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Bergkäse Hofkäserei...
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Bergkäse Hofkäserei...

Produktbezeichnung: Hartkäse aus Rohmilch<br />Qualitätssiegel: roter Hahn<br />Milchart: Kuhrohmilch, hergestellt aus Heu und Weidehaltung<br />Reifung: mindestens 3 Monate<br />Nährwerte pro 100g:<br />Energie: 1565 kJ/384kcal<br />Eiweiß: 29g<br />Fett: 32g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 18,5g<br />Kohlenhydrate: 0,9g<br />davon Zuccher: 0g<br />Salz 0,9g<br /><br />Der Bergkäse ist ein Hartkäse der durch seine lange Reifung laktosefrei geworden ist. Er wird in Formen zu 25cm hergestellt und reift im Naturkeller wo seine rotschmierige<br />Rinde anwächst.<br />
Preis 12,50 €
Pomodori passati 314ml LA...
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Pomodori passati 314ml LA...

Zwei Drittel runde Tomaten Torremaggiorese, ein Drittel Prunilli-Tomaten, die zusammen einige Minuten blanchiert, in Stahlkörben abgetropft werden, so dass sie ihre<br />gesamte Flüssigkeit verlieren, püriert und mit einem Blatt frischem Basilikum in Gläser abgefüllt werden. Ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel.<br />
Preis 5,50 €
Pomodori passati 720ml LA...
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Pomodori passati 720ml LA...

Zwei Drittel runde Tomaten Torremaggiorese, ein Drittel Prunilli-Tomaten, die zusammen einige Minuten blanchiert, in Stahlkörben abgetropft werden, so dass sie ihre<br />gesamte Flüssigkeit verlieren, püriert und mit einem Blatt frischem Basilikum in Gläser abgefüllt werden. Ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel.<br />
Preis 8,60 €
Pesto Ligure 90gr ROI
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Pesto Ligure 90gr ROI

Zutaten: Natives Olivenöl extra 67%, Basilico Genovese DOP Konzentrat* 28%, Salz, Pinienkerne, Knoblauch, Essig. Säureregulatoren: Milchsäure, Zitronensäure.<br />*Wasserentzug<br /><br />Nährwertangaben pro 100ml<br />Energie: 2594 kJ/ 620 kcal<br />Eiweiß: 1,2g<br />Lipide: 67,7g<br />Davon gesättigt: 10,3 g<br />Kohlenhydrate: 1,5g<br />Davon Zucker: 1,5 g<br />Salz: 3,0g<br />Faser: 2,8g<br />
Preis 5,80 €
Orzo Perlato Bartolini...
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Orzo Perlato Bartolini...

Aus einer alten landwirtschaftlichen Tradition der Familie Bartolini entsteht diese Auswahl von Getreide und Hülsenfrüchten, die im Zeichen der Natürlichkeit und<br />Unverfälschtheit eine würdige Ergänzung der Hauptölproduktion des Unternehmens sein will.<br />Unsere Graupen, die nach dem Kochen nicht eingeweicht werden müssen, sind ein Getreide, das reich an Mineralsalzen, wie Kalium, Eisen, Kalzium und besonders<br />Phosphor ist.<br /><br />Zutaten: Umbrische Perlgraupen<br />Allergene: kann Spuren von Soja enthalten<br />Frei von Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen, gehärteten Fetten<br /><br />Produziert in Italien<br /><br />20 Minuten kochen.<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des Produkts:<br />Energie: kcal311/1320Kj<br />Fette: 0,8g<br />davon gesättigte Fette: 0,2 g<br />Kohlenhydrate: 67.7g<br />davon Zucker: 0,4 g<br />Fasern: 12,4g<br />Eiweiß: 8,2g<br />Salz: 0,01g<br />
Preis 3,30 €
Weisser Trüffelhonig CALUGI...
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Weisser Trüffelhonig CALUGI...

Honigzubereitung mit weißem Trüffel<br /><br />Zutaten: Honig (Herkunft Toskana) 96%, weißer Trüffel (Tuber borchii Vitt. - Herkunft Italien)<br />2,5%, weißer Trüffel (Tuber magnatum Pico - Ursprung Italien) 1%, Aroma.<br />Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank zwischen 0 und + 4 ° C lagern und innerhalb von zwei Wochen verbrauchen.<br />ein paar Tage.<br />Nährwertangaben pro 100 g des Produkts:<br />Energie 1429 kJ (336 kcal)<br />Fette 00,0 g<br />davon gesättigte Fettsäuren 00,0 g<br />Kohlenhydrate 78,0 g<br />davon Zucker 78,0<br />Proteine 6,0 g<br />Salz 0,03 g<br />
Preis 9,90 €
Holunderblütensirup 500ml...
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Holunderblütensirup 500ml...

. schmeckt sehr erfrischend und ist nicht zu süß. Der Sirup kann nach Belieben mit Wasser verdünnt werden - unser Vorschlag: 1:7<br /><br />Zutaten: 60% Holunderblütenauszug (Wasser, hoher Anteil an Holunderblüten), Zucker, Saft der Nordischen Zitrone (Chaenomeles japonica oder auch Cido).<br /><br />Je nach Witterung (der Herbst muss warm sein, sonst fällt die Ernte aus) werden manchmal auch die schwarz-blauen Holunderbeeren zu Sirup und Fruchtaufstrichen<br />verarbeitet.<br /><br /><br />Infos zur Nordischen Zitrone<br />Die nordische Zitrone enthält mehr Vitamin C als die herkömmliche Zitrone. Temperaturen bis zu -40°C sind für sie kein Problem. Deshalb ist sie auch für den Anbau auf<br />unseren Feldern bestens geeignet. Ursprünglich stammt sie aus Lettland, wo sie auch heute noch als die Zitrone angebaut und verwendet wird. Ihre Frucht ist sehr sauer<br />und für den sofortigen Frischverzehr nicht geeignet. Den Saft der nordischen Zitronen verwenden wir als Ersatz für die zum Teil künstlich hergestellte Zitronensäure. Die<br />Pflanze der Nordischen Zitrone blüht von April bis Juni feuerrot und hat einen erfrischenden Duft. Geerntet werden die Früchte Mitte Oktober.<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml<br />Energie: 680kJ/160kcal<br />Fett: &lt; 0,5g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1g<br />Kohlenhydrate: 40g<br />davon Zucker: 40g<br />Eiweiß: &lt; 0,5g<br />Salz: 0,10g<br />
Preis 7,20 €
K.BERNARDI Weisswurst 3...
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K.BERNARDI Weisswurst 3...

Weißwürste haben auch in der Südtiroler Küche ihren festen Platz gefunden und werden nach alt-bayrischer Rezeptur erzeugt. Die Weißwürste enthalten Kalb- und<br />Schweinefleisch, das nicht geräuchert wird. Frische Petersilie sorgt für Geschmack und Würze.<br /><br />Traditionell genügt es, die Weißwürste in heißem Wasser zu erwärmen und mit süßem Senf und einem Laugenbrezel zu servieren. Dazu schmeckt ein bayrisches<br />Weißbier besonders gut. Sie bereichern aber auch Platten mit 'Gemischt Gekochtem' und Bozner Sauce.<br />
Preis 5,50 €
K.BERNARDI Servelade 2 Stk....
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K.BERNARDI Servelade 2 Stk....

Servelade-Würstel sind bereits Klassiker unter den feinkörnigen Brühwürsten. Unsere Servelade wird aus hochwertigem Kalb- und Schweinefleisch hergestellt und in<br />Naturschweinedarm gefüllt.<br /><br />Sie schmeckt am besten warm, gegrillt oder in feine Scheiben geschnitten als Wurstsalat mit Zwiebeln.<br />
Preis 4,90 €
K.BERNARDI Meraner 3 Stk....
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K.BERNARDI Meraner 3 Stk....

Charakteristisch für diese klassischen Südtiroler Würstel sind ihre Würze und der leichte Knoblauchgeschmack. Meraner sind aus grob gekörntem Rind- und<br />Schweinefleisch gemacht, das in Naturdarm gefüllt und mit Buchenholz geräuchert wird.<br /><br />Der feine Knoblauchgeschmack bereichert die Würstel, die als solche vielseitig für warme Speisen verwendet werden können.<br />
Preis 5,50 €
K.BERNARDI Frankfurter 2...
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K.BERNARDI Frankfurter 2...

Dieser zarte, feine Klassiker unter den Wurstprodukten tritt je nach Herstellung und Zutaten mit unterschiedlichem Geschmack, als Wiener oder Frankfurter Würstel auf.<br />Unsere Würstel sind handwerklich produzierte Würstel, gluten- und laktosefrei. Sie werden aus Kalb- und Schweinefleisch hergestellt, mild gewürzt und in Naturdärme<br />gefüllt. Leicht mit Buchenholz geräuchert, gelangen sie geschmacklich zur Vollendung.<br /><br />Als einfache, warme Zwischenmahlzeit oder als Zutat für Linsen- und Bohnengerichte, als Pizzabelag oder Aufläufen beigemengt - Würstel passen zu den verschiedensten<br />Begleitern.<br /> <br /><br /> Gekochte Räucherwurst.<br />Zutaten: Rindfleisch 48%, Schweinefleisch 20%, Wasser, Schweinespeck, Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze (mit SENAPE und SELLERIE),<br />Stabilisator: Diphosphate, Emulgator: Mono- und Diglycerid und verestertes Mono-Diglycerid, Glukosesirup, Dextrose, Saccharose,<br />Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (Vimanin C), Würze, natürliches Aroma, Naturdarm, Rauch. Laktosefrei, glutenfrei.<br /><br />Nährwertdeklaration - Durchschnittswerte pro 100g:<br />Energie: 249 kcal/1030Kj<br />Fette: 21g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 9g<br />Kohlenhydrate: 1.9g<br />davon Zucker: 0g<br />Eiweiß: 13g<br />Salz: 1,7 g<br />
Preis 5,50 €
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