Châteauneuf du Pape Haute Pierre Rouge 2019 750ml DELAS

Maison
Delas Frères

Merkmale

Die Weinberge erstrecken sich fast über die gesamte Gemeinde Châteauneuf - du - Pape und vier weitere Gemeinden (Bédarrides, Courthézon, Orange und Sorgues).

Die Böden:

Schwemmlandterrassen aus rotem Ton, Sand und Quarz.

Rebsorten:

90% Grenache, 10% Syrah.

Merkmale des Cru:

Exposition: Süden.

Fläche: 3 164 ha

Weinbereitung:

Zehntägige Gärung in Zementbehältern, gefolgt von einer acht- bis zehntägigen Mazeration zur Vervollständigung der Extraktion. Nach dem Abstich und der Pressung erfolgt
die malolaktische Gärung in Bottichen.
Reifung: 14 bis 16 Monate in neuen Fässern.
Verkostungsnotizen:

Granatrote Farbe. In der Nase saubere, intensive Gewürzaromen, die sich entwickeln und am Gaumen ein kräftiges Material und feine, dichte Tannine hervorheben. Der
breite und konzentrierte Geschmack gipfelt in einem lakritzartigen Abgang.