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The Macallan 12 Y.O. Double Cask<br />Der MacallanSchottland<br />70 cl / 43°.<br />Art: Single Malt Scotch Whisky<br />Rohmaterial: Gerstenmalz<br />Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation<br />Alterung: Kontinental<br />Fass: Ja<br />Warum es anders ist<br /><br />Die Double Cask-Serie von Macallan besteht aus Whiskys, die in amerikanischen und europäischen Eichenfässern gereift sind, die mit Sherrywein gewürzt wurden. Die<br />Rückkehr von Macallan zur Altersangabe wurde von den Verbrauchern begeistert aufgenommen. Dieser 12-jährige ist frisch, zitrusartig und mit süßen Malznoten.<br /><br /><br />Trinkempfehlung: Pur zu genießen. Empfohlene Cocktail Rob Roy, um die fruchtigen Noten, die gut mit Wermut gehen zu verbessern.<br />Schwerpunkt<br /><br />Auf dem Macallan-Etikett finden wir eine Abbildung des ersten Standorts der Brennerei, Easter Elchies.<br />

CAOL ILA 10YO<br />30. ANNIVERSARY2012-22<br />V0L.57,9% 70 CL. PEAT: STRONG<br /><br />Wir wollten den frischen, muskulösen Torf dieses jungen Single Malts von Islay nicht mit zu viel Wein erdrücken und entschieden uns daher für eine Reifung von nur einem<br />Jahr in neuen Pedro Ximenez-Fässern. Der erste Geruchseindruck bestätigt, dass es sich keineswegs um einen Wein handelt: Die Interaktion mit den Fässern hat lediglich<br />bestimmte Qualitäten des Destillats hervorgehoben und für ein seltsam kontrastreiches Nebeneinander von buttrigen und eher säuerlichen Noten gesorgt, die an Balsamico-<br />Essig erinnern. Abgesehen davon ist er ein sehr medizinischer Whisky: torfig im Sinne von teerig, eher als aschig. Die reichhaltigere Asche- und Gemüseseite der<br />Rauchigkeit zeigt sich erst am Gaumen: wieder leicht buttrig, aber insgesamt eher krautig und trocken. Der Abgang ist ein langes, kraftvolles Crescendo aus Torfrauch,<br />trocken und straff.<br />

Art: Single Malt Scotch Whisky<br />Rohmaterial: Gerstenmalz<br />Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation<br />Alterung: Kontinental<br />Gehäuse: Ja<br /><br />Warum er anders ist: Glenrothes Halloween wird mindestens 13 Jahre lang in Ex-Sherry- und Ex-Bournon-Eichenfässern gelagert. Diese Sonderausgabe wurde 2019 als<br />Halloween-Hommage in limitierter Auflage auf den Markt gebracht. Es wurden weltweit nur 5.000 Flaschen hergestellt, was auf die Auswahl eines sehr kleinen Teils der<br />Fässer zurückzuführen ist, die in den Lagern von The Glenrothes reifen.<br /><br />Wie man ihn trinkt: Er kann pur oder mit einem großen Eiswürfel getrunken werden, so dass die Verdünnung sehr langsam ist und die Verdünnung immer regelmäßig<br />erfolgt.<br /><br />Schwerpunkt: Die Brennerei von Rothes befindet sich seit Beginn ihres Bestehens neben dem Friedhof der Stadt. Ohne Unterbrechung, Tag und Nacht, setzt The<br />Glenrothes seine tägliche Routine fort und bringt neue Destillate hervor. Geister und Spirituosen sind Teil der DNA der Glenrothes Distillery. Diese limitierte Sonderausgabe<br />erzählt die Geschichte von Halloween, indem sie die Legitimität der Geburt dieses Festes nach Schottland zurückbringt.<br />

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DER WHISKEY, MIT DEM ALLES BEGANN!<br /><br />PFEIFSCHWEIN 10 JAHRE ALT<br /><br />Ein reichhaltiger, verführerischer und einhüllender Roggenwhiskey mit einem langen, cremigen Abgang, der nie seinen Roggencharakter verliert.<br /><br />Ein komplexes und delikates Bouquet mit Noten von Honig, Vanille und einem Hauch von Klee. Am Gaumen Noten von Karamell, verbrannter Orange und ein Hauch von<br />Rauch.<br /><br />Geografische Herkunft<br />Vermont<br />

19 JAHRE ALT<br />TRAIGH BHAN BATCH 4<br />DIE GEZEITEN HABEN SICH GEWENDET<br /><br /><br /><br />Dieser außergewöhnlich seltene und sich ständig verändernde 19 Jahre alte Whisky wird in kleinen Chargen hergestellt und jedes Jahr neu aufgelegt. Er ist inspiriert vom<br />Strand Traigh Bhan auf Islay, der auch als 'Singing Sands' bekannt ist.<br /><br />Ardbeg Traigh Bhan Batch 4 ist die vierte Abfüllung in dieser exklusiven 19-jährigen Serie. In den Fußstapfen der vorangegangenen Chargen bedeutet eine leicht veränderte<br />Fassauswahl, dass sich die Noten dieses Whiskys von denen der letzten unterscheiden. Batch 4 ist kräuteriger und einzigartig mentholhaltig und stellt eine köstliche<br />Weiterentwicklung der Serie dar.<br />Abgefüllt bei Vollmond, stellt Ardbeg Traigh Bhan 19 Years Old Batch 4 eine Wende in der Entwicklung dieser unglaublichen Spirituose dar. Ein unglaublich ausgewogenes<br />Geschmacksprofil lässt reichhaltige Noten von krautigem Holzrauch, Eukalyptus und Anis entstehen.<br />

TYP: Italienischer Whisky<br />PRODUKTIONSGEBIET: Schiavon<br />ROHSTOFF: Reines Gerstenmalz<br />DESTILLATION: handwerklich in diskontinuierlicher<br />Reifung: 5 Jahre, gereift in Fässern von Amarone.<br />ALKOHOLSTÄRKE: 43% Alk/Vol.<br />FARBE: dunkel bernsteinfarben<br />BOUQUET: In der Nase zeigen sich sofort Noten von gerösteten Nüssen, Sultaninen, Pflaumen, Schokolade und geräucherten Gewürzen<br />GESCHMACK: fruchtig und würzig, mit Noten von Malz und frischem Holz; anhaltender, kräftiger und harmonischer Abgang, mittelschwerer, rauchiger Nachgeschmack.<br />CURIOSITY: 15. Oktober 2013: ein außergewöhnlicher Tag für uns in Schiavon, einer kleinen Stadt im Herzen Venetiens. Unser berühmtester Landsmann wird zum<br />Staatssekretär des Heiligen Stuhls ernannt. Ein solches Ereignis verdient es, mit einem besonderen Geist gefeiert zu werden', sagt Bürgermeisterin Mirella Cogo. Nach<br />reiflicher Überlegung beschlossen wir, unsere Herzen jenseits des Hadrianswalls auszuschütten. Wir haben uns an die Arbeit gemacht, wir haben studiert, wir haben die am<br />besten geeignete Gerste ausgewählt, wir haben unseren Bain-Marie-Destillierapparat modifiziert, wir haben probiert und getestet, wir haben zahlreiche Verkostungen<br />durchgeführt und vor allem haben wir viele Jahre gewartet, um ein einzigartiges Produkt zu schaffen: einen reinen Malt Whisky, der in Amarone-Fässern gereift ist: eine<br />internationale Spirituose mit einer venezianischen Seele, so wie wir uns ihn vorstellen, unseren Staatssekretär.<br />

Art: Single Malt Scotch Whisky<br />Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation<br />Alterung: Kontinental<br />Gehäuse: Ja<br />Warum es anders ist<br /><br />Glenrothes 10 YO reift mindestens 10 Jahre lang in 100%igen Sherryfässern und wird in der Region Speyside hergestellt. Die neue Produktreihe trägt den Namen 'Soleo'<br />nach dem traditionellen Verfahren der Sonnentrocknung der Trauben, das die Grundlage der Sherryherstellung bildet. Das Ergebnis ist ein Single Malt mit Noten von Vanille,<br />Zitrone und Butterbrot.<br /><br /><br />Wie ich ihn trinke: Am besten schmeckt er pur oder auf Eis, er eignet sich aber auch hervorragend zum Mixen von Cocktails. Wir empfehlen eine Version des Klassikers<br />Bobby Burns: 50 ml The Glenrothes 10 yo, 20 ml weißer Wermut Lustau, 1 Barlöffel gelber Chartreuse. In einem mit Eis gefüllten Rührglas zubereiten und in einem<br />gekühlten Glas mit Zitronenspirale servieren.<br />

Bill Lumsden, Direktor für Kreation und Destillation Destillation von Glenmorangie, geboren mit einer Vorliebe für Abenteuer, wollte wollte einen Whisky kreieren, der so<br />unberechenbar ist wie seine Reisen. so unberechenbar wie seine Reisen. Quinta Ruban ist wie ein eine Reise in die Wildnis, einen dunklen und köstlichen Wald Wald, wo<br />Pfefferminzwinde und Schokoladenwirbel mit jedem Schluck ein Hauch von Schokolade.<br />

<br />Ardbeg Uigeadail<br /><br />Ausgesprochen 'Oog-a-dal', ist es ein spezielles Vatting, das Ardbegs traditionelle tiefe, rauchige Noten mit üppigen, rosinigen Tönen alter Ex-Sherry-Fässer verbindet.<br />Ardbeg Uigeadail wurde von den über 120.000 Mitgliedern des Ardbeg-Komitees zu ihrem Lieblings-Ardbeg gewählt.<br /><br />Nicht kühlgefiltert mit 54,2% ABV.<br /><br />Farbe: Tiefstes Gold.<br />Aroma: Reich und wuchtig mit berauschenden und rauchigen Aromen. Bei voller Stärke ist das anfängliche Aroma eine betörende Mischung aus warmem<br />Weihnachtskuchen, Walnussöl und Parma-Veilchen, verschmolzen mit frischer Meereswürze, Zedernholz und Tannennadeln, die vom Weihnachtsbaum fallen. Ein<br />schwelendes Kohlefeuer und der Duft von gut geöltem Leder bringen Wärme. Die Süße von Sirupbonbons und schokoladenüberzogenen Rosinen taucht durch den Rauch<br />auf. Mit Wasser nimmt die tiefe Rauchigkeit an Intensität zu und erinnert an einen gebrannten Weihnachtspudding. Reichhaltig blühende Johannisbeeren und warmes<br />gebackenes Bananen- und Walnussbrot werden mit köchelndem Mokka-Espresso serviert.<br /><br />Geschmack: Vollmundig und reichhaltig mit einer tiefen, mundschmeichelnden Textur, ist der Geschmack eine faszinierende Balance zwischen süßen, würzigen und tief<br />rauchigen Aromen. Der Geschmack ist zunächst süß. Ein Ausbruch von Wintergewürzen setzt eine rauchig-würzige Explosion in Gang, die von einem üppigen Mittelgang<br />aus mit Honig glasierten geräucherten Speisen und zähflüssigem Sirup gekontert wird. Wellen von tiefen rauchigen Tönen und reichen Aromen bauen sich am Gaumen auf<br />wie eine feine Montecristo-Zigarre.<br />Abgang: Erstaunlich lang und zäh mit anhaltenden rosinigen, tiefen Mokka-Tönen und reichem aromatischem Rauch in den perfekt integrierten Abgang.<br />

<br />Ardbeg Zehn Jahre alt<br /><br />Ardbeg Ten Years Old wird in der ganzen Welt als der torfigste, rauchigste und komplexeste Single Malt von allen verehrt. Dennoch stellt er den Torf nicht zur Schau,<br />sondern macht der natürlichen Süße des Malzes Platz, um einen Whisky von perfekter Ausgewogenheit zu schaffen. Er wurde 2008 zum World Whisky of the Year<br />ernannt.<br /><br />Nicht filtriert mit einem Alkoholgehalt von 46% ABV.<br />