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Pinot Grigio GRIS LIS NERIS...

Pinot Grigio GRIS LIS NERIS...

Gris ist ein reiner Pinot Grigio aus einem einzigen Weinberg, in dem alle Rebstöcke ihre Ertragsreife erreicht haben.<br />Nach dem Beginn der Gärung in Stahl wird diese fortgesetzt und in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche vollendet; es folgen 11 Monate Reifung auf feinem Depot in<br />den gleichen Gärbehältern. Während dieser Zeit erhöht sich das Aromaspektrum, ohne die ursprünglichen Eigenschaften der Rebe zu verändern.<br />Rebsorte: Pinot Grigio<br />Bezeichnung: DOC Friuli Isonzo<br />Weinberg: Anbau mit organischer Düngung und Pflanzenschutzmittel (EU-Vorschriften) mit Verzicht auf chemische Unkrautbekämpfung.<br />Ernte: Von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben.<br />Ausbau: Gärung in 500 lg französischen Eichenfässern (22-24° C), Reifung in denselben Gärbehältern auf der Feinhefe für 11 Monate mit häufiger Bâtonage. Abfüllung und<br />Verfeinerung in der Flasche für mindestens 12 Monate.<br />Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.<br />Temperatur des Betriebs: 11 ° C<br /><br />Reichhaltiger und komplexer Wein mit fruchtigen Anklängen von Birne und warmen balsamischen Noten. Langer und anhaltender Abgang. Es ist ein Wein, der sowohl Fisch<br />als auch Zubereitungen aus weißem Fleisch begleitet.<br />
Preis 31,20 €
JUROSA Chardonnay 2016 DOC...

JUROSA Chardonnay 2016 DOC...

Es ist seltsam, wie eine Rebsorte, die in der ganzen Welt so weit verbreitet ist, im Friaul bis in die späten 1970er Jahre mit dem Pinot Bianco verwechselt wurde.<br />Obwohl der gesamte östliche Teil dieser Region ein hervorragendes Potenzial hat, ist die Sorte noch nicht in die Herzen der Erzeuger vorgedrungen, aber es gibt Beispiele,<br />die zeigen, dass diese Sorte mit den großen Chardonnays der Welt mithalten kann.<br />Jurosa ist einer davon, und seine nördliche Sonne markiert den evolutionären Weg, der sich im Laufe der Zeit verbessern und weiterentwickeln kann.<br /><br />Rebsorte: Chardonnay<br />Bezeichnung: DOC Friuli Isonzo<br />Weinberg: Bewirtschaftet mit organischer Düngung und integriertem Pflanzenschutz (EU-Vorschriften) mit Verzicht auf chemisches Jäten.<br />Ernte: Von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben.<br />Vinifikation: Gärung in Eichenfässern von 500 Litern (22-24 ° C), Reifung in den gleichen Behältern der Gärung auf der feinen Ablagerung für 11 Monate mit häufigen<br />bâtonnage.Bottling und Reifung in Flaschen für ein Minimum von 12 Monaten.<br />Alkoholgehalt: 13 %.<br />Serviertemperatur: 11° C<br /><br />Nach einem Frühling, der für diese Sorte nicht ideal war, haben die Reben im Sommer gut reagiert und uns einen faszinierenden und ausgewogenen Wein mit einem<br />nördlichen, sonnigen Charakter beschert, der sich mit der Zeit verbessern und weiterentwickeln kann. In der Nase Noten von Aprikose, Heu, Butter und Vanillepudding, im<br />Mund voll, mineralisch mit einem säuerlichen Zug, der durch die Weichheit gut ausgeglichen wird. Es geht gut mit allen Vorbereitungen auf der Grundlage von Fisch<br />ausantipasti heiß, erste Kurse bis zum zweiten gedämpft oder gedünstet, zu versuchen, alsocon Käse und weißes Fleisch.<br />
Preis 31,20 €
Clos Milan 2007 Domain...

Clos Milan 2007 Domain...

Der Clos Milan von Domaine Milan ist ein großzügiger und energischer Rotwein. Voluminös, strukturiert, konzentriert und von einer guten Dosis samtiger Tannine geprägt,<br />zeigt er sich in einem langen und befriedigenden Abgang. Was für ein tolles Getränk!<br /><br />Wenn Sie eine Flasche Clos Milan in die Hände bekommen, lassen Sie sich von Ihrem Instinkt leiten. Nehmen Sie den Hörer ab und rufen Sie den Freund an, den Sie seit<br />Jahren nicht mehr gesehen haben und mit dem Sie eine wunderbare Erfahrung gemacht haben. Mit einem Glas dieses Rotweins in der Hand wird es so sein, als würde man<br />sich ein paar Tage nicht sehen.<br /><br />Jahrgang: 2007<br />Format: 75 cl<br />Land: Frankreich<br />Region: Provence<br />Rebsorten: Syrah, Grenache Noir<br />Boden: Kalkhaltiger Lehm<br />Erweiterung des Weinbergs: 1 ha<br />Art der Bepflanzung: Double Guyot<br />Dichte der Reben pro ha: 4.000<br />Durchschnittliches Alter des Weinbergs: 42 Jahre<br />Durchschnittliche Produktion pro ha 35 hl<br />Weinbereitung und Ausbau: Entstielen, Maischegärung auf den Schalen für 6 Tage, Spontangärung in Zementfässern und Reifung in gebrauchten Eichenbarriques für 2<br />Jahre und in Zementfässern für weitere 8 Jahre.<br />Gesamt-Schwefeldioxid: 32 mg/l<br />
Preis 46,10 €
Pecorino Emidio Pepe 2014...

Pecorino Emidio Pepe 2014...

Der Pecorino von Emidio Pepe ist ein Weißwein mit Körper und Charakter. Sehr wenige Flaschen für ein kleines Meisterwerk, knackig und kantig, aber gleichzeitig kraftvoll<br />und intensiv. Der Abgang ist lang, mineralisch und sehr trinkbar.<br /><br />Wenn Sie an einem schönen sonnigen Tag Ihren Picknickkorb abholen, gehen Sie mit frischem Büffelmozzarella, reifen Tomaten und ein paar Basilikumblättern<br />ausgestattet in den Park. Vergessen Sie nicht, ein paar Gläser und eine frische Flasche Pecorino mitzubringen. Für ein unkonventionelles Mittagessen, das nach Sonne,<br />Freude und Einfachheit duftet.<br /><br />Land: Italien<br />Region: Abruzzen<br />Rebsorte: Pecorino<br />Boden: Lehmig mit mittlerer Textur<br />Erweiterung des Weinbergs: 0,5 ha<br />Art der Bepflanzung: Reihe<br />Dichte der Reben pro ha: 1.000<br />Durchschnittliches Alter des Weinbergs: 10 Jahre<br />Durchschnittliche Produktion pro Hektar: 60 hl<br />Vinifizierung und Verfeinerung: Pressung mit den Füßen auf Holzbottichen, spontane Gärung in verglasten Zementbottichen und Verfeinerung in Flaschen.<br />Gesamt-Schwefeldioxid: 50 mg/l<br />Produzierte Flaschen: 6.500<br />
Preis 103,30 €
Pinot Noir 2016 Riserva...

Pinot Noir 2016 Riserva...

TYPOLOGIE Rotwein<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET Rheinhessen<br /><br />TRAUBENREBE Pinot Noir Spätburgunder<br /><br />BODENTYP Boden Lehm und Kalkstein<br /><br />VINIFIKATION Gärung und Mazeration für 14 Tage auf den Schalen. Ein Teil der Säfte gärt in Stahltanks. Battonage 3 mal pro Tag<br /><br />FARBE Intensives Rot<br /><br />BOUQUETDie Nase zeigt reife Himbeere und Brombeere<br /><br />GESCHMACK Komplex, anspruchsvoll, gute Länge<br />
Preis 53,40 €
Koonunga Hill 76 Shiraz...

Koonunga Hill 76 Shiraz...

TYPOLOGIE Rotwein<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET Barossa Valley, McLaren Valley, Wrattonbully<br /><br />REBE 72% Shiraz, 28% Cabernet Sauvignon<br /><br />FARBE Tiefes und leuchtendes Rot mit violetten Reflexen<br /><br />AROMA Die Süße von Kakao führt die aromatische Ladung an, die sich mit Haselnuss und Gerste fortsetzt. Die Vielfalt der Gewürze, einschließlich Zimt, deuten auf Shiraz<br />hin, während rosa Pfeffer auf Cabernet hinweist.<br /><br />GESCHMACK Biskuit- und Gerstenaromen überwiegen. Schwarze Kirsche, Kirsche und rote Früchte verleihen Lebendigkeit. Weiche Tannine bedecken den Gaumen.<br />
Preis 25,80 €