Destillate

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Vieux Pineau des Charentes...
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Vieux Pineau des Charentes...

<br />HERSTELLUNGSGEBIET: Juillac-Le-Coq<br /><br />ROHSTOFFE: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%.<br /><br />DESTILLATION: Gewonnen aus einer Mischung von vergorenen Trauben und Cognac. Die Gärung wird durch Zugabe von Cognac bei 60° gestoppt, wenn der Most 10 Grad<br />Alkohol erreicht. Das Ergebnis ist ein angereicherter Most mit einem Alkoholgehalt zwischen 16° und 22°. Der Herstellungsprozess wird mit der Zugabe von einem Teil<br />Cognac auf jeweils 4 Teile Most fortgesetzt. Schließlich wird das so gewonnene Produkt in Fässer umgefüllt, in denen der Cognac gelagert wurde.<br /><br />TRAUBENSORTEN: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%.<br /><br />FARBE: intensives Rubinrot<br /><br />BOUQUET: In der Nase zeigen sich Aromen von roten Früchten<br /><br />GESCHMACK: Samtig und rund am Gaumen. Intensive Fruchtnoten, insbesondere von schwarzen Johannisbeeren und Himbeerkonfitüre, kombiniert mit Aromen und<br />Geschmacksnoten, die an Portwein erinnern<br /><br />REIFUNG: mindestens 8 Jahre in französischen Eichenfässern<br />
Preis 54,40 €
Rhum Agricole Single Batch...
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Rhum Agricole Single Batch...

TYPOLOGIE: Très Vieux Rhum Agricole<br />PRODUKTIONSGEBIET: Domaine De l'Acajou<br />ROHSTOFF: Nur blaues Zuckerrohr<br />DESTILLATION: Säulen-Destillierapparate<br />FARBE: Dunkler Bernstein<br />AROMA: Röstnoten von Pflaumen, Trockenfrüchten und geröstetem Brot.<br />GESCHMACK: Am Gaumen finden sich die bereits in der Nase wahrgenommenen Noten wieder. Der Schluck ist elegant, rund und voll. Langer Abgang mit guter Intensität.<br />ANMERKUNGEN: Das Haus Clément stellt seit 1887 Rhum Vieux Agricole her und respektiert dabei die Regeln der A.O.C. Homère Clément war der erste, der die Reinheit<br />und den Reichtum des Zuckerrohrsaftes nutzte, die auch heute noch grundlegend für die Herstellung eines vollkommen natürlichen Rhums sind. Nach der Gärung wird er<br />destilliert und in kleinen Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert, um eine unvergleichliche Finesse zu erreichen.<br />Reifung: 4 Jahre und 9 Monate in amerikanischen Eichenfässern.<br />
Preis 92,20 €
The Macallan 12 YO Double...
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The Macallan 12 YO Double...

The Macallan 12 Y.O. Double Cask<br />Der MacallanSchottland<br />70 cl / 43°.<br />Art: Single Malt Scotch Whisky<br />Rohmaterial: Gerstenmalz<br />Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation<br />Alterung: Kontinental<br />Fass: Ja<br />Warum es anders ist<br /><br />Die Double Cask-Serie von Macallan besteht aus Whiskys, die in amerikanischen und europäischen Eichenfässern gereift sind, die mit Sherrywein gewürzt wurden. Die<br />Rückkehr von Macallan zur Altersangabe wurde von den Verbrauchern begeistert aufgenommen. Dieser 12-jährige ist frisch, zitrusartig und mit süßen Malznoten.<br /><br /><br />Trinkempfehlung: Pur zu genießen. Empfohlene Cocktail Rob Roy, um die fruchtigen Noten, die gut mit Wermut gehen zu verbessern.<br />Schwerpunkt<br /><br />Auf dem Macallan-Etikett finden wir eine Abbildung des ersten Standorts der Brennerei, Easter Elchies.<br />
Preis 110,80 €
Armagnac Hors d'Age 70cl...
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Armagnac Hors d'Age 70cl...

Destillerie<br />Dartigalongue<br /><br />Merkmale<br />Die kontinuierliche Brennblase mit 58% vol. und das System 'Charantais', das durch das Dekret von 1972 als qualitativ hochwertiger anerkannt ist, da es Verunreinigungen<br />eliminiert und somit einen raffinierteren und eleganteren Brand erzeugt, wird zwischen Gers und Landes verwendet. Der Hors d'Âge reift mindestens 7-8 Jahre in neuen<br />Fässern (30%) aus 400-Liter-Eiche aus der Gascogne.<br /><br />Boden: sandig-lehmig.<br /><br />Rebsorten: Ugni Blanc, Baco und Folle Blanche.<br /><br />Verkostungsnotiz: In der Nase Aromen von Vanille, Pflaumen, getoasteter Eiche und gelben Früchten, die sich am Gaumen mit schöner Länge und pikanten, würzigen<br />Noten zeigen.<br />
Preis 72,80 €
Rum Nation Guatemala XO -...
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Rum Nation Guatemala XO -...

Anlässlich des 20-jährigen Jubiläums von Rum Nation haben wir einige der besten und süßesten Fässer dieses kostbaren Rums aus Guatemala handverlesen. Er wird aus<br />Zuckerrohrmelasse hergestellt und in einer Säulenbrennerei destilliert. Anschließend reift er mindestens 4 Jahre lang in Ex-Bourbon-Weißeichenfässern im tropischen Klima<br />der Hondo-Flussregion. Das Geheimnis seines Reichtums ist eine zweite 16-monatige Reifung in Oloroso und Pedro Ximenez Fässern in unserem kühlen italienischen<br />Standort. Dadurch werden die weinigen und fruchtigen Noten des Rums und seine natürliche Süße aus duftender Vanille und Rosinen verstärkt und eine zusätzliche Ebene<br />der Komplexität hinzugefügt. Süß und üppig, honigartig und nussig. Eine limitierte Auflage in einer eleganten Karaffe zur Feier von 20 Jahren Rum-Entdeckungen auf der<br />ganzen Welt.<br /><br />Erscheinungsbild: Mahagoni<br />Bouquet: delikat, aber reichhaltig, honigartig, mit dem ganzen Reichtum des Rohrzuckers. Reife Datteln, Vanille, Schokolade, sehr rosinenartig.<br />Geschmack: sehr reichhaltige und cremige Liebkosung, ohne Alkoholbrand. Süß, honigartig, mit Noten von Buttergebäck. Eine ganze Reihe von reifen Früchten: Rosinen,<br />Datteln, getrocknete Pflaumen, mit Noten von Vanille und Cola. Ein Hauch von gerösteten Nüssen und ein erfrischender Hauch von kandierten Orangen.<br />Abgang: süßer und noch weniger aggressiv als beim jüngeren Ausdruck. Warm, mit der weinigen und rosinenartigen Note der Sherryfässer, die besonders deutlich wird,<br />aber auch mit einer sehr spürbaren Note von süßer Lakritze.<br />Kommentar: immer noch ein leichter, einfacher Rum wie der 'Gran Reserva', aber durch die zusätzliche 16-monatige Reifung in Oloroso und Pedro Ximenez Fässern<br />komplexer, reicher, süßer und noch samtiger geworden.<br />
Preis 88,30 €
Rum Nation Peruano 8 YO
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Rum Nation Peruano 8 YO

PERUANO 8YO<br />V0L.42% 70 CL<br />In der Region Lambayeque im Norden Perus wird immer noch ein Rum heute im klassischen spanischen Stil hergestellt, genau wie bei der Gründung der Destillerie in der<br />ersten Hälfte des des 20. Jahrhunderts: Zuckerrohrmelasse auf extrem fruchtbaren Böden und in extrem fruchtbarem Klima angebaut fruchtbare Böden und Klima, alte<br />schottische Destillierkolonnen, ein System<br />System der solera-ähnlichen Reifung in verschiedenen Arten von Fässern und ein ein Mischrezept, das im Nebel der Zeit verloren gegangen ist. Ein süßer Rum, Sirupartig,<br />mit Noten von Feigen und Datteln, der aber noch Frische und ein lebendiger, leichter Charakter dank der sein junges Alter.<br />Aussehen: Intensiver Bernstein mit orangefarbenen Reflexen.<br />Nase: Fast buttrig, sehr süß und mit einem Hauch von frischer Zuckerrohrsaft. Toffee, Milchschokolade Milchschokolade.<br />Gaumen: Reichhaltig und intensiv, niemals scharf. Die Art von vollmundigem Intensität, die die Zunge umhüllt und sie umschmeichelt. Weintrauben Sultaninen, Feigen,<br />Datteln, aber die Süße wird begleitet von durch einen Hauch von Gewürzen: Zimt, Pfeffer und angenehme Gerbstoffe aus den Eichenfässern.<br />Nachgeschmack: Wird pfeffriger und tanninhaltiger, bleibt aber immer samtig, sirupartig und extrem süß. Cola und gesüßter schwarzer Tee.<br />Kommentar: Ein leichter und süßer Rum, der jedoch nicht mit einem robusten Körper zu befriedigen und den Gaumen zu kitzeln mit einem Hauch von Gewürzen.<br />
Preis 55,30 €
Glenrothes 13 YO 46,6° 70cl...
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Glenrothes 13 YO 46,6° 70cl...

Art: Single Malt Scotch Whisky<br />Rohmaterial: Gerstenmalz<br />Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation<br />Alterung: Kontinental<br />Gehäuse: Ja<br /><br />Warum er anders ist: Glenrothes Halloween wird mindestens 13 Jahre lang in Ex-Sherry- und Ex-Bournon-Eichenfässern gelagert. Diese Sonderausgabe wurde 2019 als<br />Halloween-Hommage in limitierter Auflage auf den Markt gebracht. Es wurden weltweit nur 5.000 Flaschen hergestellt, was auf die Auswahl eines sehr kleinen Teils der<br />Fässer zurückzuführen ist, die in den Lagern von The Glenrothes reifen.<br /><br />Wie man ihn trinkt: Er kann pur oder mit einem großen Eiswürfel getrunken werden, so dass die Verdünnung sehr langsam ist und die Verdünnung immer regelmäßig<br />erfolgt.<br /><br />Schwerpunkt: Die Brennerei von Rothes befindet sich seit Beginn ihres Bestehens neben dem Friedhof der Stadt. Ohne Unterbrechung, Tag und Nacht, setzt The<br />Glenrothes seine tägliche Routine fort und bringt neue Destillate hervor. Geister und Spirituosen sind Teil der DNA der Glenrothes Distillery. Diese limitierte Sonderausgabe<br />erzählt die Geschichte von Halloween, indem sie die Legitimität der Geburt dieses Festes nach Schottland zurückbringt.<br />
Preis 130,60 €
Whisky WHISTLE PIG 10 YEARS...
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Whisky WHISTLE PIG 10 YEARS...

DER WHISKEY, MIT DEM ALLES BEGANN!<br /><br />PFEIFSCHWEIN 10 JAHRE ALT<br /><br />Ein reichhaltiger, verführerischer und einhüllender Roggenwhiskey mit einem langen, cremigen Abgang, der nie seinen Roggencharakter verliert.<br /><br />Ein komplexes und delikates Bouquet mit Noten von Honig, Vanille und einem Hauch von Klee. Am Gaumen Noten von Karamell, verbrannter Orange und ein Hauch von<br />Rauch.<br /><br />Geografische Herkunft<br />Vermont<br />
Preis 116,80 €
Whisky ARDBEG 19YO 46,2% 70cl
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Whisky ARDBEG 19YO 46,2% 70cl

19 JAHRE ALT<br />TRAIGH BHAN BATCH 4<br />DIE GEZEITEN HABEN SICH GEWENDET<br /><br /><br /><br />Dieser außergewöhnlich seltene und sich ständig verändernde 19 Jahre alte Whisky wird in kleinen Chargen hergestellt und jedes Jahr neu aufgelegt. Er ist inspiriert vom<br />Strand Traigh Bhan auf Islay, der auch als 'Singing Sands' bekannt ist.<br /><br />Ardbeg Traigh Bhan Batch 4 ist die vierte Abfüllung in dieser exklusiven 19-jährigen Serie. In den Fußstapfen der vorangegangenen Chargen bedeutet eine leicht veränderte<br />Fassauswahl, dass sich die Noten dieses Whiskys von denen der letzten unterscheiden. Batch 4 ist kräuteriger und einzigartig mentholhaltig und stellt eine köstliche<br />Weiterentwicklung der Serie dar.<br />Abgefüllt bei Vollmond, stellt Ardbeg Traigh Bhan 19 Years Old Batch 4 eine Wende in der Entwicklung dieser unglaublichen Spirituose dar. Ein unglaublich ausgewogenes<br />Geschmacksprofil lässt reichhaltige Noten von krautigem Holzrauch, Eukalyptus und Anis entstehen.<br />
Preis 349,80 €
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