Ruinart Rose cl75 Champagne

RUINART ROSÉ

Eine einzigartige Kombination aus Frische und exotischen Noten

CRUS:
Mehrere Crus von der Côte des Blancs, Montagne de Reims und Vallée de la Marne

BLENDUNG:
45% Chardonnay, 55% Pinot Noir - davon 18-19% rot vinifiziert (20 bis 25% Reserveweine aus den beiden vorherigen Jahrgängen).

REIFUNG:
2 Jahre auf der Hefe im Keller

DOSAGE UND ABV:
8 g/l; 12,5% vol.

VERKOSTUNGSANMERKUNGEN:
Die Farbe ist ein zartes Granatapfelrosa. Die Nase bietet intensive Noten von exotischen Früchten (Litschi und Guave), blumigen Essenzen (Rose) und roten Früchten
(Himbeere, Kirsche, Walderdbeere). Am Gaumen ist er üppig.

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Rohschinken mit Charakter (San Daniele oder Parma). Gebratener Lachs oder auf japanische Art zubereitet als Tataki. Ideal zu Street Food und Pizza.

SERVIERTEMPERATUR
8-10°C