Lagrein Greif Doppelmagnum Weingut Kornell 2022

Weinberge:
Lage Siebeneich und Bozen Dorf
Meereshöhe 200 - 270 m.ü.d.M.
Boden Porphyrverwitterungs-, Schwemmböden
Ausrichtung Süden
Hangneigung 0-10 %
Erziehungsform Guyot / Pergola
Reben/Hektar 6000 St/ha 5000 St/ha
Ernte/Hektar Anfang Oktober
Jahrgang 2022:
Stabiles Frühlingswetter mit angenehmen Temperaturen brachte einen
frühen Austrieb mit sich. Die Sommermonate verliefen weiterhin warm
und relativ trocken, zum Ende hin gab es ergiebige Niederschläge,
dadurch konnten die Reben mit ausreichend Wasser versorgt werden.
Der Herbst zeigte sich von seiner schönsten Seite, bei Sonnenschein und
angenehmen Temperaturen starteten wir die Weinlese etwas früher als
gewohnt. Das Ergebnis konnte sich durchaus sehen lassen: Gesunde
und qualitativ hochwertige Trauben.
Vinifizierung:
Vinifikation: Gärung im Edelstahltank und großem Holzfass
Ausbau: im großen Holzfass für 6 Monate
Abfüllung: 25.000 Flaschen im April 2023
Analytische Daten:
Alkohol 13 % Vol.
Restzucker 0,3 g/l
Säure 5,31 g/l
Sensorik und Trinkempfehlung:
Farbe: dichtes Purpurrot
Geruch: kräftige Aromen von schwarzen Beeren, Amarena-kirsche,
Brombeere, Würze von Pfeffer, Lakritze und Bitterschokolade
Geschmack: markante, dichte Gerbstoffe, lebendige Frische und
saftige Struktur
Speisenempfehlung: geschmortes oder gegrilltes Fleisch von Wild und
Rind, würziger Hartkäse
Optimale Trinkreife: 7 Jahre
Serviertemperatur: 15-18°C