Aus Heumilch g.t.S.<br /><br />Der Pane ist ein süßlich milder Schnittkäse mit geschmeidig weicher Konsistenz und einem feinem Brotgewürz Aroma. Die Rinde ist jung und weich.<br /><br />Beschreibung: Weicher Schnittkäse<br /><br />Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal<br />Zutaten: pasteurisierte Heumilch g.t.S. aus Südtirol, Kulturen, Salz, Lab, Südtiroler Brotgewürz (Brotklee, Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis)<br /><br />Reifedauer: ca. 3 Wochen<br />Lagerung: bei +1°C bis +10°C lagern<br />Geschmack: Milchige und buttrige Noten mit feinem Brotgewürz Aroma<br />Lochung: Bruchlochung<br /><br />Form: Rundform<br />Größe: Durchmesser 11,5 cm, Höhe 8 cm<br />Gewicht: ca. 0,6 kg<br /><br /><br />Energie: 1.609 kJ / 388 kcal<br />Fett:32 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 21 g<br />Kohlenhydrate: 0 g<br />Zucker: 0 g<br />davon Laktose*<0,1 g<br />Eiweiß: 25 g<br />Salz: 1,2 g<br />*laktosefrei: Der Laktosegehalt unter 0,1% ist eine grundlegende Eigenschaft vieler gereifter Käse, da während der Herstellung und Reifung die Laktose<br />in Glukose und Galaktose gespalten wird, die zum Teil weiter abgebaut werden.<br />
Preis
12,90 €