Ronchedone 2020 Ca dei...
Ronchedone Rotwein<br /><br />In dem Gebiet, in dem sich die ersten Moränenhügel erheben, werden auch Rotweine von bemerkenswerter Dicke und Kraft gewonnen und Ronchedone ist der absolute<br />Beweis dafür. Von dem Moment an, als man das Gefühl hatte, dass bestimmte Gebiete und bestimmte Mikroklimata geeignet sind, um einen solchen Wein zu erhalten,<br />war er sehr begehrt. Marzemino, Sangiovese und 10% Cabernet machen ihn zu einem Wein, der nicht unbemerkt bleiben kann. Die Nase ist sehr reichhaltig mit Noten von<br />roten Früchten, mazerierten Blaubeeren, Sauerkirschen im Alkohol, balsamischen und marmeladigen Anklängen. Am Gaumen ist er kraftvoll und prägnant, sauber, würzig,<br />mit einer schönen Säure, die ein Zeichen des Benaco-Bodens ist. Ideal zu rotem Fleisch mit mittlerer und langer Garzeit, Wildgeflügel und Pelz, gereiften Käsesorten,<br />Nudelgerichten und Suppen mit Fleisch.<br />Technische Daten<br /><br />Verwendete Rebsorten: Marzemino, Sangiovese und Cabernet 10%.<br />Zusammensetzung des Bodens: kalkhaltig-tonig, schluffig und sandig<br />Trainingssystem: einfaches Guyot- und Sporencordon<br />Pflanzsystem: 2,30 x 0,70<br />Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner<br />Art der Weinbereitung: Mazeration in Stahltanks mit verlängertem Kontakt<br />Malolaktische Gärung: wird durchgeführt<br />Verfeinerung und Entwicklung: 14 Monate im Barrique, danach 10 Monate in der Flasche<br />Alkoholgehalt: 14,5%.<br />Gesamtsäuregehalt: 6,0 g/L<br />Flüchtiger Säuregehalt: 0,42 g/L<br />pH-Wert: 3,60<br />Trockenextrakt: 36 g/L<br />
Preis
20,20 €
