Il Bruciato BOLGHERI 2023 750ml

Il Bruciato 2023
Classificazione
Bolgheri DOC Rosso
Annata
2023
Klima
Der Jahrgang 2023 begann in Bolgheri mit einem recht milden Winter und wenigen Niederschlägen, so dass das Austreiben etwas früher als sonst bereits ab dem 20.
März stattfand. Im Frühjahr, das von häufigem, wenn auch nicht allzu starkem Regen gekennzeichnet war, waren aufmerksame Arbeiten im Weinberg erforderlich, um die
Gesundheit der Reben zu schützen. Der Juli war allgemein warm und trocken und bremste die vegetative Kraft der Reben auf positive Art, so dass optimale Bedingungen
für den Farbansatz und den Beginn der Traubenreife gegeben waren. Im August lagen die emperaturen im Normbereich, aber gegen Ende des Monats brachte eine
atlantische Störung Regen und Abkühlung, die für günstige Bedingungen für die ortsetzung des Reifeprozesses sorgten. Der September, sonnig und trocken, ermöglichte
das rreichen der vollständigen Reife mit exzellenten Qualitätsniveaus in jeder Parzelle des Weinbergs. Merlot wurde von Anfang bis Mitte September gelesen, Syrah nd
Cabernet Franc von Mitte bis Ende des Monats. Die Lese schloss in der ersten Oktoberdekade mit Cabernet Sauvignon und Petit Verdot.

Weinbereitung
Nach Eingang in der Kellerei wurden die selektierten Trauben entrappt und schonend gepresst. Gärung und
Mazeration erfolgten in temperaturregulierten Inox-Edelstahlbehältern bei 28 - 30 °C und dauerten etwa 15 bis
20 Tage. Bei einer Partie der Merlot- und Syrah-Moste wurden die Gärtemperaturen niedriger gehalten, damit die
sortentypischen Aromen stärker gewahrt blieben. Die Weine durchliefen die malolaktische Gärung, die für alle
Varietäten vor Jahresende abgeschlossen war, zum Teil in Barriques und zum Teil in Inox-Edelstahltanks. Danach
wurde Cabernet Sauvignon mit Merlot und Syrah und kleinen Mengen von Cabernet Franc und Petit Verdot
vereint. Der so gewonnene Wein wurde erneut in Barriques gegeben, in denen er bis zur Abfüllung in Flaschen
ruhte.
Geschichte
Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der nördlichen Maremma-Küste, etwa
100 km südwestlich von Florenz. Die Appellation hat eine relativ kurze Geschichte (gegründet 1994), genießt aber
internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt im weltweiten önologischen Panorama. Die Tenuta Guado al Tasso
umfasst insgesamt 1.000 ha Land - rund 320 ha Rebflächen und der Rest Weizen- und Sonnenblumenfelder und
Olivenhaine - in einer reizvollen, von Hügeln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als
'Amphitheater von Bolgheri' bekannt ist. Die Weinberge von Guado al Tasso sind vorwiegend mit Cabernet
Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino bestockt, letzterer wird sowohl in der
weißschaligen wie in der rotschaligen Spielart kultiviert. Das Klima ist mild dank des nahe gelegenen Meeres: die
beständigen Brisen mildern die sommerliche Hitze und die Strenge des Winters, sorgen für klaren Himmel und
halten die Sonneneinstrahlung hoch. Der Bruciato entstand 2002, in einem der schwierigsten Jahrgänge der
Tenuta Guado al Tasso. Er soll vom einzigartigen Terroir in Bolgheri erzählen und es in moderner Interpretation
bekannt machen. Die ursprünglich verwendet Cuvée war die der Rebsorten von Guado al Tasso, aber im Laufe der
Jahre wandelte sich die Komposition, bis es schließlich eine Reihe von speziell für den Bruciato bestimmten
Weinbergen gab. Im Jahr 2003 wurde der Bruciato nicht erzeugt.
Verkostungsnotizen
Il Bruciato 2023 präsentiert sich in der gewohnten intensiv rubinroten Farbe. An der Nase süß und dicht mit Noten
von reifen roten Beeren und Pflaume, begleitet von delikaten Gewürznuancen. Am Gaumen ist der Wein reich und
gleichzeig delikat, kraftvoll und anmutig. Ein sehr angenehm zu trinkender Wein, geprägt von guter
Konzentration und sanften Tanninen, die ihm Dimension, Persistenz und Ausgewogenheit verleihen.