchennoten und<br />zarte Röstaromen. Am Gaumen ist er vollmundig, akzentuiert durch süße, runde Tannine und einen saftigen Abgang, der an rote und schwarze roten und schwarzen<br />Früchten und verleiht Frische.<br /><br />100% Malbec<br />Alkoholgehalt 14% vol.<br />
Preis 25,20 €
Chateau Musar Red 2011 750 ml

Chateau Musar Red 2011 750 ml

CHATEAU MUSAR ROT 2011<br />Chateau Musar Libanon<br /><br />75 cl<br />Typologie: Rotwein<br />Land: Libanon<br />Region: Bekaa-Tal<br />Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Carignano, Cinsault<br />Boden: kiesig mit kalkhaltigem Unterboden<br />Größe des Weinbergs: 130 ha<br />Art der Bepflanzung: Gobelet und Double Guyot<br />Dichte der Reben pro ha 1.600<br />Durchschnittsalter des Weinbergs: 40 Jahre<br />Durchschnittliche Produktion pro Hektar: 25 hl<br />Weinbereitung und Reifung: Abstich, 4 Wochen Maischegärung auf den Schalen und spontane Gärung und malolaktische Gärung in Zementbottichen von 60 bis 300 hl.<br />Reifung auf der Feinhefe für 1 Jahr in Barriques aus französischer Eiche, 1 Jahr in verglasten Zementfässern und 3 Jahre in der Flasche.<br />Gesamt-Schwefeldioxid: 38 mg/l<br />
Preis 143,20 €
Fonseca Guimaraens BIN 27...

Fonseca Guimaraens BIN 27...

Bin 27 teilt das Erbe und den Stil der großen Fonseca Vintage Ports, sowie viel von deren Tiefe und Charakter.<br /><br />Vollmundig &amp; fruchtig<br /><br />Verkostungsnotiz<br />Bin 27 teilt das Erbe und den Stil der großen Fonseca Vintage Ports, sowie viel von deren Tiefe und Charakter.<br />Er wird jedoch trinkfertig abgefüllt und kann glasweise direkt aus der Flasche serviert werden. Diese Reservemischung wurde für die Konsistenz des Charakters und den<br />typischen Fonseca-Stil gemischt und bietet einen zuverlässigen und erschwinglichen Wert.<br />Tiefes, jugendliches Rubinrot. Intensive, reichhaltige, fruchtige Nase, vollgepackt mit reinen Brombeer-, Cassis-, Kirsch- und Pflaumenaromen, verwoben mit Noten von<br />Gewürzen.<br />Der Gaumen ist vollmundig und rund, mit einer weichen, samtigen Textur, die durch feste, mundfüllende Tannine ausgeglichen wird. Die saftigen Aromen schwarzer Früchte<br />verweilen bis in den reichen, üppigen Abgang.<br />Vorschläge für die Weinbegleitung<br />Die reichen schwarzen Fruchtaromen des Bin 27 passen perfekt zu Schokolade und Beerenobstgerichten. Ein Schokoladenfondant mit Erdbeeren ist eine köstlich<br />hedonistische Kombination mit dem Bin 27. Die reichhaltige, cremige Schokolade und die üppigen, reifen Erdbeeren verschmelzen verführerisch mit der Fruchtigkeit der<br />schwarzen Johannisbeere und der Kirsche des Weins. Bin 27 eignet sich auch hervorragend, um nach einer Mahlzeit mit Bitterschokolade mit hohem Kakaogehalt oder<br />einem Teller Schokoladen-Brownies oder Trüffeln serviert zu werden. Wie alle jugendlichen roten Portweine passt Bin 27 hervorragend zu weichen, reifen Käsesorten und<br />kann allein am Ende des Essens oder bei jeder anderen entspannten Gelegenheit in einem großzügig bemessenen Weinglas serviert werden.<br />Beschreibung<br />Obwohl Fonseca für Kenner und Sammler ein Synonym für Vintage Port ist, ist für Tausende von Weintrinkern und Portweinliebhabern der Wein, der ihnen in den Sinn<br />kommt, Bin 27. Diese reichhaltige und fruchtige Reservemischung wird auf der ganzen Welt verkauft und hat eine besonders treue Anhängerschaft in Nordamerika.<br />Fonseca Bin 27 wurde vor fast 50 Jahren, im Jahr 1972, in Großbritannien eingeführt. Zu dieser Zeit befand sich der Markt für Portwein in einem tiefgreifenden Wandel. Die<br />Verbraucher wurden sachkundiger und anspruchsvoller in der Wahl ihrer Weine. Sie begnügten sich nicht mehr mit den einfachen jungen Portweinen, die bis dahin einen<br />Großteil des Konsums ausmachten, sondern suchten nach anspruchsvolleren und unverwechselbaren Weinen, die sie sowohl zu Hause als auch beim Essengehen<br />genießen konnten.<br />
Preis 30,60 €
Terrazzas Selection Malbec...

Terrazzas Selection Malbec...

TERRAZAS DE LOS ANDES<br />AUSWAHL MALBEC<br /><br />Konsistent, direkt und mit guter Säure<br /><br />Dieser Malbec, das Wahrzeichen von Terrazas de los Andes, stammt aus über 100 Parzellen in unseren 6 hochgelegenen Malbec-Weinbergen. Seine Seltenheit<br />einzigartige Kombination von Trauben aus dem klassischen Terroir von Las Compuertas, in Luján de Cuyo, mit kürzlich entdeckten Terroirs im Valle de Uco: Gualtallary, Los<br />Chacayes, Paraje Altamira und Eugenio Bustos, alle zwischen 1.070 und 1.200 Meter über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind zwischen 20 und 90 Jahre alt.<br /><br />VERKOSTUNGSNOTIZEN<br />Ein komplexer und vielschichtiger Ausdruck, der Aromen von roten und schwarzen Früchten, leichte Aromen von roten und schwarzen Früchten, dezente Veilchennoten und<br />zarte Röstaromen. Am Gaumen ist er vollmundig, akzentuiert durch süße, runde Tannine und einen saftigen Abgang, der an rote und schwarze roten und schwarzen<br />Früchten und verleiht Frische.<br /><br />100% Malbec<br />Alkoholgehalt 14% vol.<br />
Preis 25,20 €
Numanthia 2016 750ml

Numanthia 2016 750ml

Farbe: Reife kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen.<br />Aroma: Wenn man das Glas an die Nase führt, ist der Wein ausdrucksstark und tiefgründig, mit Noten von roten Beeren, rauchigen Noten, Garrigue-Aromen und einem<br />Hintergrund von süßen Gewürzen.<br />Gaumen: Der Auftakt ist weich und füllt den Gaumen schnell mit einer großen Intensität. Das samtige und reife Tannin passt wunderbar zu der großzügigen und voluminösen<br />Textur. Schwarze Früchte wie Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren, Noten von Veilchen und Anklänge von schwarzem Pfeffer, Nelken und Tabakblättern sorgen für<br />Komplexität und Länge, umgeben von einer guten Säure.<br /><br />Speisekombinationen<br />Vorspeise: Kandierte Tomaten aus dem Ofen mit frischem Cebreiro-Käse.<br />Hauptgericht: Gegrillter Oktopus und Süßkartoffelpüree.<br />Nachspeise: Schwarzwälder Kirschtorte mit kandierten Kirschen.<br /><br />Serviertemperatur: 15-16 °C<br />Alterungspotenzial: Bis zu 20 Jahre<br />Alkoholgehalt: 15%<br />
Preis 54,90 €
Cotes D.Rhone Belleruche...

Cotes D.Rhone Belleruche...

TYP: Rotwein<br />PRODUKTIONSGEBIET: Côtes-du-Rhône<br />Rebsorte: Grenache, Syrah<br />BODENTYP: Lehmiger und kalkhaltiger Boden.<br />WEINBEREITUNG: Die Trauben werden vollständig entrappt. Der Abstich dauert etwa 15 Tage und fördert eine gute Gerbstoffstruktur<br />FARBE: granatrot<br />AROMA: Aromen von roten Früchten (Kirschen) und Gewürzen (Lakritz und Pfeffer)<br />GESCHMACK: Wein von großer Struktur. Feste und seidige Tannine<br />
Preis 35,70 €