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Pasta Tirrena Paccheri 500g
Nudeln aus Hartweizengrieß<br /><br />Die Pasta Tirrena entstand im besten Terroir für den Anbau von alten Getreidesorten, dank der Symbiose von kühlem Boden, mildem Klima und den Brisen des<br />Tyrrhenischen Meeres.<br />Die mineralischen Eigenschaften des Bodens, kombiniert mit dem Wissen der Familie Frescobaldi, verleihen dieser Pasta einen einzigartigen Charakter.<br />Der natürliche Trocknungsprozess von über 72 Stunden bewahrt die organoleptischen Eigenschaften der alten Körner. Sie ist handwerklich hergestellt.<br />Sie ist 100% toskanisch.<br /><br />Tirrena ist eine Pasta aus Hartweizengrieß. Halbintegral und wenig verfeinert, ist sie reich an Ballaststoffen, Polyphenolen und Vitaminen. Dies garantiert ihr einen hohen<br />Nährwert und eine gute Verdaulichkeit. Die verwendeten Getreidesorten sind: Senatore Cappelli, Khorasan und Evoldur.<br /><br />Tirrena ist eng mit der Toskana verbunden. Er wurde auf den Ländereien der Familie Frescobaldi geboren, die seit mehr als 1000 Jahren mit Kreativität und Erfahrung,<br />Innovation und Tradition Spitzenleistungen kultiviert. Der Weizen wird in der Toskana angebaut und gemahlen. Die Pasta wird in der Toskana hergestellt.<br /><br />Von der Toskana für die Toskana.<br /><br />Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Enthält GLUTEN.<br />Kann Spuren von EIER, SOJA und SENF enthalten.<br /><br />Herkunft des Weizens und Ort der Vermahlung: Italien (Toskana)<br />Nährwertangaben pro 100 g<br />Energie: 1423kJ/340kcal<br />Fette: 2,5 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g<br />Kohlenhydrate: 68 g<br />davon Zucker: 3,7 g<br />Ballaststoffe: 3g<br />Protenine: 12,5g<br />Salz: 0,002g<br />
Preis
6,80 €
Pasta Tirrena Mezze Maniche...
Nudeln aus Hartweizengrieß<br /><br />Die Pasta Tirrena entstand im besten Terroir für den Anbau von alten Getreidesorten, dank der Symbiose von kühlem Boden, mildem Klima und den Brisen des<br />Tyrrhenischen Meeres.<br />Die mineralischen Eigenschaften des Bodens, kombiniert mit dem Wissen der Familie Frescobaldi, verleihen dieser Pasta einen einzigartigen Charakter.<br />Der natürliche Trocknungsprozess von über 72 Stunden bewahrt die organoleptischen Eigenschaften der alten Körner. Sie ist handwerklich hergestellt.<br />Sie ist 100% toskanisch.<br /><br />Tirrena ist eine Pasta aus Hartweizengrieß. Halbintegral und wenig verfeinert, ist sie reich an Ballaststoffen, Polyphenolen und Vitaminen. Dies garantiert ihr einen hohen<br />Nährwert und eine gute Verdaulichkeit. Die verwendeten Getreidesorten sind: Senatore Cappelli, Khorasan und Evoldur.<br /><br />Tirrena ist eng mit der Toskana verbunden. Er wurde auf den Ländereien der Familie Frescobaldi geboren, die seit mehr als 1000 Jahren mit Kreativität und Erfahrung,<br />Innovation und Tradition Spitzenleistungen kultiviert. Der Weizen wird in der Toskana angebaut und gemahlen. Die Pasta wird in der Toskana hergestellt.<br /><br />Von der Toskana für die Toskana.<br /><br />Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Enthält GLUTEN.<br />Kann Spuren von EIER, SOJA und SENAPE enthalten.<br /><br />Herkunft des Weizens und Ort der Vermahlung: Italien (Toskana)<br />Nährwertangaben pro 100 g<br />Energie: 1423kJ/340kcal<br />Fette: 2,5 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g<br />Kohlenhydrate: 68 g<br />davon Zucker: 3,7 g<br />Ballaststoffe: 3g<br />Protenine: 12,5g<br />Salz: 0,002g<br />
Preis
6,80 €
- Nicht auf Lager
Pasta Tirrena Linguine500g
Nudeln aus Hartweizengrieß<br /><br />Die Pasta Tirrena entstand im besten Terroir für den Anbau von alten Getreidesorten, dank der Symbiose von kühlem Boden, mildem Klima und den Brisen des<br />Tyrrhenischen Meeres.<br />Die mineralischen Eigenschaften des Bodens, kombiniert mit dem Wissen der Familie Frescobaldi, verleihen dieser Pasta einen einzigartigen Charakter.<br />Der natürliche Trocknungsprozess von über 72 Stunden bewahrt die organoleptischen Eigenschaften der alten Körner. Sie ist handwerklich hergestellt.<br />Sie ist 100% toskanisch.<br /><br />Tirrena ist eine Pasta aus Hartweizengrieß. Halbintegral und wenig verfeinert, ist sie reich an Ballaststoffen, Polyphenolen und Vitaminen. Dies garantiert ihr einen hohen<br />Nährwert und eine gute Verdaulichkeit. Die verwendeten Getreidesorten sind: Senatore Cappelli, Khorasan und Evoldur.<br /><br />Tirrena ist eng mit der Toskana verbunden. Er wurde auf den Ländereien der Familie Frescobaldi geboren, die seit mehr als 1000 Jahren mit Kreativität und Erfahrung,<br />Innovation und Tradition Spitzenleistungen kultiviert. Der Weizen wird in der Toskana angebaut und gemahlen. Die Pasta wird in der Toskana hergestellt.<br /><br />Von der Toskana für die Toskana.<br /><br />Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Enthält GLUTEN.<br />Kann Spuren von EIER, SOJA und SENF enthalten.<br /><br />Herkunft des Weizens und Ort der Vermahlung: Italien (Toskana)<br />Nährwertangaben pro 100 g<br />Energie: 1423kJ/340kcal<br />Fette: 2,5 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g<br />Kohlenhydrate: 68 g<br />davon Zucker: 3,7 g<br />Ballaststoffe: 3g<br />Protenine: 12,5g<br />Salz: 0,002g<br />
Preis
6,80 €
Pasta Tirrena Fusilloni 500g
Nudeln aus Hartweizengrieß<br /><br />Die Pasta Tirrena entstand im besten Terroir für den Anbau von alten Getreidesorten, dank der Symbiose von kühlem Boden, mildem Klima und den Brisen des<br />Tyrrhenischen Meeres.<br />Die mineralischen Eigenschaften des Bodens, kombiniert mit dem Wissen der Familie Frescobaldi, verleihen dieser Pasta einen einzigartigen Charakter.<br />Der natürliche Trocknungsprozess von über 72 Stunden bewahrt die organoleptischen Eigenschaften der alten Körner. Sie ist handwerklich hergestellt.<br />Sie ist 100% toskanisch.<br /><br />Tirrena ist eine Pasta aus Hartweizengrieß. Halbintegral und wenig verfeinert, ist sie reich an Ballaststoffen, Polyphenolen und Vitaminen. Dies garantiert ihr einen hohen<br />Nährwert und eine gute Verdaulichkeit. Die verwendeten Getreidesorten sind: Senatore Cappelli, Khorasan und Evoldur.<br /><br />Tirrena ist eng mit der Toskana verbunden. Er wurde auf den Ländereien der Familie Frescobaldi geboren, die seit mehr als 1000 Jahren mit Kreativität und Erfahrung,<br />Innovation und Tradition Spitzenleistungen kultiviert. Der Weizen wird in der Toskana angebaut und gemahlen. Die Pasta wird in der Toskana hergestellt.<br /><br />Von der Toskana für die Toskana.<br /><br />Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Enthält GLUTEN.<br />Kann Spuren von EIER, SOJA und SENAPE enthalten.<br /><br />Herkunft des Weizens und Ort der Vermahlung: Italien (Toskana)<br />Nährwertangaben pro 100 g<br />Energie: 1423kJ/340kcal<br />Fette: 2,5 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g<br />Kohlenhydrate: 68 g<br />davon Zucker: 3,7 g<br />Ballaststoffe: 3g<br />Protenine: 12,5g<br />Salz: 0,002g<br />
Preis
6,80 €
RT IGT 2022 Governo Toscano...
Der Sangiovese<br />Vin del Fattore ist eine moderne Variante der in der Toskana verwendeten Governo-Technik, bei der ein Teil der Trauben in Kisten bei kontrollierter Temperatur getrocknet<br />wird.<br /><br />Trauben: Sangiovese 95%, Ciliegiolo 5%.<br />Trainingssystem: gespornter Kordon<br />Bepflanzungsdichte: 4000 Rebstöcke/Hektar<br />Bodenart: sandiger Lehm<br />Höhenlage: zwischen 60 und 90 Meter über dem Meeresspiegel.<br />Alter der Weinberge: 5-10 Jahre<br />Erntezeit: Mitte September für Ciliegiolo, Anfang Oktober für Sangiovese<br />Gärungsmethode: Die Sangiovese-Trauben werden von Hand in kleine gelochte Kisten geerntet und in kalten Räumen getrocknet, bis sie 15% ihres Gewichts verlieren.<br />Vinifizierung des Sangiovese bei niedriger Temperatur (max. 27°C) mit Mazeration auf den Schalen für 4-6 Tage, Abstich und Ende der Gärung ohne weiteren Kontakt mit<br />den Schalen. Nach ca. 4 Wochen Trocknung werden die Ciliegiolo-Trauben gepresst und, sobald die volle Gärung erreicht ist, wird der zuvor vinifizierte Sangiovese<br />hinzugefügt. Die Gärung geht weiter, bis der Zucker fast vollständig aufgebraucht ist; die malolaktische Gärung wird am Ende der primären Gärung auf natürliche Weise<br />aktiviert.<br />Reifung: in Stahl für drei Monate auf der Feinhefe.<br />Flaschenabfüllung: im Monat Mai nach der Ernte.<br />Alterungspotential: jung zu trinken, innerhalb von 2-4 Jahren nach der Ernte.<br />Beschreibung: Der Sangiovese Toscano IGT Vin del Fattore ist ein eleganter rubinroter Wein, mit angenehmen Noten von roten Früchten (Pflaumen, Brombeeren und<br />Kirschen) und einem Hauch von Gewürzen. Mittel strukturiert und trocken, rund am Gaumen mit einem eleganten fruchtigen Abgang und runden Tanninen.<br />Speisenbegleitung: perfekt zu Vorspeisen auf Basis von Wurstwaren, ersten Gängen mit Fleischsaucen und Hauptgerichten.<br />Serviertemperatur: 16°C<br />Ideales Glas: ein großer Bordeaux-Kelch.<br />
Preis
13,20 €
MS DOCG 2020 VC Sicomoro...
Morellino di Scansano DOCG Riserva Sicomoro<br /><br />Der Morellino di Scansano Riserva Sicomoro aus 100% Sangiovese-Trauben ist ein eleganter Wein, reichhaltig ohne opulent zu sein.<br /><br />Sofort genießbar, dank seiner Struktur, den typischen Tanninen des Sangiovese und der Reifung in Barriques verschiedener Passagen, kann er auch noch 5-10 Jahre nach<br />der Ernte genossen werden.<br />Trainingssystem: gespornter Kordon<br />Bepflanzungsdichte: 3500 Rebstöcke/Hektar<br />Bodenart: schluffig-sandig, lehmig unterhalb 1 m Tiefe<br />Höhenlage: 300 Meter über NN.<br />Alter der Weinberge: einzelner Weinberg über 30 Jahre alt<br />Erntezeit: erste Woche im Oktober<br />Gärungsmethode: geerntet, wenn die phenolische Reife perfekt ist. Die Trauben werden bei 35°C für 12 Stunden mazeriert; danach erfolgt die Gärung bei kontrollierter<br />Temperatur (max. 29°C) und die Nachgärung auf den Schalen für insgesamt 12 Tage ab Gärbeginn. Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise ein paar Tage<br />nach dem Abstich.<br />Reifung: Ausbau in 225 l Barriques aus französischer Eiche (60 % erste Passage, 40 % zweite Passage) für 15 Monate; danach kurze Zeit in Stahl.<br />Verfeinerung: 18 Monate in der Flasche.<br />Beschreibung: Der Morellino di Scansano Riserva Sicomoro Docg ist ein konzentrierter rubinroter Wein, sehr angenehm in der Nase mit süßlich-würzigen und fruchtigen<br />Noten von Marasca-Kirsche, Waldbeeren, Zimt und Vanille. Voller, trockener Gaumen, mit kräftigen, aber eleganten Tanninen, ausgeglichen durch alkoholische Wärme und<br />Weichheit. Ausgewogener und lang anhaltender Geschmack mit fruchtigen und würzigen Rückflüssen.<br />Speisenbegleitung: Der Morellino di Scansano Riserva Sicomoro passt perfekt zu gebratenem und geschmortem Fleisch, saftigen Fleischgerichten und reifen Käsesorten.<br />Rebsorten<br /><br />100% Sangiovese<br />Reifung<br /><br />In 225 l Barriques aus französischer Eiche des ersten und zweiten Durchgangs für 15 Monate, gefolgt von einer kurzen Periode in Stahl.<br />Alterungsfähigkeit: ausgezeichnet sofort, perfekt in 5-10 Jahren<br />
Preis
21,80 €
Kermesse Elena Walch 2021...
Rebsorte: Petit Verdot ,Syrah, Lagrein, Merlot,Cabernet Sauvignon -zu gleichen Anteilen<br />Vinifikation: Die verschiedenen Rebsorten werden zum selben Zeitpunkt gelesen und gemeinsam weiterverarbeitet. Einzig der Cabernet Sauvignon, der später<br />reift, wird separat vergoren. Die Maischegärung im Stahltank dauert ca. 10 Tage, der Säureabbau erfolgt anschließend im Holzfass. Der Wein reift für 18 Monate in<br />Barriques aus französischer Eiche. Lange Flaschenlagerung bevor der Wein in den Verkauf kommt.<br />Degustation:<br />Die Cuvée Kermesse besticht mit einem kräftigen,intensiven Purpurrot und mit einem intensiven, vielschichtigen Bukett: würzig mit leicht rauchigen<br />Tabaknoten, etwas Pfeffer und Schokolade, fruchtig mit roten Beeren, Waldbeeren und getrockneten Feigen. Kraftvoll, elegant und harmonisch präsentiert<br />sich der Wein im Gaumen, mit gut eingebundenen Gerbstoffen, zarten Röstaromen und würziger Fülle, mit viel Potenzial und langem Abgang. Ein Wein mit viel<br />Finesse und Charakter.<br />Bezeichnung: Rotwein Italien<br />Restzucker: 2,4g/L<br />Alkohol:14,00% Vol<br />Lagerfähigkeit: 15-20 Jahre<br />Gesamtsäure: 5,3g/L<br />
Preis
63,60 €
Riesling 2023 Fallwind St....
Die aus Deutschland stammende Rebsorte hat in Südtirol ein ideales Terroir gefunden. Der Riesling stellt hohe Ansprüche an die Lage und bevorzugt kühles aber sonniges<br />Klima. Genau das bieten die Weinberge um den Montiggler See und die benachbarten Mikrozonen, deren Porphyrböden dem Wein seinen besonderen Charakter verleihen.<br />Der Riesling Fallwind besticht durch seine fruchtigen Noten und seine mineralische Säure, die ihn zu einem Wein der Spitzenklasse machen.<br /><br />ANBAUGEBIET:<br />Weinberge rund um den Montiggler See und in höher gelegenen,<br />angrenzenden Gebieten (480-700m)<br />Exposition: Süd/Südost Hanglage<br />Böden: Schotter- und Moränenschuttböden<br />Erziehungsform: Guyot<br /><br />AUSBAU:<br />Vergärung im Stahltank. Anschließend Ausbau auf der Feinhefe<br />für weitere fünf Monate.<br /><br />GENUSSEMPFEHLUNG:<br />Der Allrounder passt sowohl zu leichten Fischgerichten als auch<br />zu asiatischer Küche und Gemüsegerichten. Im Frühjahr zu<br />Spargelsalat mit Schinkenrolle gefüllt mit Bozner Sauce.<br />Ein Genuss auch zu Ziegenkäse.<br /><br />ANALYTISCHE DATEN:<br />Alkoholgehalt: 13,5%<br />Säure: 6,10 gr/lt<br />Restzucker: 6,15 gr/lt<br />TRINKTEMPERATUR: 8-10°<br /><br />Flasche GL71 grünes Glas Altglassammlung<br />Korken FOR51 Kork getr. Sammlung für Bioabfälle<br />Kapsel C/ALU90 Polylaminatisierte Aluminiumkapseln Aluminium-Metall-Abfall<br />
Preis
19,00 €