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Chianti classico Riserva...
Die Riserva wird aus unseren besten Sangiovese-Trauben hergestellt. Dieser Wein mit mittlerem bis vollem Körper zeigt die Eleganz und den Charme dieser klassischen<br />toskanischen Rebsorte und offenbart eine Finesse, die dieser historischen Appellation sicherlich gerecht wird. Aromen wie Kirsche, Gewürze, Leder und Schokolade<br />harmonieren perfekt miteinander. Der Sangiovese reift 16 Monate lang in Tonneaux, während der Merlot in Barriques reift. Die Cuvée reift nach der Abfüllung mindestens ein<br />weiteres Jahr in der Flasche.<br /><br />Monica Larner notierte im Parker Wine Guide für den Jahrgang 2012: 'Ein wunderbarer Wein, der Aufmerksamkeit verdient. Ich bin beeindruckt.'<br /><br />Ideal zu: gegrilltem Fleisch, Rinder- und Kalbsbraten, Eintöpfen, gegrilltem Fisch, Nudelgerichten und Risottos. Unser Favorit zu frischem Steinpilz-Risotto<br />
Preis
35,40 €
Numanthia 2018 750ml
Farbe: Reife kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen.<br />Aroma: Wenn man das Glas an die Nase führt, ist der Wein ausdrucksstark und tiefgründig, mit Noten von roten Beeren, rauchigen Noten, Garrigue-Aromen und einem<br />Hintergrund von süßen Gewürzen.<br />Gaumen: Der Auftakt ist weich und füllt den Gaumen schnell mit einer großen Intensität. Das samtige und reife Tannin passt wunderbar zu der großzügigen und voluminösen<br />Textur. Schwarze Früchte wie Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren, Noten von Veilchen und Anklänge von schwarzem Pfeffer, Nelken und Tabakblättern sorgen für<br />Komplexität und Länge, umgeben von einer guten Säure.<br /><br />Speisekombinationen<br />Vorspeise: Kandierte Tomaten aus dem Ofen mit frischem Cebreiro-Käse.<br />Hauptgericht: Gegrillter Oktopus und Süßkartoffelpüree.<br />Nachspeise: Schwarzwälder Kirschtorte mit kandierten Kirschen.<br /><br />Serviertemperatur: 15-16 °C<br />Alterungspotenzial: Bis zu 20 Jahre<br />Alkoholgehalt: 15%<br />
Preis
59,40 €
