Blauburgunder 2018 Trattmann GIRLAN Magnum

84,20 €

(56,13 € / L)

Bruttopreis
Menge

Anbaugebiet: die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren besten und ältesten Weinbergen in Mazon und Girlan. Diese Weinberge sind aufgrund mikroklimatischer
Bedingungen sowie des Alters der Reben besonders geeignet und haben sich über Jahrzehnte bewährt. Der Hauptanteil der Trauben stammt aus Mazon, wo wir tiefgründige
Ton- und Kalkböden vorfinden. Der zweite Teil stammt aus unseren ältesten Weinbergen in Girlan, wo wir eine Moränenablagerung auf vulkanischem Porphyrgestein
vorfinden.

Vinifikation und Ausbau: die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Anschließend wird die Maische - 10% davon als Ganztrauben vinifiziert -
mittels Schwerkraft in Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (20-24 Tage). Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 12-monatige Reifung im Barrique und
kleinen Holzfass (12 hl). Anschließend findet eine 8 monatige Lagerung im großen Holzfass (70 hl) statt. Der Wein lagert für weitere 8 Monate in der Flasche.

Weinportrait: rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen. Intensives und
komplexes Aroma mit Anklängen von reifem Obst, Süß- und Sauerkirsche. Der Wein präsentiert sich elegant und dennoch gehaltvoll mit hervorragender Säurestruktur und
präsentem Tannin.

Besonders geeignet für Braten, Wild und pikantem Käse.

Jahrgang 2018
Anbaugebiet Mazon, Girlan
Rebsorte Pinot Noir
Serviertemperatur (°C) 14-16°
Ertrag (hl/ha) 39
Alkohol (vol%) 14,5
Gesamtsäure (g/l) 5,9
Restzucker (g/l) 0,4
Lagerfähigkeit (Jahre) 12
RI BL KG TR MA 18
9 Artikel

Technische Daten

Jahrgang
2018
Typ
Rotwein
Weingut
Kellerei Girlan