Cabernet Riserva Turmfeld 2021 750ml ST.PAULS

TURMFELD
Cabernet Riserva Südtirol DOC
Der Erhabene

Er steht in einem ganz besonderen Rampenlicht. Seine Bühne? Ein außergewöhnlich strahlender Hügel im Burgenort Missian, behütet von der St. Apollonia Kirche!
Turmfeld blickt stolz auf Unterrain und Bozen, während die warmen Strahlen auf seine Blätter scheinen und die Energie beständig durch seine Adern fließt. Ein richtiger
Sonnenanbeter ist dieser Cabernet - genussvoll, erhaben, spannend. Und einer, der gerne die Aufmerksamkeit auf sich lenkt!

Weinbeschreibung: vielschichtiges Bouquet nach Cassis, weißem Pfeffer, getrocknetem Obst und Schokolade. Vollmundiger, kraftvoller Körper mit gut strukturiertem
Gerbstoff. Saftiger und lang anhaltender Abgang.
Terroir: Sonnenexponierte Steillagen mit hohem Tongehalt in Missian und St. Pauls (350m.ü.d.M.)
Alter der Reben: ca. 20 Jahre
Vinifikation: langsame Gärung in offenen Holzbottichen und Reife auf der Feinhefe
in gebrauchten Tonneaux für 12 - 15 Monate
Speiseempfehlung: zu Gegrilltem, Fleischgerichten und Hartkäse
Serviertemperatur: 16°-18°C
*Analytische Werte
Alkohol: 13.0% vol.
Gesamtsäure: 4.7 g/l
Restzucker: 0.3 g/l

*können vom Jahrgang abweichen