<br /><br />TYP: Rhum Agricole Single Cask Exclusive für Meregalli Spirits*.<br />PRODUKTIONSGEBIET: Domaine De l'Acajou<br />ROHSTOFF: Nur blaues Schilfrohr<br />DESTILLATION: Säulendestillation<br />FARBE: mahagoni<br />BOUQUET: Die Nase bietet intensive Noten von Früchten, Orangenmarmelade, Pflaumen und flambierter Banane. Einmal geöffnet bietet er Noten von Leder, Vanille,<br />Gewürzen und getrockneten Früchten, insbesondere Nüssen.<br />GESCHMACK: am Gaumen überwiegend fruchtige Noten wie weiße Trauben und Datteln, würzige Anklänge von Nelken und Zimt, abgerundet durch Kaffee und Vanille.<br />TASTING NOTES: im Abgang laden warme und gierige Noten (Schokolade, Tarte Tatin) zur Verkostung ein. Dieses aromatische Profil wird mit Intensität im Mund bestätigt.<br />BESCHREIBUNG: Maison Clément produziert seit 1887 Rhum Vieux Agricole unter Beachtung der Regeln der A O C Homère Clément war der erste, der die Reinheit und<br />den Reichtum des Zuckerrohrsaftes, die immer noch wesentlich für die Herstellung eines Rhum perfekt natürlich Nach der Gärung wird es destilliert und in kleine Fässer aus<br />amerikanischer Eiche gelegt, um eine unvergleichliche Finesse zu erhalten.<br />REIFUNG: 5 Jahre in Eichenfässern (VSOP) und mindestens ein Jahr in Fässern von Sassicaia gereift.<br />

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GESCHICHTE: Im Jahr 2015 beschloss das Unternehmen The Other Guys, seinen Namen in 3 Badges zu ändern, nachdem es seine Verwaltungsbüros in die alte<br />Feuerwache in Sonoma, Kalifornien, verlegt hatte. August Sebastiani, ein in der Toskana geborener Winzer und Eigentümer des Unternehmens, entdeckte zahlreiche<br />Dokumente, die die Beteiligung seiner Familie am Bau des Gebäudes bezeugen. Sein Großvater hatte als Freiwilliger gearbeitet und 3 Abzeichen für seine Tätigkeit<br />erhalten. 3 Abzeichen wurden so zu einem Symbol der Rückkehr zu den Wurzeln, das die Leidenschaft für Engagement und Handwerkskunst als Kardinalpunkte des<br />Unternehmens zelebriert.<br /><br />PRODUKT: Kirk und Sweeney war ein hölzerner Schoner, der dafür bekannt war, während der frühen Jahre der Prohibition Rum aus der Karibik in den Nordosten zu<br />schmuggeln. Es ist ein Melasse-Rum dominikanischer Herkunft, der 18 Jahre lang gereift ist.<br /><br />PROFIL: Komplex und faszinierend, berührt er eine breite Palette von Aromen, von der Intensität der Vanille bis zu Noten von Sherry und Trauben, unterstützt durch den Duft<br />von geröstetem Zuckerrohr. Jahrelange Reifung und sorgfältiges Blending fügen Noten von Trockenfrüchten, Muskatnuss, Zimt und Gewürzen mit einem Hauch von Eiche<br />hinzu.<br /><br />Land: Dominikanische Republik<br />Alkohol: 40 °<br />Flasche: 70 cl<br />

<br /><br />Jamaika 'I Pappagalli' 2008 - 45°.<br /><br />Goldgelb, hell. Einschlag von starker Würze (Ingwer, Safran), erweitert durch Anklänge von Kohlenwasserstoff, Emaille, dunklem Tabak und abgelagertem Holz. Komplexer,<br />strukturierter und alkoholischer Geschmack. Langsame und sehr lange Freisetzung von direkten olfaktorischen Empfindungen, auf denen ein üppiger Abschluss von Tabak<br />hervorsticht.<br />

<br /><br />Rum Panama 2004 - 45 °<br /><br />Nase: mineralisch, geschnittenes grünes Gras, schwarzer Pfeffer. Mund: grüner Apfel, Tamarinde, Alkekengi-Pektin.<br />

Caribbean Fusion 2008 - 45°.<br /><br />Eine Mischung aus drei Rumsorten: Guyana, Jamaika und Nicaragua.<br />

<br /><br />Trinidad - 45°<br /><br />Nase: Rose, Jasmin, Kirsche. Mund: weich,<br /><br />Trinidad - 45°<br /><br />Nase: Rose, Jasmin, Kirsche. Mund: weich, trocken, sauber, Abgang mit Anklängen an israelische Datteln. trocken, sauber, Abgang mit Anklängen an israelische Datteln.<br />

<br /><br />Jamaika - 45°<br /><br />Nase von Zabaglione, Mandel, Offizinalkräutern, Schokolade 75% Kakao, Zitrusfrüchten. Am Gaumen weißer Pfeffer, Vanille, frische Walnuss, Brenta-Tabak.<br />

Guyana - 45°<br /><br />Nase: Mimose, Toffee und geröstete Kastanie. Mund: Süßholzwurzel, Johannisbrot, salzige Marine mit einem Abgang, der den Mund trocknet.<br />

<br /><br />Barbados - 45°<br /><br />Nase: Zimt, Muskatnuss, Caco Criollo, Geruch von trockenem Heidekraut. Mund: Ein Hauch von süßem Holz, griechische Rosinen, Kurkuma, würzig mit Zitrusabgang.<br />

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