Barbaresco DOCG 2021 750ml PIO CESARE

Rebsorte:
NEBBIOLO 100%
WEINBERGE:
Unser Barbaresco ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Nebbiolo-Trauben aus unseren familieneigenen Weinbergen in verschiedenen Lagen des Barbaresco-
Gebiets: in Treiso (Cascina Il Bricco, San Stefanetto und Bongiovanni) und in San Rocco Seno D'Elvio (Rocche di Massalupo).
WEINBEREITUNG:
Im Stahl. Maischegärung auf den Schalen für etwa 30 Tage bei ziemlich hohen Temperaturen.
AUSBAU:
In französischen und slawonischen Eichenfässern für etwa 30 Monate und ein kleiner Teil in Barriques.
ANMERKUNGEN:
Ein Barbaresco im sehr klassischen Stil: Eleganz und Finesse, reife und würzige Frucht, wichtige, aber nicht übermächtige Tannine, gute Struktur und Konzentration. Sehr
langlebig. Unser Barbaresco ist kein einfacher Barbaresco, sondern seit jeher und traditionsgemäß der getreueste Ausdruck der verschiedenen großen Terroirs des
Barbaresco-Gebiets.