Mille e una notte rosso 2017 DONNAFUGATA 750ml

Mille e una Notte 2017
BEZEICHNUNG: Sicilia Doc Rosso.
Trauben Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah und andere Trauben.
PRODUKTIONSGEBIET: Südwestliches Sizilien, Weingut Contessa Entellina und umliegende Gebiete.
BÖDEN UND KLIMA: Höhe von 200 bis 400 m über dem Meeresspiegel; hügeliges Gelände; lehmig-tonige Böden mit subalkalischer Reaktion (pH-Wert von 7,5 bis 7,9),
reich an Nährstoffen (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink) und Gesamtkalkgehalt von 20 bis 35%. Milde Winter; trockene und windige Sommer mit starken
Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. VINEYARD: Gegenspaliererziehung mit gesporntem Kordonschnitt, wobei 6 Knospen pro Pflanze belassen werden.
Pflanzendichte von 4.500 bis 6.000 Pflanzen pro Hektar mit Erträgen von etwa 40-50 q.li/ha.
VINTAGE: Im Jahrgang 2017 wurden 555 mm* Regen registriert, eine Zahl, die leicht unter dem Durchschnitt** (661 mm) für dieses Gebiet liegt. Die Regenfälle
konzentrierten sich hauptsächlich auf den Herbst und den Winter, so dass im Juni und Juli eine Entlastungsbewässerung durchgeführt wurde; so konnten die Reben ihren
vegetativ-produktiven Zyklus regelmäßig abschließen. Die Temperaturen lagen vor allem zwischen Juli und August über den jahreszeitlichen Durchschnittswerten, was bei
allen angebauten Sorten zu einem Vorziehen der Reifezeit um 1-2 Wochen führte. In dieser Periode des Sommers sorgte die gute Temperaturspanne zwischen Tag und
Nacht für gesunde Trauben mit hervorragender aromatischer und phenolischer Reifung. Außerdem gab es einen Mengenrückgang von ca. 15 % gegenüber dem
Durchschnitt. Die ideale phenolische Reifung ergab feine und elegante Rotweine. *Die Niederschlagsdaten werden vom 1. Oktober bis zum 30. September des Folgejahres
berechnet; **Der Durchschnitt wird aus der Ernte 2003 berechnet.
ERNTE: Handlese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg. Die Ernte der für Mille e una Notte bestimmten Trauben begann mit dem Syrah vom 17. bis
22. August, wurde mit dem Nero d'Avola vom 23. August bis 2. September fortgesetzt und mit der Ernte des Petit Verdot zwischen dem 29. August und 4. September
abgeschlossen.
WEINBEREITUNG: nach dem Eingang in den Keller, weitere Selektion der Trauben auf dem Rütteltisch und anschließende Selektion der Trauben mit einem
Abbeermaschine der neuesten Generation, die in der Lage ist, die grünen und überreifen Trauben zu verwerfen. Gärung in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Schalen
für ca. 14 Tage bei einer Temperatur von 28°C -30°C. Reifung für 13-14 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und mindestens 20 Monate in der Flasche.
DATEN: Alkohol 13,70% vol., Gesamtsäuregehalt: 5,3 g / l., pH: 3,66.
Verkostungsnotizen (15.09.2020): Mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert der Mille e una Notte 2017 ein breites und tiefes Bouquet, das von Noten schwarzer
Beerenfrüchte (Maulbeere und Johannisbeere), zarten balsamischen Anklängen (Lakritz) und angenehmen Nuancen von Kakao und Vanille geprägt ist. Im Mund ist er weich
und einhüllend, und überrascht durch die große Feinheit der Tannine. Er schließt mit einer bemerkenswerten geschmacklichen Länge.
LANGLEBIGKEIT: über 20 Jahre.
ESSEN & WEIN: hervorragend zu gebratenem und geschmortem Fleisch, ersten Gängen mit Fleischsauce und Lammkarree. Probieren Sie es auf leckeren gedünsteten
Fischgerichten. In großen Gläsern servieren, er kann ein paar Stunden vorher entkorkt werden. Ausgezeichnet bei 18 ° C.
WENN SIE WOLLEN: ein exklusives und denkwürdiges Erlebnis. Genießen Sie mit der Zeit einzigartige Empfindungen. Bereichern Sie Ihre Sammlung mit
unnachahmlichen und langlebigen Weinen. Um ein prestigeträchtiges Geschenk zu machen.
DIALOG MIT DER KUNST Der auf dem Etikett abgebildete Palast ist derjenige, in dem Königin Maria Carolina auf der Flucht aus Neapel Zuflucht fand und der
Lieblingswohnsitz des Schriftstellers Tomasi di Lampedusa in Santa Margherita Belice war. Gabriella Anca Rallo - Gründerin von Donnafugata zusammen mit ihrem Mann
Giacomo - fängt das Bild ein und setzt es in einen Himmel aus 'Tausendundeiner Nacht' voller Sterne und voller Verheißungen. Eine Hommage an das leidenschaftliche
Meisterwerk der orientalischen Literatur, das tausend und eine Fabel zu erzählen vermag.
ERSTER JAHRGANG: 1995